2023年幼儿园食品安全教案及反思总结,1.doc

幼儿园食品安全教案及反思总结,(1) 食品安全教育活动教案 活动目标：　　 1.通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。 　　 2.引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 　　 3.提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 　　 活动准备：　　 真实案例卡在喉咙里的五角星;课件进餐时、肚子为什么疼;情景表演好吃的鱼;各种变质食物图片。 活动过程：　 一、真实案例卡在气管里的五角星(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。　　 讲述完后提问：1.这个故事的名称叫什么 2.龙龙的身体好受吗 　3.一开始，医生检查出五角星了吗为什么 4.龙龙的爸爸、妈妈心里怎样 5.最后，医生从他气管里取出了什么为什么会这样 6.医生对龙龙说了什么 7.你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中 小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。 　　 二、观看课件引导幼儿讨论 1.课件进餐时幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。观看后讨论：小朋友这样做，对吗为什么 小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。 　　 2.课件肚子为什么疼　 观看后讨论：小朋友，冬冬的肚子为什么会疼说一说，你是怎样做的 3.观看图片：　　 (1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。(2)过期的食物。(3)腐烂变质的食物。(4)假冒、劣质的食物。(5)没洗干净的食物。 　　 提问：这些东西你吃过吗说一说，这些东西为什么不能吃 小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否那么会食物中毒的。 　　 3.情景表演好吃的鱼观看后提问：(1)明明应怎样吃鱼 (2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办 小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。 　　 食品安全教育活动教案 活动目标 1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3.在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。 活动准备 1.各种食品包装袋及瓶、罐。2.霉变及变质的食品假设干。3.教学挂图、视频。 活动过程 1.活动导入，谈话活动。 教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？ 2.活动展开：观看教学视频和挂图。 〔1〕观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。 ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并识别。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？ ②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购置的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购置。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。 〔2〕观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 ①教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ ②请幼儿答复，大家评论。 ③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比方酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3.活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 ①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 ②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。 ③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。 教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 4.画一画：安全食品包装袋信息、变质食品等。 2023年6月 食品安全教育活动教案 活动目标：　　 1.提高幼儿食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 　　　 2.认识合理营养及食品安全的重要性。 　　 活动准备：食品安全课件 活动过程：　　 (一) 谈话引入课题 今天伙房老师为大家准备了哪些美味呢爱吃吗 小朋友们能说说平时都喜欢吃些什么吗 大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢 今天老师和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。 　 (二)视频引入垃圾食品 瞧，这是什么(辣条)好吃吗 这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢让我们一起来看一看 看了这段视频，谁有话要说 原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。 　　 (三)介绍垃圾食品 生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品〞。 　　 你还知道哪些垃圾食品 老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请小朋友帮我们介绍一下。 　 平时喜欢吃这些东西吗 但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。 　　 食品安全和我们的健康是息息相关的，你打算以后怎么做 少吃零食 不吃油炸类食品 多吃瓜果蔬菜 (四)介绍食品卫生习惯 其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，还应该注意些什么 教师小结。 食品安全教育活动教案 活动目标：1.了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 2.明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 活动准备：挂图 活动过程：一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题 1.教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢2.教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险 1.教师：小朋友，你们明白吗饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦! 2.教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险 1.教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢 2.教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够防止危险的发生。 3.教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。 四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全 1.教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢 2.引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。 3.教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 五、教师引导幼儿回忆并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。 2023年10月 食品安全教育活动总结 通过真实的案例，我向幼儿进行生动形象的讲述，幼儿精力集中，记忆深刻，发言积极踊跃。课件、图片的运用，吸引幼儿的注意力，对幼儿进行了深刻的教育。 用幼儿喜欢的情景表演，选择幼儿身边熟悉的生活情景为题材，让幼儿进行热烈的讨论，取得很好的效果。游戏判断对错我采用分组比赛的方法来组织的，幼儿兴趣浓厚，非常投入。 整个学习过程中，师幼之间是平等的，气氛是宽松的，学习是快乐的。当然，活动中可能会出现幼儿不知道用语言如何表达自己的意思的状况，需要我发挥教学机智，及时引导。 总体来说本次活动符合幼儿的年龄特点，力求形成“探究式的师幼互动〞，较好的贯彻了新纲要。 2023年5月 食品安全教育活动总结 “民以食为天〞，我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？这是值得我们探究的问题。特别是现在很多的孩子热衷于垃圾食品，这些食品虽美味可口却含有很多的食品添加剂，长期食用定会危害人体健康。因此，通过本课的学习，旨在帮助宝宝形成正确的食品安全观念，增强宝宝的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数，养成良好的饮食习惯，健康成长。我在本课中食品安全为教学主线，采用“合作探究的教学模式〞展开课堂活动。 创设了宝宝自主合作探究的时间和空间，调动全体宝宝积极、主动地参与教学活动。孩子们在家长的陪同下通过课前搜集资料、收集绿色食品包装袋等活动、观察与讨论等教学环节，获取一定的知识能力，在课堂中我引导学生学会倾听、学会学习、学会讨论。课前布置作业，让宝宝走出课堂，寻找食品中的不安全因素，鼓励孩子将他们自己掌握的各种各样的知识、经历过的事情“带到〞课堂中来。为孩子提供了一种“促进〞学生学习的良好气氛。老师和宝宝在课堂上充满真诚、互相讨论、互相交流。 教学过程能把学习知识、开展能力、培养情感有机地结合起来。如，通过老师和家长让宝宝了解常吃的零食配料表、食品添加剂的相关知识、摄入过多的危害、如何选购安全的食品、不安全的食物等内容，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 2023年9月 食品安全教育活动总结 本次教学活动贴近孩子们生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的价值，实践“科学为群众〞的教育目标。为了更贴近孩子们的生活，教学中有许多创造。例如，吃饭进食的本卷须知，学会正确进食方法。活动中十分注重学生的实际经验和生活中的“发现〞，幼儿的积极发言思考都说明了幼儿有许多实际的经验和“发现〞，只要积极性调动的好，并给于孩子们表达和交流的时机，科学教育就更能生活化，生活处处有科学，生活处处用科学。 有了充分的准备，课上的探究活动充分发挥了学生的主体地位，根本上做到让宝宝人人参与，使每个人的观点都得到充分的展示。大家在课堂上无拘无束，畅所欲言，了解了正确进食方法，知道细嚼慢咽才有利于健康，不一边吃一边说话。本次活动以后，教师仍会在生活日常进食是提醒幼儿，同时加强家园合作，家长在幼儿园外监督提醒幼儿，为幼儿健康开展共同努力。 2023年10月 食品安全教育活动总结 小食品非常接近幼儿的生活，幼儿也都很喜欢，那怎样能让幼儿选择健康安全的食品呢通过本次活动，让幼儿学会看食品的生产日期和保质期，并懂得如何选择安全的食品。 活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了区分食品安全的方法。 活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购置商品应该了解的包装袋安全信