2021年酒店合同(4篇).docx

2021年酒店合同(4篇) 甲方： 乙方： 按照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》、《室内装饰装修管理办法》及其他有关法律、行政法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，结合本装饰装修工程施工具体情况，双方协商达成如下协议。 第一条;工程概况 1工程地点：。 2工程内容：总建筑面积平方米。 3承包范围;装饰装修人工费用; 4开工日期：某年某月某日;竣工日期：某年某月某日;总工期(包括法定节假日)：某个工作日。 第二条;合同价款 1装饰装修人工费用总金额(人民币大写)：壹拾叁万贰仟元;￥：。 2、签订合同当日甲方支付装饰装修工程人工总费用的%;￥：。 3、装修装饰工程完成%，甲方第二次支付费用%，￥：。 4、工程竣工验收合格甲方支付装修装饰费用%，￥：。 5、乘于的5%做为工程质量保证金，保证金在工程竣工验收后的一年内支付，￥：。 第三条;甲方责任 1指派为发包人驻工地代表，负责合同履行，对工程质量、进度、材料进场进行监督检查，和其他事宜。 2装饰装修工程开工前，负责到有关部门办理审批手续。 3向承包人提供施工所需的水源、电源，并说明使用注意事项。负责协调与周围的邻里关系。 4开工前应确认施工图纸或作法说明，并向承包人进行现场交底。 5负责装饰装修所产生垃圾的处理工作， 第四条;乙方责任 1指派为承包人驻工地代表，负责合同履行。按要求组织施工，保质、保量、按期完成施工任务。 2严格按照图纸进行施工，做好各项质量检查记录，严格执行施工规范、安全操作规程、防火安全规定、环境保护规定。 3严格遵守规定的装饰装修施工时间，降低施工噪音，减少环境污染。处理好由于施工带来的扰民问题及与周围单位、住户的关系。 4工程竣工未移交发包人之前，负责对现场的一切设施和工程成品进行保护。 5保证装饰装修现场的整洁，竣工前做好卫生清扫和处理工作。 第五条;材料供应 1装饰装修工程使用的材料和设备必须符合国家标准，有质量检验合格证明和有中文标识的产品名称、规格、型号、生产厂厂名、厂址等。禁止使用国家明令淘汰的建筑装饰装修材料和设备。 2由发包人供应的材料、设备发生了质量问题或规格差异，对工程造成损失，责任由发包方承担。 3凡由承包人采购的材料、设备应按照设计、规范和样品要求采购工程需要的材料，如不符合质量要求或规格有差异，应禁止使用。若已使用，对工程造成的损失由承包人负责。 第六条;安全责任 1发包人提供确认的图纸施工说明，违反有关安全操作规程、消防规定和防火设计规范，导致发生安全或火灾事故，发包人应承担由此产生的一切经济损失。 2承包人进行装饰装修活动，要严格遵守施工安全操作规程，按照规定采取必要的安全防护和消防措施，不得擅自动用明火和进行焊接作业，保证作业人员和周围住房及财产的安全。 3由于承包人在施工过程中违反有关安全操作规程，导致发生安全事故(包括人身事故)，应承担由此引发的一切责任。 第七条;质量验收 1本工程以施工图纸、效果图、作法说明、为质量评定验收标准。 2发承包双方应立马办理隐蔽工程和中间的检查与验收手续。发包人不按时参加隐蔽工程和中间验收，承包人可自行验收，发包人应予承认。 3工程竣工后，承包人应通知发包人验收，发包人自接到验收通知两日内应组织验收，并办理验收和移交手续。 第八条;工程变更 1发包人对工程项目及施工方式如需变更，双方均应立马沟通签证，方能进行该项目施工并以此为依据相应变更价款及工期。 2承包人提出合理化建议变更设计方案和材料的换用，必须经设计师、发包人同意方可变更方案。 第九条;工程保修 1验收合格后，承包人应当出具住宅室内装饰装修质量保修书。工程(保修一年)。 第十条;违约责任 1由于发包人原因导致延期开工或中途停工，应承担违约责任。每停工或窝工一天，发包人支付给承包人105元。发包人不按合同的约定拨付款，每拖期一天，按付款额的5%支付滞纳金。 2由于承包人原因致使工期延误，每延误一天，承包人支付发包人105元违约金。工程质量达不到双方约定的质量标准，扣除工程总价的%。 3承包人应妥善保护发包人提供的设备及现场堆放的家具、陈设和工程成品，如造成损失，应照价赔偿。 4未经发包人同意，承包人擅自拆改原建筑物结构或设备管线，由此发生的损失或事故(包括罚款)由承包人负责并承担损失。 5承包人向发包人推荐使用不符合国家标准的装饰装修材料，造成空气污染超标的，应依法承担赔偿责任。 6未办理验收手续，发包人提前使用或擅自动用，造成损失由发包人负责。 7因一方原因，合同无法继续履行时，应通知对方，办理合同终止协议，并由责任方赔偿对方由此造成的经济损失。 第十一条;争议解决 1本合同正本两份，具有同等效力，由发包人、承包人分别保存一份。 2在履行过程中发生的争议，由双方协商解决;也可由有关部门调解;协商或调解不成的，可提交大连仲裁委员会仲裁;或依法向工程所在地人民法院起诉。 发包方(盖章)： 承包方(盖章)： 发包方电话 承包方电话 年月日 年月日 酒店厨房托管合同范本2021年酒店合同（2） 聘用方:(以下简称甲方): 受聘方:(以下简称乙方)身份怔号: 甲方由于经营的需要,双方经过本着互信、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市(县、区)路号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。 一、合作意向： 1、合作期：从乙方进场计算起即年某月某日 至年某月某日。 2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。 3、用工人数：暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。 4、工薪总工资为人民币万元。 5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。 二、合作事项 1、成本管理： ①燃料：成本%(暂定)，水电：成本%菜金：成本% ②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。 ③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。 2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。 3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。 4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。 5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣90余元。 三、出品质量管理： 1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担%责任。 2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效) 3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工，因此造成的退菜的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担%责任。 4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担%责任。(此类情况视当时情况决定) 5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按90余元给予处罚。特殊情况除外。 安全管理： 1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房比较高负责390余元赔偿。 2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。 3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。 4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。 5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。 6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，立马做好营销方案和调查市场。 四、合同解除 1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。 2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。 3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。 4、双方刻意刁难对方视为违约。 5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。 6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方元整。在工作岗位上由执行总厨代理。 五、1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。 按本店万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便立马采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为管理费用，每月结算一次。 六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。 七、未尽事宜，协商处理。 八、本合同一式两份、盖章、签生效同时产生法律效力。 甲方：(法人代表签、酒店印章) 乙方：(法人代表签、私人印章) 年某月某日 有关五星级酒店劳动合同范本2021年酒店合同（3） 第一条根据《中华人民共和国劳动法》以及国家、自治区有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本劳动合同。 第二条乙方为符合就业年龄的中华人民共和国合法公民，有自主选择就业岗位的权力和承担民事、法律责任的资格。 第三条乙方的基本情况：籍贯现住址：性别：年龄：健康状况：婚姻状况：已选择的工作岗位：。 第四条本合同的期限为一年。合同期从年某月某日起至年某月某日止。 第五条甲方的权利和义务： 1、甲方有权根据工作需要安排乙方合适的岗位工作，并为乙方提供必要的工作条件。 2、甲方依据餐饮业的特殊性安排乙方的工作时间，并为乙方提供必要的劳动保护用品。 3、甲方有权根据不同的岗位技术要求和劳动强度确定乙方的劳动报酬。 4、甲方有权制定相关的企业管理制度，有权依据制度对乙方进行行为规范和考核，对违规违纪者有权进行处罚、处分和辞退。 5、甲方不得对乙方进行人格侮辱和人身攻击，发生类似事件乙方有权辞职。 第六条乙方的权利和义务： 1、乙方必须保质保量完成甲方确定的工作任务，服从甲方的统一管理、统一指挥和调度。 2、乙方必须严格遵守甲方的店规店纪和各项管理制度，不得违背甲方的合理安排和意愿。 3、乙方必须按操作规程进行工作，凡违反操作规程而导致的人身伤害事故，甲方不承担任何责任。 4、乙方在工作之余(如休息期间或假期)发生的意外伤害等责任事故，甲方不承担任何责任。 5、乙方在工作期间，不管有任何理由，不得打架斗殴，如有发生甲方将无条件辞退所有参与者，并扣除其个人行为保证金、工资和其它应得资费。 6、乙方应爱护公共财产和设施，如有损坏按原价赔偿。 第七条为了避免乙方在聘用期间因非正当程序离职或发生违规违纪事件给甲方带来负面影响和损失，乙方应向甲方交纳个人行为保证金90余元(含工作服、工牌、锁具、餐具、用具等费用)，个人行为保证金从乙方劳动报酬中三个月内扣齐。中层以上管理者的个人行为保证金按工资比例计存，原则不少于一个月的工资。 第八条甲方每月发放一次薪酬，如遇特殊情况不能