第1页共4页关于全市食品生产加工小作坊的调研报告近年来，在xx市委、市政府的高度重视和正确领导下，在市人大、市政协的监督、支持下，我们认真贯彻实施食品平安法，严格落实省、市有关部署，以保障人民食品平安为目标，不断强化食品平安监管，深入开展整治行动，着力解决食品平安工作中的突出问题，全市食品平安状况总体良好，整体形势稳定。但是，随着工作的不断推进，也暴露了一些问题，如食品生产加工小作坊监管难的问题，已经成为影响我市食品平安的重要隐患，为全面摸清我市食品生产加工小作坊种类、分布、经营状况，加强标准管理和整治打击力度，根据上级的安排部署，最近，我市食安办和市质监局组成联合调研组进行了专题调研，现将有关情况报告如下：一、食品小作坊产生的原因食品生产加工小作坊在浏阳有着特殊的意义，它既为农民工和下岗职工提供了主要的谋生渠道，又为广阔市民提供了价格廉价的特色食品，与人民群众的生活息息相关。许多食品生产加工小作坊承载着独特的传统工艺，范文top20230有的甚至有传承数百年的历史，以它独特的口味赢得广阔市民青睐，如我市的腌腊肉制品、鱼制品、豆豉、各种炒货、淀粉加工等，它们的产生和存在就有了一定的必然和合理性。二、食品生产加工的根本情况我市食品生产加工根本可以分为三类：（一）办证企业。共xxx家，主要分布在我市的北区、XX县区、XX县区；（二）备案小作坊和家庭作坊。共xxx家，其中规模较大在市质监局已备案的食品生产加工小作坊xxx家，未备案的食品生产家庭作坊xxx家。产品以水果制品、豆腐制品、米面制品、扎粉、米线、酿酒、土榨茶油等为主。主要分布在我市的北区、XX县区、XX县区；（三）一些无法统计的制售一体、制售别离或别离不清的初级农产品加工作坊。他们的产品和分布：一是水果制品（蜜饯、酸枣粒、酸枣条等）。属季节性产品，主要分布于东乡各乡镇，第2页共4页其中永和镇上有两条街约一百多户，家家都制作，每户每年产量多的上万斤，少的也有几百斤。二是淀粉及淀粉制品。分布全市各乡镇，以北区为主。通过农家自种和外购红薯，制作成红薯粉皮。每年产量多的上万斤，少的也有几百斤.三是谷酒酿造。分布全市各乡镇，属于季节性和农村红白喜事按需定产。因白酒生产涉及国家产业政策，只能限制在本行政区域内生产销售。四是植物油（土榨茶油、菜油等）。分布XX县区和全市各乡镇的商业街道、集贸市场等。最全面的范文参考写作网站一般采取租用门面，前店后厂，现做现卖。...
