麻核桃坚果评价技术规范 LYT 3010-2018.pdf

LY/T3010-20184评价方法4.1判定方法4.1.1坚果外观自然光下，采用目测的方法观察坚果壳面有无黄尖、花皮、裂口、裂痕、阴皮、泛油、残缺、人工造形人工修补等，必要时可侍助放大镜观察。4.1.2果形将坚果立放于水平桌面，采用目测的方法观察坚果形状是否端正，可分为端正、较端正和不端正。4.1.3壳面采用目测的方法观察坚果壳面是否洁净，可分为洁净、较洁净和不洁净。4.1.4成熟度用手掂量和目测来评价，坚果成熟度可分为高、较高和差。4.1.5尾脐结合品种特性，采用目测的方法观察坚果尾脐是否完怒，可分为完整、较完整和空。4.1.6坚果横径用游标卡尺测量坚果平行于中轴线的经亡线外缘之间的直线距离，单位为毫米(mm),精确到0.1mm。4.1.7坚果纵径用游标卡尺测量坚果底部到顶部之间的直线距离，单位为毫米(mm),精确到0.1mm。4.1.8坚果侧径用游标卡尺测量坚果平行于缝合线的两测面外缘之间的直线距离，单位为毫米(mm),精确到0.1mm。4.1.9坚果重量用1/100天平测量坚果的质量，单位为克(g),精确到0.01g。4.1.10配对麻核桃大小用2个坚果横径的平均值表示，四舍五入，精确到0.1mm。4.1,11配对麻核桃果形相似度采用目测的方法观察2个坚果的果形，相似度可分为近似、相似、相近和不同。4.1.12配对麻核桃纹理相似度采用日测的方法观察2个坚果的纹理，相似度可分为近似、相似、相近和不同。