核桃 第8部分：核桃坚果质量及检测 LYT 3004.8-2018.pdf
蜗牛文库
-高品质阅读，高比例分成-
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
核桃第8部分：核桃坚果质量及检测
LYT
3004.8-2018
核桃
部分
坚果
质量
检测
3004.8
2018
LY/T3004.8-20183.2物理指标坚果物理指标应符合表2的规定。表2物理指标项目特级一级二级良种纯度/%90.080.075.0平均横径/mm30.028.026.0平均果重/g12.010.09.0破损果率/%3.04.05.0取仁难易易取整仁易取整仁易取半仁出仁率/%50.048.043.0半瘪果率/%2.03.04.0出油果率/%00.10.2黑斑果率/%00.10.2虫果率/%00.51.0霉变果率/%s2.0含水量/%7.03.3化学指标坚果化学指标应符合表3的规定。表3化学指标项目特级一级二级酸价（以脂肪计KOH)/(mg/g)2.02.02.0过氧化值（以脂肪计）/(mmol/kg)2.52.52.53.4安全指标应符合GB19300的规定。3.5净含量要求应符合JJF1070的规定。4取样与检测4.1取样同一产地、同一良种或同批收购的核桃坚果，视为同一批样品。同一批样品的包装数量50件时，随机抽取5件，50件时，每增加20件应随机增抽1件，为一个检验批。从检验批的每个包装件中随2
