2023年关于家乡土特产的社会实践调查报告.docx

关于家乡土特产的社会实践调查报告 第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部 目录 第一篇：关于家乡土特产的社会实践调查报告第二篇：关于家乡的社会实践调查报告第三篇：关于家乡变化的社会实践调查报告第四篇：大学生关于家乡的变化的社会实践调查报告第五篇：关于家乡开展新貌的社会实践调查报告更多相关范文 正文 第一篇：关于家乡土特产的社会实践调查报告 我家乡——苍山县如今是国内有名的“金针菇之乡〞，在“大蒜之乡〞之后金针菇的种植也逐渐成了规模，现在，家乡里金针菇基地就有十几个，种植面积也已经占总面积二成以上。而我家也是金针菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇。我趁寒假里有时间，决定进行一次社会实践调查，到第一线去详细了解金针菇的生产及其他情况。下面先介绍一下金针菇的种植价值： 首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，它含有较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又说明，它还含有一种朴菇素，可增强对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可抑制血糖升高，降低胆固醇。菌类食品本来就有“纯绿色〞标识，在越来越关注健康饮食、营养饮食的今天，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推荐金针菇。目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场十分紧俏，各地方供不应求，金针菇前景十分广阔。 我还了解到有关金针菇的市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的行业，目前金针菇的平均价格在每斤2.3元左右，每亩一次投入原料3万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在2.4万斤左右，仅第一茬就会产生净利润1万余元，以后的产量折算成利润保守计算也有3万元，经济利益很高，其养殖周期为当年8月份至次年3月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点。由于种种优点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会继续扩增，事业会依然红火。 我先从事的劳动就是整理大棚，这是个比较繁琐的工作，需要搭建，铺地，消毒等等环节。然后就是“装包〞了，所谓“装包〞呢，就是将菌丝生长所需要 的养料装在一个小塑料袋里，这是最忙碌的最耗力的工作，因为常常一次需要将8000多斤的料装在每一个小包里，通常我们都会请乡亲们来帮助，然后付给他们工钱，也正是因为劳动的繁杂忙碌，经常是几户人家合伙经营，共同完成“装包〞这项程序。 “装包〞结束后，就要对这一个个小包进行消毒，需要将它们垒成一个大长方体，然后用大型的锅炉进行高温灭菌。一锅料大约需要烧48个小时，消耗1500斤木炭。之后就是至关重要的“接种〞环节。就是将菌种接在已经消过毒的小包里，这环节对无菌要求很严格，它是在专门的接菌箱内完成的，箱内需要进行消毒，一般是通过烟雾消毒。整个暑假我所重复的工作就是这繁琐的环节。 在工作的过程中我用统计与分析的理论对种植金针菇的本钱与效益进行了估算，下面是结合家乡苍山县的养殖和实际情况，以一亩的棚为例进行的全面分析： 1、 建棚本钱。主要原料包括竹竿、毛毡子、篷布、薄膜等约需1万元，其中，细竹竿、粗竹竿约4000元，篷布约xx元，薄膜约1000元，毛毡子1200元，加上人工费1万元。约结合苍山县的实际，毛毡子可以用麦秸代替，承接地面的粗竹竿可以用水泥柱代替，又可以节约一局部本钱。 2、 栽培时间。金针菇为低温型真菌，，最适宜的温度为8到10摄氏度，为当年8月份~次年3月份；而平菇为高温型真菌，可根据品种特性，做好茬口安排，麦前养殖平菇，秋后养殖金针菇，可获得双赢双利。出菇时间为年前年后，农闲时段，外出打工的也已陆续回家，不占用其他劳动时间。 3、 栽培原料。原料主要包括棉杂，棉籽壳，锯末，麸皮，玉米面等，在配制的过程中还需要一些底肥有过磷酸钙、硫酸镁等。棉杂价格约每斤0.6元，棉籽壳价格约每斤0.9元，与玉米面、麸皮、锯末等按一定的比例配制，在棉杂、棉籽壳等主要原料的根底上每斤再加0.3元左右，配制好的原料在每斤0.9~1.2元，每斤需要约3万斤料，约合本钱3万元。 4、 产量比例。每斤原料出苗量为0.8~1.5斤金针菇，今年的价格在每斤2.2~2.8元不等，按产量最低（每斤原料出0.8斤左右金针菇）、价格最低（2.2元）保守估计一亩的棚收入在5万余元，除去本钱，第一年的净利润就在1万元左右。 建棚本钱仅在第一年的时候产生，以后会大幅度减少，这样算来，每年的净利润均在2万元以上，金针菇养殖过程简单易学，占用劳动力少，时间跨度短。让我对这个产业产生了更多的兴趣，也让我更有耐心去继续体验这个劳动。在体验的过程中我发现养殖金针菇没有赔钱的，是一项稳赚不赔的产业，只是赚多赚少的问题，产量与质量跟个人得管理水平有关。我开始为家乡的特色产业感到无比的自豪，并愿意将我的体验进行下去。 在这个过程中我有幸到当地的金针菇加工基地去实习一个星期，在那里我了解到金针菇的几种加工方式： 1.初加工 将菇体检验杂质后在冷水中冲选两遍，取出至不滴水，然后放入沸水中(不能用铁、铜锅)煮沸5～10分钟，捞出，冷水冲洗后放入0.1%～0.2%的柠檬酸水中，送往罐头加工厂。 2.盐渍 (1)预煮把5%～10%食盐水置于铝锅内煮沸，倒入金针菇，煮沸5～7分钟，捞出沥去水分。 (2)盐渍每100公斤菇参加25～30公斤食盐。先在缸底放一层盐，加一层菇，反复至缸满，再注入煮沸后冷却的饱和食盐水，使菇浸泡在食盐水中，再参加调整液，使溶液ph值达3.5左右，缺乏用柠檬酸调节。 (3)管理冬天7天翻缸一次，共3次；夏天2天一次，共10次。一般盐渍20天即可装箱外运。 3.制罐头 把优质的金针菇放在开水中烫几分钟捞起，进行脱色，然后放在生理盐水中，制罐，高压灭菌消毒，即制成罐头。其工艺为：采收→挑选→杀青→冷却→分装→加液→排气→压盖→杀菌(123～130℃，30分钟～90分钟)→冷却→保温(38℃)→检验→成品。 4.塑膜真空包装 采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7～8℃保鲜10天。 5.干制 把鲜金针菇晒干或烘干至含水量10%～12%。晒干的金针菇色较深，不耐久藏。烘干的金针菇色泽好，质量高，但本钱高，耐久藏。 在这个寒假里，我帮助家里“装包〞、“接种〞，然后又去了当地的金针菇加工基地了解了金针菇加工的几种方法，感觉学习到不少知识，在农业技巧与常识上有了很大的提高，更为了家乡的金针菇产业和父老乡亲们的勤劳与智慧感到自豪。 第二篇：关于家乡的社会实践调查报告 社会实践调查报告：对家乡的调查报告 调查工程:家乡的变化情况 调查地点：栾城县 调查时间：2023年x月x日--2023年x月x日 调查人：xxx 调查对象：文化、人居环境、特色产业、经济、开发工程。 栾城县概况 栾城县位于冀中平原西部，河北省西南部，省会石家庄东南方，为石家庄近郊县。总面积345平方公里。县境东邻藁城市，南接赵县，西靠元氏县、鹿泉市，北接裕华区。县城距省会石家庄15公里，北距首都北京320公里。京广铁路、京深高速公路、107国道、308国道纵贯县境，南三环路横穿县境北部，省级、县级和乡村公路四通八达，连接成网，交通便利，区位优越。栾城被纳入石家庄市“1+4组团〞（即主城区五区：桥东区、桥西区、新华区、裕华区、长安区加四县：正定、栾城、鹿泉、藁城）组团式城市开展框架，列为省会4个卫星城之一。 文化积淀深厚 栾城县历史悠久。2500多年前春秋时期，晋国中军元帅、正卿栾书（谥号武子）食采于此，建为栾邑，西汉置关县，东汉改置栾城县。汉代名将柴武、唐代宰相苏味道、元代数学家李冶、红巾军起义领袖韩山童、韩林儿父子等均为栾城人。历史上有“南京到北京，小县数栾城〞之美称。宋代著名文学家“三苏〞——苏洵、苏轼、苏辙都是栾城后裔，栾城县苏丘村即其苏东坡祖籍纪念馆 祖籍，其祖先苏味道之墓现保存完好，苏东坡祖籍纪念馆被共青团河北省委命名为着批“河北省青少年爱国主义教育基地〞。 人居环境不断优化 全县城镇化水平到达40%。境内绿化率近48%，气候温和，光照充足，降水适中，四季清楚。 工业持续快速开展 栾城是全市8个工业强县（市、区）之一。该县工业企业4000多家，已形成医药、化工、纺织等几个优势行业。建成了医药工业区、窦妪化工工业区和5个工贸小区。骨干企业有神威药业、宏源热电、圣雪公司等20多家企业。其中，神威药业股份跻身全国中成药企业50强前列，“神威〞商标被评定为全国著名商标。神威公司软胶囊、圣雪公司无水葡萄糖产销量全国第一。个体私营经济蓬勃开展，2023年完成增加值13亿元。 城镇建设 2023年，坚持“园林式、生态型、现代化〞建设定位，县城详细规划覆盖率到达80%。城区绿地总面积241.56万平方米，绿化覆盖率到达47.3%，城区集中供热率达76.1%。被确定为“全国创立文明小城镇示范点〞和“全省优美小城镇试点县〞。县标广场被评为“石家庄市十佳城市景观〞之一。 生态林网 近年来我县开展大规模植树绿化活动，2023年，县累计植树465万株，总面积2.8万亩，绿化道路总长1336公里。全县林网控制率达100%，森林覆盖率达18.6%。完成了京深高速绿色通道、农业林网、环城林、环村林等多个绿化工程。该县相继被命名为“全国林业生态建设先进县〞和全省“平原林业生态建设示范县〞。 旅游特色鲜明 随着苏东坡祖籍纪念馆、清明桥（创立于唐代）、唐文学家、武周时宰相苏味道墓、柴武台、文庙大成殿等一系列景点相继建成，吸引了众多游客，从而形成了栾城的旅游体系，也展示了浓厚的文化底蕴和所独具的特色。 苏东坡祖籍纪念馆：苏东坡祖籍纪念馆馆址坐落在文化公园内，该纪念馆占地14.9亩，建筑面积750平方米，展壁面积400平方米。纪念馆是基于栾城是宋大文豪苏东坡这一史实创立的，是有相当的代表性和地方特色。 苏味道墓：苏味道墓在栾城县冶河镇苏邱村，该文物1999年3月被栾城县人民政府确定为县级重点文物保护单位，1999年7月被石家庄市文物局批准为准市级文物保护单位，2023年申报省级重点文物保护单位。 清明桥：清明桥坐落于栾城县窦妪镇南赵村与北赵村之间的交河故道上，该文物于1999年3月，被县政府确定为县级文物保护单位，1999年7月被石家庄市文物局批准为准市级文物保护单位，2023年申报省级重点文物保护单位. 第三篇：关于家乡变化的社会实践调查报告 一路颠颇，几经辗转，总算回到了一年不见的家和家乡。走在昔日熟悉的乡间小道上，心中满溢的是喜悦，冲动与自豪。我被家乡翻天覆地的变化所震撼。 一、政策效果。 (一)村容村貌有了新变化。以前村里的路都是土路，凹凸不平。我们那时侯穿高一点的鞋就会不断的崴脚，穿平的鞋却会十分的硌脚，总之是怎么走都不舒服，骑车就更不要提了。那时侯村里养鸡的特别多，每条巷都堆着满巷的鸡粪，一到夏天更是苍蝇漫天，臭气熏天。还有随意堆放的垃圾堆。我们每天都呼吸着混杂着各种味道的空气。还有墙上那各式各样小孩们的“涂鸦作品〞。现在回想起来童年是美好的，可是我的家乡却也可以说是满目疮痍。 而如今，在全国范围建设新农村的总发动下，通过环境整治，目前各村主干道路根本上到达道路的硬化、村庄的绿化、河道的净化、路灯的亮化以及断墙残壁的撤除，彻底改变了农村的“脏、乱、差〞现象，卫生保洁制度的健全，使环境卫生得到长效管理机制的保障，村庄面貌焕然一新。 (二)群众环保意识有了新提高。通过净化、绿化、亮化、美化工程，群众不但对庭院卫生意识有了转变，对公共卫生也有了讲究，树立起讲卫生、美环境的新意识，形成“人人讲文明、个个爱清洁、户户讲卫生〞的良好气氛。现在垃圾不随处乱扔，家禽的粪便也不随处乱倒，都有了统一的安排和处理。现在到哪都是干干净净的水泥地，让人的心情也十分的舒畅。 (三)物质生活