2023年高三生物一轮复习教案3构成细胞的化合物上新人教版.docx

构成细胞的化合物 【教学内容】 构成细胞的化合物〔上〕 【教学目标】 (1)使学生掌握水、无机盐在细胞中的存在形式及其作用； (2)使学生明确糖类的组成和分类与作用； (3)使学生掌握主要的脂类物质及其作用。 【教材分析】 先介绍无机化合物〔水和无机盐〕，再讲述有机化合物〔糖类、脂类以及下课时学习的蛋白质与核酸〕。涉及知识点多，要点分散。 Α.〖教学重点〗 （1） 水对生命的重要性 （2） 糖类的分类与作用 Β.〖教学难点〗 学生对本课堂中涉及的知识的稳固〔由于点散〕。 【教材处理】 对原教材进行整理，以尽可能具有系统性。 Α.〖结构〗 水的存在方式→自由水、结合水的作用→无机盐的存在方式→无机盐离子的作用→糖的分类与作用〔表〕→主要的脂类与作用 Β.〖教法〗 在综合分析根底上，以比照法、列表法等形式为主。 【教学过程】 Ⅰ.复习导入 提问：构成细胞的化合物有哪些？〔学生答复后引入主题〕 Ⅱ.新课讲授 一、水 存在方式 作用 填充在有机固体颗粒之间的水分，可流动、 自由水 易蒸发，加压力可析离，是可以参与物质代 (约95.5%) 谢过程的水。〔注x1x〕 (续上页表) 是原生质的成分〔吸附和结合在有机固体物质上的水〕。主 〔约4.5%〕 要依靠氢键与蛋白质的极性基〔羧基和氨基〕相结合形成的 结合水 水胶体。多糖、磷脂也以亲水胶体形式存在。这局部水不蒸 发、不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物。 〔注x1x〕：a.是细胞内良好的溶剂。 b.水溶液在生物体内的流动、有利于营养物质的运送和代谢产物的 运送、排出。 c.是光合作用的原料。 d.维持细胞的形态、使植物枝叶挺立。 二、无机盐 存在形式：多数以离子形式存在于细胞中，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+等。 生理功能：a.是构成原生质或构成生物体某些结构的重要成分。 b.参与并调节生物体的代谢活动。有些无机离子是酶、激素或维生素 的重要成分。(eg.含锌的酶最多，有70多种酶的活性与锌有关； 钴是维生素B12的必要成分，参与核酸的合成过程；铁参与组成血红 蛋白、细胞色素等，参与氧的运输和呼吸作用中的电子传递过程等。 c.维持生物体内的平衡。体内平衡是使细胞能有稳定的结构和功能， 生物能维持正常的代谢和生理活动的必要条件。 ① 渗透压平衡：细胞内外的无机盐的含量是维持原生质 渗透压的重要因素。 ② pH平 衡 ：pH调节着细胞的一切生命活动，它的改 变影响着原生质组成物的所有特性以及 在细胞内发生的一切反响。 〔eg.各种蛋白质对于pH的改变异常敏 感，人体血浆pH降低个单位，立 即发生酸中毒。无机离子如HPO42-/H2PO4- 和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调 节并维持PH平衡。〕 ③ 离子平衡 ：动物细胞内外的Na+/K+/Ca2+的比例是相 对稳定的。细胞膜外Na+高、K+低，细胞 膜内K+高、Na+低。K+、Na+这两种离子在 细胞膜内外分布的浓度差，是使细胞可以 保持反响性能的重要条件。此外，在细胞 膜外Na+多、Ca2+少时，神经细胞会失去稳 定性，对于外来刺激会过于敏感。 三、糖类与脂类 含元素 类 别 存 在 生 理 功 能 糖 类 CHO 单糖 五碳糖：核糖 脱氧核糖 主要在细胞核内 主要在细胞质内 ① 核糖是构成核酸的主要成分 ② 糖类是生物进行生命活动的主要能源物质 ③ 淀粉和糖元是细胞中储藏能量的物质 ④纤维素是植物细胞壁的主要成分 六碳糖：葡萄糖 主要在细胞质中 双糖 麦芽糖、蔗糖 植物细胞中 乳糖 动物细胞中 多糖 淀粉、纤维素 植物细胞中 糖元 动物细胞中 脂 类 CHONP 脂肪 动、植物细胞中 ①是生物体内储藏能量的物质②有维持恒定体温的作用 类脂：磷脂 糖脂 在脑、肺、肝、肾、心、卵和大豆中，磷脂的含量较多 磷脂是构成生物膜的重要成分 固醇：主要包括胆固醇、性激素、肾上腺皮质激素和VD等 动物细胞中 对维持和调节新陈代谢的正常进行起积极作用 Ⅲ.课堂小结 〔略〕 Ⅳ.作业布置 1.简述水对生命的重要性。 2.列表比照糖类的分类与作用。 【课后感】