中华人民共和国国家标准犌犅４７８９．２９—２０２０食品安全国家标准食品微生物学检验唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验２０２００９１１发布２０２１０３１１实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布犌犅４７８９．２９—２０２０Ⅰ前言本标准代替ＧＢ／Ｔ４７８９．２９—２００３《食品卫生微生物学检验椰毒假单胞菌酵米面亚种检验》。本标准与ＧＢ／Ｔ４７８９．２９—２００３相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准食品微生物学检验唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验”；———修改了范围；———修改了设备和材料；———修改了培养基和试剂；———修改了检验程序；———增加了结果报告；———增加了附录Ａ。犌犅４７８９．２９—２０２０１食品安全国家标准食品微生物学检验唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验１范围本标准规定了食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）［犅狌狉犽犺狅犾犱犲狉犻犪犵犾犪犱犻狅犾犻（犘狊犲狌犱狅犿狅狀犪狊犮狅犮狅狏犲狀犲狀犪狀狊ｓｕｂｓｐ．犳犪狉犻狀狅犳犲狉犿犲狀狋犪狀狊）］的检验方法。本标准适用于食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）的检验。２设备和材料２．１实验室常规灭菌设备。２．２冰箱：２℃～８℃、－２０℃～－３０℃。２．３恒温培养箱：２６℃±１℃、３６℃±１℃。２．４恒温水浴锅：４６℃±１℃。２．５显微镜：１０倍～１００倍。２．６均质器。２．７离心机：３０００ｒ／ｍｉｎ。２．８电子天平：感量０．１ｇ。２．９比浊计。２．１０锥形瓶：容量１００ｍＬ、５００ｍＬ。２．１１无菌培养皿：直径９０ｍｍ、直径１５０ｍｍ。２．１２无菌透明玻璃纸、滤纸。２．１３无菌灌胃器：１ｍＬ。２．１４微生物生化鉴定系统。２．１５小鼠：１８ｇ～２０ｇ，每一批次试验应使用同一品系的ＫＭ或ＩＣＲ小鼠。３培养基和试剂３．１ＧＶＣ增菌液：见Ａ．１。３．２改良马铃薯葡萄糖琼脂（ｍＰＤＡ）：见Ａ．２。３．３马铃薯葡萄糖琼脂（ＰＤＡ）：见Ａ．２．１。３．４ＰＣＦＡ培养基：见Ａ．３。３．５马铃薯葡萄糖半固体琼脂：见Ａ．４。３．６卵黄琼脂：见Ａ．５。３．７革兰氏染色液：见Ａ．６。３．８氧化酶试剂：见Ａ．７。犌犅４７８９．２９—２０２０２３．９ＨｕｇｈＬｅｉｆｓｏｎ培养基（Ｏ／Ｆ试验用）：见Ａ．...
