GB∕T 20882.6-2021 淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精.pdf

1CS67.180.20CCS X 31中华人民共和国国家标准GB/T20882.6-2021代替GB/T20884-2007淀粉糖质量要求第6部分：麦芽糊精Quality requirements for starch sugar-Part 6:Maltodextrin2021-12-31发布2022-07-01实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会发布酬涂层童真伪GB/T20882.6-2021淀粉糖质量要求第6部分：麦芽糊精1范围本文件规定了麦芽糊精的质量要求，包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于麦芽糊精的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1麦芽糊精maltodextrin;MD以淀粉或淀粉质为原料，经酶法低度水解、精制、干燥或不干燥制得的糖类聚合物。4产品分类4.1按产品形态分为固体产品和液体产品。4.2按葡萄糖当量(DE值)分为MD10、MD15、MD20。5要求5.1感官要求应符合表1的规定。1