胡萝卜介绍讲解 模板课件PPT.ppt

胡萝卜胡萝卜 1、出口品种 胡萝卜出口有几十个品种，有孟德尔808、日本三红、红笋808、日本坂田SK4-316、坂田（五寸、七寸）、红映二号等。其中，日本三红、孟德尔808、坂田系出口最多。山东出口级胡萝卜品种以孟德尔、红笋808和三红为主。河北沽源和围场那边品种主要是孟德尔。内蒙古赤峰市松山区大庙镇，主要品种红映二号、映山红等出口品种。厦门翔安区、漳州那边的胡萝卜品种主要为日本坂田SK4-316，其他为三红、黑田五寸等。1、目前综合表现最优秀的杂交一代种子胡萝卜品种，适应区域广阔，从福建的漳州到内蒙古的赤峰，都有优秀的表现。2、生育期最短，低温膨根速度快，在山东春天保护地栽培1月到3月份播种，五月上旬可陆续收获；内蒙赤峰、察右中旗，河北围场，山西应县，厦门、漳州可比同类品种提前15天上市。3、根圆柱型，收尾园钝，整齐一致，皮、肉、芯三红，优美如画，采收期从播种后90到130天，采收期长。4、单根重220-300克，根长18-22厘米，出成率98%以上，亩产秀品5000-7500公斤。孟德尔孟德尔808808 整齐一致，表皮光滑鲜红，近圆柱形，长23-26cm，肉质根关部直径5cm左右，心、肉深红，髓部2cm左右，无黄色髓心条纹，平均单根重350g左右，商品性好，成品率高，品质优，纤维少，肉质细嫩，韧性好，味甜，耐储运，适宜加工出口。日本三红胡萝卜日本三红胡萝卜 2、产区分布及上市月份 3、出口规格与质量 规格 国际一般按照单根胡萝卜重量来划分规格：S级 80-150g 出口中东和马来西亚等；M级 150-200g 泰国等东南亚国家；L级 200-250g 出口泰国和沙特等；2L级 250-300g 出口日本、韩国和加拿大等；3L级 300g以上 出口日本、韩国和加拿大等。质量标准 表皮光滑、不康心、无空心、无黑皮、无裂口、整齐匀称、无病虫害、无机械伤。S级 M级 其据客户所讲，中东客户都是要求80-120g的，但基本发货都是S级甚至160g以下。为了让箱子里的胡萝卜整齐、好看，工厂都会把s级胡萝卜按照粗细不同，分开两箱装。粗短的放一箱，细长的放一箱。4、包装及装柜标准 出口包装。纸箱包装，有8kg、9kg、10kg。中东一般8kg或9kg,加拿大及欧美一般要求10kg。8kg装每柜3500箱；9KG每柜3223箱，10KG每柜2850箱。内销包装。透明塑料袋，每袋10-20kg都有。采收。胡萝卜在国际市场上属于比较畅销的农产品，大量出口日本、韩国、中东、欧美等国家。出口企业及工厂多集中在山东。每到各地胡萝卜将近上市季节，山东企业都会到各地包胡萝卜地，找人采收或机械采收。采收时，将胡萝卜刨出，整体排列，再用镰刀等工具将胡萝卜茎叶及青头去除。5、胡萝卜出口加工流程 采收采收 采收时的包装。胡萝卜适宜低温潮湿的环境。所以新采收的胡萝卜一般占有潮湿的泥土，直接用普通塑料袋（最好不透风塑料袋）包装。透气塑料袋则容易流失水分，出现康心、表皮粗糙等情况。运输。如果温度过高，新采收的胡萝卜最好当天能运送到工厂（最好晚上运输），时间稍长就会出现黑块及腐烂。运送到加工厂运送到加工厂 原料胡萝卜到厂后要尽快用零度水清洗，给胡萝卜降温，保持胡萝卜的光滑新鲜。另外，清洗泥沙。清洗后的胡萝卜进入加工线。冷水清洗冷水清洗 打冷池打冷池 1-2的水浸泡的水浸泡40min 加工、分级、装箱、称重加工、分级、装箱、称重 刷选、分级、装箱、称重刷选、分级、装箱、称重 冷库打冷（冷库打冷（0 0度，一般度，一般1 1天时间）天时间）装柜装柜 储藏运输温度0，通风15CBM/H。冷库存放20天左右品质无法保证。目前没有退税。6、储藏运输温度及退税