广州市食堂承包合同.docx

广州市食堂承包合同 广州市食堂承包合同范文一 需方：(甲方) 地址： 电话： 传真： 供方：(乙方) 地址： 电话： 传真： 临时餐厅承包合同 甲方：(以下简称甲方) 乙方：(以下简称乙方) 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲乙双方就食堂托管事宜共同协商，达成共识，制定本合同条款并共同遵守。 一、经营方式 1、乙方根据甲方需求，为甲方工作人员提供早餐、中餐、晚餐、夜餐以及其他餐饮保障。 2、乙方负责原材料的采购，原材料由甲方抽检。乙方制定采购计划并报甲方审定，定期向甲方提报采购明细。 3、供餐模式：实行套餐制。按照投标要求，早餐每人不低于3元(火烧，包子，油条，稀饭，鸡蛋，咸菜，可选择)，午餐、晚餐不低于8元的标准(每人每餐荤菜两种，素菜一种，外加馒头或米饭选择，粥)。 二、支付方式： 1、乙方负责采购、运营管理，乙方先期垫付一个月原材料采购资金，营业额归甲方所有，水、电、天然气、保洁费用由甲方承担。 2、甲方每月某日支付乙方管理运营费用，甲方向乙方支付承包服务酬金总额=总营业额百分比(按照就餐人数确定比例),乙方于每月某日向甲方提供发票单据。乙方用于支付工人工资、保险及福利、卫生安全用品、车辆耗损、燃油费、通讯费、办公用品、员工培训、体检、服装、一次性物品等费用。 三、合同期限 1、合同期为某年某月某日至某年某月某日。乙方须于某月某日开始派驻工作人员进驻-餐厅，甲方开始向乙方支付相关费用。合同期满前一个月，甲乙双方本着双向选择的原则，续签新的合约;若无法达成一致，乙方必须等甲方找到另一家供应商后，配合甲方交接完撤出，但甲方必须按照原先的合约，支付人工费和管理费。 四、甲方权利和义务 1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营，仔细履行合同内容，同时做好指导与协调工作。 2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平、食品卫生及管理方式，环境卫生等方面进行监督，并就不合理问题，有权要求乙方进行整改，乙方应无条件予以配合。 3、员工凭就餐劵或就餐卡用餐，甲方应提前告知乙方就餐人数，如遇加班、放假等非正常因素应提前告知乙方。 4、乙方工作人员须严格遵守消防等各项安全制度，配合甲方做好安全防火工作。 5、乙方须在第二个月某日前向甲方提供当月原料采购明细及相关费用清单，甲方核对无误在某日内全部结算给乙方。 6、甲方提供厨房、厨具、厨房设备等用具，食堂用水、用电，天然气费用由甲方承担，并免费为乙方食堂工作人员提供住宿。 7、固定资产所有权属甲方，从合同生效之日起按甲方规定期限予以报废。各种报废的固定资产、耐用品及其他由甲方购置的物资，全部由甲方处置。乙方不得擅自处理，否则将承担相应赔偿责任，甲乙双方须定期对餐厅现有各项资产进行数量、使用年限等项目进行清点。遗失或非正常使用损坏的，由乙方予以赔偿。 8、食堂所有厨具及厨房设备，如自然磨损及消耗甲方负责维修及添置。 五、乙方权利和义务 1、乙方使用甲方提供之厨房、餐厅，遵照甲方书面通知的售餐流程、售餐标准向甲方和甲方指定的人员提供餐饮服务。逢遇重大的招待活动，乙方要采取一切措施保证餐饮服务。乙方食品供应不得低于国家食品安全标准;乙方食品供应连续多次达不到材料量化标准的，甲方可依制约责任对乙方进行经济处罚。 2、乙方负责食材采购，供应商货送到餐厅乙方安排仓管员与主管验收数量、价格、质量并签字，出现数量不符、价格明显高与市场价的情况，对乙方考核100—元，甲方派管理员参与管控。乙方需建立完善的食材采购制度，以及妥善保存原始进货票据，以备甲方查验、审核。甲方负责支付食材供应商的货款。 3、乙方采购食品，一律查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证，要求三证齐全。 4、乙方有下列情形之一并由卫生防疫部门检验核实确定的，甲方将立即终止本合同，并乙方需赔付相关费用并承担其法律责任： (1)出售变质、有毒食品，并造成重大食品安全事故的; (2)采购及使用不符合食品卫生法规规定的食材，并造成重大食品安全事故的。 (3)导致员工食物中毒或其他严重后果的。 5、乙方工作人员必须将每天的生、熟食品留样48小时，以便发生事故追查相关原因。 6、乙方接受甲方卫生监督管理，并接受甲方对餐厅、厨房卫生整改要求。乙方接受卫生防疫部门对食品制作和食品卫生的检疫，检疫检验费用由甲方承担，检验结果上报甲方备案。卫生监督所日常检查，卫生许可证的年检等工作由乙方负责，费用由甲方承担。 7、乙方工作人员须统一着装，工作服装由乙方自理。 8、乙方食品工作人员每年进行健康检查，取得健康证方可上岗，定期组织工作人员进行健康检查，患有传染病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 9、乙方须负责所承包厨房、餐厅内所有区域的清洁工作，并达到甲方之清洁标准。乙方人员必须每天做好餐厅内使用的厨具、餐具的清洁和消毒工作。 10、乙方应在不违背国家会计制度的前提下，遵照甲方特定的员工餐厅相关财务管理制度建立财务制度和账册。乙方应配备专职或兼职的财务人员，对食堂的各项原辅材料消耗、费用支出记好帐册，随时供甲方查阅。 11、乙方应遵守甲方制定的就餐时间规定，不得随意提前开餐或提前收餐(甲方有特别要求除外)。逢特殊情况甲方指定乙方延迟供餐或加餐的，乙方应予以配合。除因不可抗力外，造成误餐或停餐的，甲方有权对乙方给予经济处罚。 12、未经甲方同意，乙方不得将此项目分包或转包给他人经营。否则，甲方有权终止本合同。 13、乙方要注意节约用水，电及天然气，要服从甲方的管理，一律禁止长流水，长明灯。 14、乙方要文明服务，礼貌待人，虚心、耐心听取餐厅管理及就餐人员意见，自觉接受甲方的监督与指导。 六、其他事项 1、随着甲方就餐人数的变化，甲乙双方可协商增减食堂工作人员数量，外包费用亦随增减人员增减。 2、双方发生纠纷，友好协商解决，协商不成则由合同履行地法院裁决。 3、双方应当履行本合同约定之事项，未尽事宜可签订补充协议，补充协议与合同具有同等法律效力，补充协议与本合同相抵触者，以补充协议为准。 4、合同期满后双方若无异议可协商续签。 2、本合同一式四份，甲方叁份，乙方壹份，合同自签订之日起生效。 本合同自某年某月某日起至某年某月某日止。 本合同须经甲乙双方法人代表(或法人授权代表)签字，并加盖双方公章后生效。 甲方：地址：法定代表人：委托代理人：开户银行：账号：纳税人识别号：组织机构代码：电话： 乙方：地址：法定代表人：委托代理人：开户银行：账号：电话：某年某月某日 广州市食堂承包合同范文二 甲方： 乙方： 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方友好协商，就食堂经营事宜达成如下协议： 一、经营方式： 1.甲方免费提供厨房两间、大小餐厅各一间、储存房一间、电动三轮车一辆、副食柜一个、蒸饭车一台、冰柜一台、保温车一台、煤气灶两套、煤气瓶四个及若干餐具、厨具物品供乙方经营使用。 2.乙方拥有上述物品的使用权，要爱惜甲方财物，在承包期内如对厨房、餐厅及硬件设施进行装修、改造，须提前通知甲方并得到甲方许可，在承包期内对上述物品的维修由乙方自行解决。 3.甲方免费提供电动三轮车供乙方买菜、米、油使用，不得进行其它用途。车辆的安全，维修均由乙方负责，如果车辆安全存在问题，甲方有权收回。 4.乙方自行购买食堂日常用品、生活用品，甲方自行经营副食柜，费用均由乙方自行支付，下月中旬向甲方结算，采取自负盈亏方式。 5.乙方自行安排厨房员工，并负责其工资、生活及福利和安全，甲方免费提供其住宿。 二、双方权利和义务 1.甲方监督乙方依法经营，协助乙方食堂管理，协助乙方与公司员工沟通。 2.甲方对乙方买菜、加工、菜品质量、服务及卫生进行日常监督，并有权要求乙方立马整改，如多次整改未达到甲方要求，甲方有权提出终止合同。 3.乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准和要求，并应对外部检查。 4.乙方必须按时供应甲方用餐(早中晚三餐)，满足甲方人员需求(含小炒，客餐、规定时间外的就餐)，菜品做到卫生新鲜可口，荤素搭配、花样翻新，严禁供应腐败变质地食品。 5.乙方日常要仔细清洗餐具厨具并消毒，清洁整理餐厅，厨房内外卫生，做好灭虫、蚊蝇鼠，保持清洁卫生。 6.乙方厨房人员须提供健康证，应遵守甲方合同各项规章制度。 三、伙食标准 甲方分早、中、晚三餐，平均5元/餐(如有变动，双方协商再定) 四、结算方式 甲方按照双方核定的用餐数，于每月中旬结算上月费用。 五、合同期限 自某年某月某日至某年某月某日 六、合同终止 若一方有意终止合同关系，须提前一个月通知对方。 七、违约责任 1.因乙方提供不洁食物或不卫生环境而造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责医治赔偿并承担相关法律责任。 2.一方有意终止合同而没有提前告知对方而终止合同，须赔偿对方最后一个月餐费的%~% 八、其他 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字(盖章)后生效，未尽事宜，双方协商解决。 甲方： 甲方代表： 日期： 乙方：：日期： 广州市食堂承包合同范文三 甲方(发包方)： 乙方(承包方)： 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式 1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电及厨工住宿(扣水电)。 2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。 3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。 4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利，乙方厨房员工与甲方无劳动雇佣关系。 二、合同期限 1、本协议有效期自20某年某月某日至20某年某月某日止。 2、合约期满前30天未定新约时，视为不再续约。 三、承包保证金 1、乙方于协议签订当日缴纳人民币壹万元整，作为食堂承包保证金。 2、员工因食物不洁、劣质原材料等原因所引起之腹泻、中毒等原因，致使甲方员工受到伤害时可先行由该保证金支付(先行支付的保证金于支付日一个星期内补全)，该保证金由甲方财务处负责保管。3、协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算(某日内)无息返还。 四、乙方工作人员管理 1、食堂工作人员于开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得健康证明材料，如没有乙方不得雇用。乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。 2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。 3、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方行政处理。 4、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导改善或予以撤换，乙拒不改正，甲方有权立马解除合同。 五、房屋设备 1、甲方提供厨房设备，无偿提供乙方使用(另附设备清单，与本协议不可分割)，乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方协助维修，费用由乙方承担。如人为操作损坏，由乙方承担维修或换新责任。 2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。 3、乙方提供就餐用的客餐餐具(如餐盘.碗筷等)，自行负责管理。 六、清洁卫生安全 1、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物。每天每餐后小扫除，每周一次大扫除。 2、在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费，全权由乙方负责。 七、饮食标准及结算 1、每餐按：两荤一素一汤加米饭，7.2元/餐，乙方负责打扫甲方宿舍楼卫生按0.8元/餐补贴，因此，甲方员工(含总部及甲方客人)按8元/餐结算。 2、节假日加餐由甲方与乙方另行