·16养殖技术YangzhiJishu江西水产科技2019年第6期象州县不同条件下鲢鳙鱼养殖技术要点分析韦积德（象州县水产技术中心推广站，广西象州545800）摘要：鲢鳙鱼混养既能发展水产养殖业的经济效益，又能保持水域生态平衡，保证水产养殖渔业持续健康发展。本文以象州县水产养殖条件为背景，对不同条件下鲢鳙鱼养殖技术从水质管理、鱼种放养、捕捞方式、管理及防逃四个方面展开了分析与对比，以期为当地水产养殖发展提供科学依据。关键词：鲢鳙鱼；养殖；技术；分析中图分类号：S965文献标识码：B文章编号：1006-3188（2019）06-0016-03象州县位于广西的桂中地区、来宾市东部，渔业资源丰富，2019年水产养殖总面积约2.5万亩，其中池塘养殖约1.2万亩，水库养殖约1.3万亩。主要养殖品种有：草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼、鲶鱼、罗非鱼、黄颡鱼及对虾、龟鳖等。鲢鱼鳙鱼同为我国“四大家鱼”，分布在全国各大水系，是池塘养殖及水库渔业的主要对象。鲢鱼鳙鱼都栖息在水体中上层，但鲢鱼性情活泼敏捷，鳙鱼行动较为缓慢，两种鱼食性相近，幼鱼时期都食浮游动物，成鱼后则转为食浮游植物，也食一些藻类。鲢鳙鱼具有很强的生物净化能力，能有效调节水体环境，减少水体浮游生物植物含量。鲢鳙鱼混养既能发展水产养殖业的经济效益，又能保持水域生态平衡，保证水产养殖渔业持续健康发展。象州县水库和粗养池塘的水产养殖放养模式主要以放养滤食性鱼类（鲢、鳙鱼）为主，以草食性鱼类（草鱼）、杂食性和底层鱼类（鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼）为辅；另有精养池塘混养鲢鳙的放养模式。本文以象州县水产养殖条件为背景，对不同条件下鲢鳙鱼养殖技术做一分析，以期为当地水产养殖发展提供科学依据。1技术要点1.1水质管理水质是水产渔业养殖的基础。池塘养殖时：为保证产量需要调水，传统养殖模式一般采用化肥肥水，在大力推行生态、健康养殖的当下，应使用施用发酵有机肥和生物肥调水，生物肥不但含有大量的碳、磷、氮，还有多种氨基酸、有机质、有益菌等微量元素，营养丰富，能培养大量的浮游生物，为鲢鳙鱼的养殖提供有利条件。肥水调水时应注意气候条件，掌握在长时间阴雨天来临之前进行施肥调水，并根据水体理化指标对施肥量进行调整。水库中养殖时：象州县水库没有饮用水源地的要求，但是为了保护生态环境，倡导不施肥的清水生态养殖，所以在水库养殖鲢鳙鱼时，应定期监测水质，内容包括水库水体的透明度、水色以及监测水体的溶解氧、水温、pH值、有毒有害物质的...
