皂荚皂苷 LYT 3151-2019.pdf

LY/T3151-2019皂荚皂苷1范围本标准规定了皂荚皂苷的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装，运输、储存。本标准适用于从皂荚荬果经粉碎，采用水或乙醇提取，过滤，浓缩，干燥得到的皂荚皂苷。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T6368表面活性剂水溶液pH值的测定电位法GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则贴GB/T11276表面活性剂临界胶束浓度的测定淘GB/T13173表面活性剂洗涤剂试险方法3术语和定义3.1皂荚皂苷皂荚皂苷，Gleditsia Saponin,是由齐墩果酸和刺囊酸等背元与葡萄糖、阿拉伯糖和木糖等不同糖配体组成的混合物。3.2精制皂荚皂苷从皂荚奖果经粉碎和提取得到的皂荚皂背，进一步通过精制获得的总皂背含量70%以上的产品。4技术要求4.1感官要求皂荚皂苷：棕黄色粉未状，辛辣，对鼻腔黏膜有刺激性。精制皂荚皂苷：浅黄色粉末状，辛辣，对鼻腔黏膜有刺激性。4.2理化指标皂荬皂苷的理化指标应符合表1规定。1LY/T3151-2019表1皂荚皂苷理化指标项目皂荚皂带精制皂荚皂街水分/%8.07.0总皂背含量（干基）/%4570临界胶束浓度/(mg/八)260-300220-270水不溶物含量（干基）/%1.20.8pH值(1%水溶液)4.5-7.04.57.0泡沫性能/mm1101255试验方法5.1水分按GB5009.3规定的方法进行。5.2总皂苷含量按附录A中A.2规定的方法进行。5.3临界胶束浓度按GB/T11276规定的方法进行。5.4水不溶物含量按附录A中A.3规定的方法进行。5.5pH值按GB/T6368规定的方法进行。5.6泡沫性能按GB/T13173中Ross-Miles法测定泡沫性能的方法进行。6检验规则6.1检验分类6.1.1出厂检验出厂检验项目为感官要求、总皂苷含量、水分和pH值，检验合格后方可出厂。6.1.2型式检验感官要求和表1所列的全部项目。出现下列情况之一时，应进行型式检验。a)产品正常生产时，每半年至少进行一次：2