2023年镇水产品质量安全宣传教育及技术培训工作方案.doc

镇水产品质量平安宣传教育及技术培训工作方案 为保障我镇水产品的质量平安和水产养殖的持续健康开展，针对当前区内水产品质量平安存在的主要问题，根据上级农业和市场平安监管部门的要求，特制定我镇水产品质量平安宣传教育及技术培训工作方案： 一、指导思想 和工作目标 认真贯彻落实上级政府关于水产品平安生产工作精神，进一步强化镇内水产品平安生产的宣传教育和培训力度，建立健全水产品质量平安监控的层级机制，全面提高平安养殖意识，切实保障水产品的质量平安。 二、主要工作任务和工作保障机制 （一）健全监管结构，明确管理职责。 按照区、镇的工作要求成立马水镇水产品平安养殖工作领导小组（成员名单详见附表），由领导小组负责指导、协调监督相关职能部门、单位开展水产品平安生产和技术培训各项工作。根据工作需要明确水产品生产环节的平安宣传教育和技术培训由农业开展股和农林效劳中心负责；水产品日常质量平安监测、检验和市场流通环节质量平安监督由安监局农产品质量平安监管股负责。相关主管部门要明确监督管理的目标和责任，制定具体分管职责和工作任务，，做到工作有负责，责任要落实。 （二）具体工作任务和分工安排 1、宣传教育和技术培训（农业开展股牵头，宣传、播送电视等部门单位配合）的主要工作有： ⑴不定期在有线电视上插播水产品平安生产的公益广告；在镇内主要水产养殖区域拉挂主题宣传横额标语。 ⑵监督镇内兽（渔）药店张挂有关管理规定和列明禁用药物 清单，店内附设投诉举报 ：（马水镇农林效劳中心864108 51、安监局农产品质量平安监管股。86429152）。 ⑶修订新的鱼塘承包合同，增加严禁使用违禁药物的条款。⑷指导水产养殖户开展建立养殖档案，由水产养殖户登记每批次养殖的放苗、饲料、药物和销售去向等根本情况，夯实水产质量溯源根底。 ⑸邀请各级水产养殖专家举办假设干期生产培训班，增强平安养殖意识，教育养殖户更新观念、守法生产。组织养殖户到高水平养殖示范区学习交流。 ⑹向养殖户、渔药店发放给广阔水产从业者的一封信；与养殖户经营户渔药店等签订不使用孔雀石绿等违禁药物承诺书，明确生产责任，强化质量平安意识。 2、水产品质量平安和市场流通监管（安监局农产品质量平安监管股负责） ⑴开展调查摸底，建立完整的镇内水产养殖明细账册，全面掌握水产养殖户的分布、联系方式和根本养殖情况。 ⑵建立镇内水产品流通销售企业、人员台账，监督流通经营者按照水产平安质量监督管理规定进行售前质量控制和监督。 ⑶按照市、区农检中心分配的水产品平安检测指标任务数开展水产品的药物残留检测，及时把检测、监测数据上报区农检中心。发现有检出使用违禁药物的养殖户，按规定上报农业主管部门进行严肃查处。 （三）监督保障机制 1、全面签订责任书，明确平安养殖责任。由镇政府相关单位与规模化养殖户、经营户、渔药店等签订不使用孔雀石绿等违禁药物的承诺书，明确管理责任，强化监管职责。 2、建立倒逼管理机制，由市场平安监管局属下农产品质量安 全监管股每月将日常抽检结果以文字材料报送镇政府有关部门和各村委会，让基层单位及时掌握当地养殖情况，做到养殖质量平安问题及时发现，及时纠正。另外是向社会公众公开投诉举报 ，要求养殖户监督渔药店的经营，发现违规行为可随时举报，坚决打击违法违规经营行为。 3、建立水产品定期检验和抽检制度。由农产品质量平安监管股定期或不定期开展水产品药物残留的抽样检验，切实掌握全镇水产养殖的根本情况，确保养殖和流通领域水产品的质量平安。 4、明确将水产品质量平安生产与各村（居）委会两委干部的工作绩效挂钩，与创立健康村考核的指标挂钩，形成工作绩效的双向管理机制，促进监管责任的有效落实。 二0一一年九月四日 第二篇：水产品质量平安监管方案XX县区水产效劳中心 严厉打击水产品非法添行为加强水产品质量平安监管 工作实施方案 为促进全区水产业持续健康开展和保障水产品质量平安，进一步加强食品添加剂监管，有效解决当前影响食品平安的突出问题，切实维护广阔人民群众的身体健康和生命平安，根据国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知要求，及省、市、区严厉打击水产品非法添行为，切实加强食品添加剂监管的有关会议精神，特制定XX县区关于严厉打击水产品非法添行为，切实加强水产品质量平安监管工作实施方案。 一、指导思想 以科学开展观为指导，坚持以人为本，把开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作作为加强水产品质量平安监管，解决好群众最关心、最直接、最现实的问题来抓。按照“标本兼治、着力治本，建立长效机制〞的工作方针，将专项整治与日常监管相结合、集中整治与制度建设相结合、严格执法与科学管理相结合，严厉打击水产品非法添加行为，进一步加强水产品添加剂监管，促进水产品平安监管工作健康有序开展，切实维护人民群众身体健康和生命平安。 二、工作目标 按照标本兼治相结合、整顿与标准相结合、监管与自律相结合的原那么，全面加强XX县区水产品添加剂监管，严厉打击水产品中非法添加和滥用食品添加剂行为，整顿标准水产品添加剂生产经营秩序，促进水产业健康开展，保障广阔人民群众饮食平安，确保不发生重大水产品质量平安事故。 三、工作重点 加强对水产苗种药残检测，合格率在98%以上，其中水产苗种的硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物检测合格率到达100%； 加强重点水产企业的食品平安跟踪检查，积极排查全区主要水产品生产和加工行业的质量平安风险隐患； 加强水产养殖板块基地及重点养殖企业的“三项记录〞的检查，建立完完善和健全的水产质量平安可追溯制度。 推行水产品产地准出和市场准入制度，开展水产品质量平安自检400批次。 四、整治措施 （一）重点产品 突出监管小龙虾、河蟹、黄鳝、鳜鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼等国内外市场主销品种及水产品加工企业产品滥用食品添加剂。严查硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚钠等禁用药物的使用。 （二）重点单位 全区主要水产健康养殖示范场、获“三品〞认证和名牌认证的水产品生产和加工企业、渔业专业合作社、苗种繁育场等。 （三）重点区域 全区大中型农产品集贸市场和超市，主要水产板块养殖基地，水产苗种生产单位和水产食品加工企业。 （四）重点整治 对“无公害水产品〞监督管理，检查认证水产品的资质、产地认定条件、生产过程和产品质量平安状况； 对“绿色食品〞、“有机食品〞监督管理，加强产地监测和资质确认，保证产品质量，维护品牌形象。 （五）建立联动机制，提高打击力度 1、是开展渔业生产资料打假活动。积极与工商、畜牧、饲料等管理部门沟通协作，互相配合，联合行动，开展渔业生产资料的市场检查，发现有禁用药物销售、违禁添加剂饲料销售的典型案例，从重查处，净化投入品的流通环节。 2、是检查养殖环节使用投入品的情况。对使用违禁添加剂饲料、禁用药物的生产单位和生产者，强制收缴违法物资，追查源头，并通报相关联动单位依法查处到位。 3、催促重点水产生产单位和生产者。健全生产、用药和销售记录，开展“三项记录〞检查，对记录不全、不实的，除依法处理外，责令其限期整改到位。 （六）加强能力建设，建立长效机制 一是强化水产品质量平安监测和预警。在全区水产板块基地建立水产品质量平安监测点，加强质量平安信息报送，实施质量平安预警，提前化解平安风险。 二是抓好水产品质量平安舆情处置。加强媒体、互联网水产品质量平安信息跟踪，强化与新闻部门的合作，加大水产品质量平安宣传，提高舆情应对水平。 三是建立长效监管机制。按照农产品质量有关法规，结合区统一部署，建立产地准出、市场准入等制度，水产品非法添行为切实加强水产品质量平安长效监管。 五、整治内容与安排 全区严厉打击非法添加和滥用食品添加剂工作时间从即日起至2023年12月30日，分三个阶段进行： （一）宣传发动及自查自纠阶段（从即日起至5月30日）制定水产品质量平安和添加济整治工作具体实施方案，严厉打击水产品非法添行为，加强水产品质量平安监管专项工作发动会，明确整治目标、任务。公布水产品平安举报投诉 （ ：89353906），广泛张贴国务院食安办等九个部门公告，发动群众举报和参与专项整治工作。催促各水产品生产、经营、使用单位进行自查自纠。 （二）调查本底及清理整顿阶段（2023年6月1日至10月30日） 对各街镇重点水产品生产和加工单位和个人进行入户调查，摸清食品添加剂生产、经营、使用情况，建立全区水产品添加剂根本情况档案。 加大日常监测和抽检力度，通过快速检测，对水产品中添加剂进行日常检测筛查，发现问题及时送检。充分利用监督监测和投诉举报等渠道发现线索，对重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查行动，依法严厉查处非法生产经营水产品添加剂及在水产品中违法添加非食用物质的单位和相关责任人员。个人。 （三）标准稳固阶段（2023年11月1日至12月30日） 健全和完善水产品添加剂生产、经营、使用管理制度，建立非法水产品添加物和不合格水产品添加剂问题发现机制和快速追查溯源 机制，做到早发现、早预防、早处置。 六、保障措施 （一）加强组织领导。成立XX县区严厉打击水产品非法添行为切实加强水产品质量平安监管工作领导小组，由区水产局局长为组长，分管局长为副组长，相关科室负责人为成员，设立办公室，具体落实质量监管工作。 （二）细化实施方案。按照专项整治实施方案，细化任务，严厉打击水产品非法添行为切实加强水产品质量平安监管工作及水产品质量抽检方案，明确任务、工作进度和工作要求，确保监管重点工作落到实处。 （三）建立工作制度。结合水产实际，制定打击水产品非法添行为切实加强水产品质量平安监管工作相关制度。下达水产品检测任务，层层签订打击水产品非法添行为和水产品质量平安监管责任状，推行水产品质量平安“一票否决〞和责任追究制度。 （四）加强催促检查。加强对水产品养殖和加工的各个环节的非法添行为和质量平安监管检查，加大节假日的重点检查，发现问题及时解决，确保水产品质量平安。 （五）营造社会气氛。要充分发挥社会和舆论监督作用，建立有奖举报制度，公布投诉举报 ，采取多种形式，大力普及食品平安常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的依法维权和自我保护的意识，在全社会营造整治工作的良好气氛。 （六）抓好宣传推广。认真组织开展专项整治活动，做好阶段性工作总结，总结经验，发现典型，加强先进经验的宣传推广工作，形成推动XX县区严厉打击水产品非法添行为切实加强水产品质量平安监管的良好气氛。 XX县区水产效劳中心 二0一一年五月十日 第三篇：2023年水产品质量平安方案XX县区2023年水产品质量平安 专项整治实施方案 为标准渔业生产和经营秩序，强化水产养殖用药和流通管理，促进我区渔业持续健康开展，深化水产品质量平安监控，保障水产品消费平安，提高我区水产品质量平安水平，建立健全水产品质量监管长效机制，根据XX市农业委员会关于印发2023年XX市深化农产品质量平安整治方案的通知（渝农发（2023）40号）