基于“1+X”证书制度的高...—以“景区服务与管理”为例_曾兰君.pdf

46广东职业技术教育与研究2022年第5期基于“1+X”证书制度的高职课证融合教学改革研究以“景区服务与管理”为例曾兰君（广州番禺职业技术学院，广东 广州 511483）【摘 要】本研究介绍了基于“1+X”证书制度的课证融合教学改革的重要性，并以高职院校旅游类专业“景区服务与管理”课程为例，指出课程在课证融合过程中存在的问题，针对原有课程内容不完全符合现有岗位需求、课程教学内容缺乏“X”证书针对性、教师缺乏“X”证书实践能力、缺少符合课证融合的相关专业教材等问题，提出从重构知识体系、加入“X”证书相关内容、运用多种教学方法、增加旅游专业教师企业实践机会、校企共同开发课证融合教材等方面解决问题。【关键词】“X”证书课证融合教学改革校企合作1“1+X”证书制度下课证融合教学改革的背景教育部关于深化职业教育教学改革 全面提高人才培养质量的若干意见（教职成20156号）指出，职业院校要加强与职业技能鉴定机构、行业企业的合作，积极推行“双证书”制度，把职业岗位所需要的知识、技能和职业素养融入相关专业教学中。2017 年，习近平总书记在党的十九大报告中也提到“完善职业教育和培训体系，深化产教融合、校企合作”1。2019年2月，国务院印发国家职业教育改革实施方案（国发20194号），明确提出启动“1+X”证书制度试点工作，这是职业教育领域的一项重大制度创新。“1”是指学历证书，“X”是指若干职业技能等级证书；通过学历证书体现学生可持续发展能力，通过多种职业技能等级证书体现学生的就业创业本领，“1”和“X”两类证书的融合融通共同体现了职业院校毕业生完整的知识素养。2021年4月，全国职业教育大会提到岗课赛证。“岗”是课程学习的标准，课程设置内容要瞄准岗位需求；“课”是教学改革的核心，通过课程改革，推动“课堂革命”；“赛”是课程教学的高端展示，通过建立健全国家、省、校三级师生比赛机制，提升课程教学水平；“证”是课程学习的行业检验2。“课岗对接”是指根据专业学生就业岗位的要求，构建课程内容体系，使课程设置与岗位需求相衔接；“课证融合”是指人才培养规格对接国家职业资格标准，培养内容对接国家职业标准，按照职业资格标准确定理论知识学习和实训环节的教学内容，使学生通过课程学习和考试获得职业资格证书3。自国家职业教育改革实施方案（国发20194号）出台以来，各专业领域的“X”证书陆续公布。教育部职成司在“职业技能等级证书信息管理服务平台”上，分批公布了“1+X”证书制度试点职业技能等级证书。到目前为止，与旅游相关的职业资格证书有研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施、旅游大数据分析、旅行策划、定制旅行管家服务等。2“1+X”证书制度实施背景下课证融合的意义2.1拓宽合作企业范围，促进校企深度融合在“1+X”证书制度出台之前，旅游管理专业学生的职业资格证书主要是考取全国导游资格证基金项目：1.广州市教育研究院2020年度广州教育政策研究课题“1+X证书制度下高职院校旅游管理人才培养模式研究”（项目编号：ZCYJ20103）；2.广州番禺职业技术学院2021年校级精品在线开放课程“旅游心理学”（文件编号：番职院教202143号）；3.广州番禺职业技术学院2021年度“小、精、灵”校企合作项目“基于研学旅行策划与应用创新实践基地”（项目编号：2021XQX07）。DOI:10.19494/ki.issn1674-859x.2022.05.02047 高职教育研究书，与院校合作的企业也以旅行社为主。随着旅游行业转型升级，仅具有导游资格证的人员已无法满足社会需求，市场上需要具备多项职业技能等级证书的复合型人才。目前，全国各地研学旅行热潮兴起，定制旅游能满足高端人士的旅游需求，应用大数据技术顺应旅游行业的发展现状。因此，研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施、旅行策划、旅游大数据分析等职业资格证书的引入，恰好满足了市场需求。学校通过组织学生参加“X”证书的考试，获取相应职业技能等级证书，可以更好地促进学校与旅行社、景区、营地、基地、旅游电商等相关企业深度融合、深入合作。2.2扩大学生就业面，提升岗位层次长期以来，职业院校旅游管理专业学生在校主要考取全国导游资格证书，就业主要分布在旅游相关企业，从事导游服务、旅游接待、景点讲解等基础服务工作，相对而言，就业岗位较窄、就业层次较低、人才稳定性不足、工作流动性较大。近年来，随着旅游行业的日益发展，以及“X”证书的出台与推广，研学旅行策划与管理、定制旅行管家服务等资格证书先后出现，市场出现了新的就业岗位。因此，课堂根据新的岗位需求也做出一系列调整，对于学生而言，就业面更广，就业岗位层次也有了一定的变化。除了基础服务岗，学生还可以从事研学服务、研学策划、研学管理、旅游策划、定制游高端产品设计、电子商务等岗位。职业技能资格证书范围的拓宽、岗位层次的提升，使学生的学习积极性提升，学习效果更显著，也更好地提高了学生的就业能力和工作热情。2.3推动“三教”改革，提升人才培养质量在“1+X”证书制度中，培训评价组织是职业技能等级证书及其标准的建设主体，院校是“1+X”证书制度试点的实施主体。通过证书的试点，有助于将教育标准、企业标准融于一体，为产教融合、校企合作提供有效载体，积极促进产教融合、校企合作的内涵建设，推动职业教育“三教”改革，提升人才培养水平。在“1+X”证书制度下，各院校各专业应优化课程设置和教学内容，深化教学方式方法改革，不断推进学历证书和职业技能等级证书的有机衔接。在学生的培养过程中，一方面发挥好学历证书的作用，夯实学生可持续发展基础；另一方面发挥职业技能等级证书在促进人才培养、实施职业技能水平评价等方面的优势，进一步提高人才培养质量。3“景区服务与管理”在课证融合过程中存在的问题“景区服务与管理”是广州番禺职业技术学院旅游管理专业的一门专业核心课，为理实一体化课程，共52学时3学分。课程根据“职业性、实践性和开放性”的高职教育理念，以能力本位教育（CBE）理论和建构主义理论为指导4，按照景区的工作由简至繁，分为景区认知、景区线路设计、景区服务、景区管理四部分教学内容，重在培养学生的景区讲解、游客接待、商业服务和销售等服务技能，培养其游览线路设计、专项活动策划和基层管理能力。3.1原有课程内容不完全符合现有岗位需求一方面，随着旅游业的转型升级，“智慧景区”已经成为我国旅游业发展的一个新趋势。2021年，文化和旅游部发布了“十四五”文化和旅游发展规划，规划中明确提到积极发展智慧旅游。要求加强旅游信息基础设施建设，深化“互联网+旅游”，加快推进以数字化、网络化、智能化为特征的智慧旅游发展。另一方面，在2021年最新发布的教育部职业教育旅游大类新专业目录中，原有的景区开发与管理更改为智慧景区开发与管理，并新增了智慧旅游技术应用等专业。由此可见，智慧景区管理、旅游数字化运营等已成为旅游业新的就业岗位，这就要求学校在培养旅游专业相关人才时，一定要考虑新的行业需求。如培养景区方向的专业人才时，一定要融入智慧景区服务、运营、管理等内容，培养符合行业需求的高素质、高技能数字化人才。而之前的“景区服务与管理”课程中，智慧景区相关内容较少，没有形成系统性。3.2课程教学内容缺乏“X”证书针对性目前，“景区服务与管理”教学主要围绕景区认知、服务技能、策划技巧、管理基础等模块展开，这些内容有利于学生掌握景区服务与管理相关知识，为从事景区工作奠定一定的基础。但是并没有将研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施、旅游大数据分析的证书内容纳入其中，这样的课程内容设置不利于高职旅游管理专业学生考取“1+X”相关证书，其未来从事景区相关工作也将面临很多现实挑战和困难。所以，在开展景区服务与管理教学工作时，相关教师应把48广东职业技术教育与研究2022年第5期教学与市场需求、“1+X”证书考级相结合，勇于打破原有的课程设置，重构知识体系。3.3教师缺乏“X”证书相关的实践能力在“1+X”证书制度试点出台后，旅游相关的“X”证书陆续出现，因时间紧迫，对于“1+X”证书制度从文件出台到贯彻落实，很多专业教师还没来得及从全局理解制度的起因、时代需求、未来发展，还没来得及实践，就匆匆忙忙接受各种“X”证书培训，获取相关证书；教师培训结束后，还没来得及实践，就要投入指导学生开展“X”证书报名、培训与考证工作。由此可见，旅游专业教师“X”证书实践能力比较缺乏。3.4缺少符合课证融合的相关专业教材教材是教学的基本载体。目前，在职业教育的旅游专业课教材领域，除了导游资格考证用书外，体现其他职业技能等级证书的教材较少，更缺乏符合课证融合需求的旅游专业教材。因此，及时组织专家开发课证融合的专业课教材已是当务之急。4基于“景区服务与管理”课证融合的教学改革建议4.1了解行业需求，重构知识体系为更好地制定课程目标、优化课程结构，通过走访旅游景区、访谈企业工作人员等方式，了解景区发展现状及趋势，明确景区具体工作内容及岗位需求，并结合广州番禺职业技术学院的人才培养方案，将景区人才培养主要定位为景区服务（接待、讲解、咨询、商业服务等）、景区策划（线路编排、专项活动策划）、景区基层管理（营销管理、智慧管理等）。依据课程培养目标，确定课程教学内容，构建知识体系（表1）。表1“景区服务与管理”知识体系序号单元名称教学内容知识目标1学习情境一景区概述景区概述景区发展掌握景区、景区服务、景区管理等基本知识；了解景区相关概念及景区的分类、特征；了解国内外景区的发展历程；掌握景区发展趋势，如智慧景区2学习情境二景区游览线路设计景区游览线路景区游览线路设计流程掌握景区游览线路策划要点，面对不同类型游客策划不同主题的游览线路3学习情境三景区接待服务景区接待服务概述景区咨询、票务服务景区排队、投诉服务景区商业服务掌握景区售票、验票、排队、接待、咨询、投诉等服务要点和流程；掌握及运用景区智慧服务的方式；掌握景区商业服务的要点4学习情境四景区解说服务景区解说服务概述向导式解说服务自导式解说服务掌握向导式解说服务和自导式解说服务的特点；景区智能语音讲解技巧、方法；景区直播要点及运用等5学习情境五景区产品开发管理景区产品策划创新与开发景区研学产品策划景区非遗产品策划景区节庆产品策划掌握景区策划创新与开发的方法及技巧；掌握策划要点，策划专项旅游产品6学习情境六景区营销管理景区营销管理概述景区网络营销掌握景区营销的含义及内容；掌握景区网络营销在旅游景区中的应用7学习情境七景区人力资源管理景区人力资源概述景区的人员招聘、员工培训、员工工作评估、员工激励掌握景区的人员招聘、员工培训、员工工作评估、员工激励等知识和工作流程8学习情境八景区安全管理景区安全管理概述景区安全事故的表现形态及类型景区安全的控制与管理景区常见安全事故的处理掌握景区安全事故的种类、特点和内容；掌握景区安全管理的原则、程序和方法9学习情境九景区环境管理景区环境管理概述景区环境保护管理景区环境卫生管理掌握景区环境的概念、分类、卫生管理；掌握景区垃圾的处理方法；掌握景区环境管理的内容10学习情境十智慧景区管理智慧景区智慧景区应用智慧景区管理掌握智慧景区应用相关知识49 高职教育研究表2“景区服务与管理”课证融合情况序号课程内容课证融合内容职业技能等级证书1景区研学产品策划历史类、地理类、自然类、人文类、科技类、体验类等研学课程设计；研学课程方案设计研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施2向导式解说服务研学活动展示、研学课程方案展示3智慧景区管理旅游大数据分析的相关知识旅游大数据分析4.2打破原有课程，加入“X”证书相关内容为了更好地促进学生对“X”证书相关内容的理解和学习，有效实施课证融合，广州番禺职业技术学院旅游管理专业除了专门开设“X”证书课程，还在专业课程中融入“X”证书相关内容。如在“景区服务与管理”教学中，将研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施等相关内容融入景区专项活动策划模块，在讲授完专项活动策划的基本原则和技巧后，有针对性地讲授中小学研学活动策划相关要点，并通过设计适合不同年龄段的各种类型（历史类、地理类