2023年主题班会教案饮食卫生安全主题班会教案.docx

天道酬勤 主题班会教案之饮食卫生平安主题班会教案 　　教学目的： 　　1、使学生认识饮食卫生平安的重要性；2、对学生进展饮食卫生方面的知识教育；3、培养学生良好的饮食卫生习惯。 　　重难点： 　　饮食卫生平安教育，强化行为教（学）法： 　　举例、实际材料，来打动学生行为。到达个人饮食卫生平安教育教学过程： 　　一、谈话导入： 　　你明白什么叫“病从口入〞吗？ 　　学生讨论交流。 　　二、对学生进展饮食卫生方面的知识教育；在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但特别多人对此尚未注重起来，这对身体健康十分不利。“病从口入〞这句话讲确实实是这个道理，要留意： 　　1、养成吃东西往常洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西往常认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入〞的可能。 　　2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假设不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 　　3、不随意吃野菜、野果。野菜、野果的品种特别多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经历的人特别难区清楚晰，只有不随意吃野菜、野果，才能防止中毒，确保平安。 　　4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会滋味变酸、变苦；散发出异味儿，这是由于细菌大量繁衍引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 　　5、不随意购置、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 　　6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼特别难分清，清亮透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最平安常见的饮食卫生误区如下： 　　1、好喧哗喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿〞，或是亲朋好友在家聚餐，又喧哗又便于交流感情。如此做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一特别时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和本人生命健康的负责和尊重。 　　2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，由于白纸看上去好似干干净净的。可事实上，白纸在消费过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆尽管通过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，那么更不可取，由于印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 　　3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为如此可以到达消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，同时白酒毕竟不同于医用酒精。因此，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。 　　4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；假设在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应领先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以防止因抹布使用不当而给健康带来危害。 　　5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家消费的卫生纸）消毒情况并不好，这些卫生纸因消毒不完全而含有大量细菌；即便消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用一般的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染时机。 　　6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。如此做看似卫生细心，实那么反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都通过严格的消毒处理，因此说用洗洁剂和自来水完全冲洗过的食品根本上是干净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。 　　7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节约，有时将细微变质的食物经高温煮过后再吃，以为如此就可以完全消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是特别耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。 　　8、把水果烂掉的局部剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的局部削了再吃，以为如此就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即便把水果上面已烂掉的局部削去，剩余的局部也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁衍，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一局部，就不宜吃了，仍然扔掉为好。 　　9、饮食卫生平安教育，饭前、便后要洗手。 　　10、不购置三无食品饮品（无产地、无消费日期、无保质期）。 　　三、课堂总结通过这节课的学习，你明白了什么？