屠宰动物常见传染病的鉴定与处理.ppt

屠宰动物常见传染病的鉴定与处理本部分介绍屠宰动物常见传染病的鉴定与卫生处理方法，分为两节：第一节主要人畜共患传染病第二节其他传染病第一节主要人畜共患传染病一、炭疽二、结核病三、鼻疽四、布鲁氏菌病五、口蹄疫本节介绍了22个人畜共患传染病的鉴定与卫生处理方法。六、痘病七、野兔热八、猪丹毒九、钩端螺旋体十、李氏杆菌病十一、沙门氏杆菌病十二、巴氏杆菌病十三、放线菌病十四、棒状杆菌病十五、坏死杆菌病十六、恶性水肿十七、破伤风十八、猪传染性水疱病十九、狂犬病二十、伪狂犬病二十一、牛海绵状脑病二十二、莱姆病一、炭疽是由炭疽杆菌引起的人畜共患的一种急性、热性、败血性传染病。临床特征是突发高热、可视粘膜发绀、天然孔出血。剖检：尸僵不全、血凝不良、皮下和浆膜下结缔组织出血性胶...