规模化养殖场消毒剂的种类及消毒误区分析_杨倩.pdf

今日畜牧兽医45规模化养殖场消毒剂的种类及消毒误区分析杨 倩（北京市顺义区动物疫病预防控制中心 101300）摘要：养殖场疫病传播的三个基本要素为传染源、传播途径、易感动物，使用消毒剂进行消毒就是将养殖场中存在的病原微生物杀死，使环境得到净化，防止疫病的流行蔓延。消毒是预防疫病的一项重要工作，是预防和消灭传染病的关键措施，但是由于消毒剂的种类繁多，养殖工作人员不了解消毒剂的作用机理，盲目使用消毒剂，造成消毒效果差，达不到预防疫病的效果。本文根据养殖生产中的使用情况，详细的阐述了消毒剂的种类、选用原则以及使用消毒剂的关键技术，以期提高消毒效果。关键词：消毒剂；种类；选择；技术消毒是预防传染病的重要措施，主要是利用消毒剂将病原微生物杀死，切断传播途径来达到预防传染病的目的，从而降低由于疫病造成的损失。尤其是随着养殖业的发展，规模化、产业化、集约化养殖的比例逐渐增多，疫病的种类和发生频率提高，规范、科学的消毒就成为预防疫病的主要措施。实行有效的消毒措施，是确保养殖生产持续健康发展，降低治疗成本的重要保证。1 消毒剂的种类消毒剂的种类很多，其成分和作用机理都不相同，使用消毒剂的时候，要了解其成分、使用环境以及使用方法和剂量，才可以少投入，又能达到理想的消毒效果。目前，市场上销售的种类很多，而且又不断有新药上市，总结起来按照其化学结构，可以分为以下几种类型：碱类：这类消毒剂主要包括氢氧化钠、生石灰等，是消毒效果最强的一类消毒剂，药效持续时间长，有很强的渗透力，也不受有机物等的影响，而且价格低，容易冲洗，主要用于地面、栏舍、墙壁等的消毒，也可以用于排水沟、粪尿等的消毒。但是这类消毒剂具有很强的腐蚀性、刺激性，不能用于金属器械、动物体表等的消毒。氧化剂类：常用的有高锰酸钾、双氧水、过氧乙酸等，这类消毒药具有广谱、迅速、高效的特点，主要用以食槽、料槽、畜禽舍以及车辆的消毒。卤素类：这类的消毒剂比较多，常见的有次氯酸钠、百毒杀、氯胺、漂白粉、碘酊、碘甘油等，这类消毒剂主要对病毒、细菌、芽孢等有很强的杀灭作用，应用范围比较广。如氟化钠可以杀死真菌、芽胞等，1%2%的碘酊可以对皮肤、粘膜等进行消毒。漂白粉等可以对工作服进行消毒。醛类：常见的有福尔马林、环氧乙烷、戊二醛等，主要用于畜禽舍、种蛋等的熏蒸消毒以及金属器械的消毒等。这类消毒剂刺激味强，有毒性，长期使用有致癌的风险。戊二醛是一种广泛应用的高效消毒剂，但是有研究表明戊二醛可以导致公畜精子畸形1，也有轻度致敏作用2。酚类：常见的有鱼石脂、苯酚、甲酚等，对细菌的消毒效果强，主要用于器皿、道路等的消毒，这类消毒药物具有腐蚀性，有一定程度的毒性，对环境会产生污染，而且价格相对较高。醇类：主要有 75%乙醇溶液，主要对皮肤、工具、设备、容器等进行消毒。用途广，价格低。表面活性剂：常用的有洗必泰、新洁尔灭、消毒净等，有很强的抑菌杀菌效果，主要用于对皮肤、黏膜、手术器械、污染的工作服等进行消毒。季铵盐类：这类消毒剂主要有洗必泰、新洁尔灭、度米芬等，这些不仅属于表面活性剂，也属于卤素类消毒剂。主要应用于对污染的工作服、手术器械以及皮肤和粘膜的消毒。2 消毒剂的作用机制人们为了预防疫病，常常对病原微生物采用过度的杀灭或者抑制措施，那么微生物也会抵抗这种作用，导致此消彼长的恶性循环。消毒剂和病原微生物相互作用，消毒剂抑制或者杀灭病原微生物，而病原微生物会对药物产生抗药性。只有科学、规范使用消毒剂，使消毒剂和细菌目标位点相结合，才能达到预期的消毒效果。消毒剂的种类很多，其作用机理也不相同，归纳起来主要有以下几方面：消毒剂可以作用于细胞壁，起到溶菌、破坏病菌聚集和交联的作用；作用于细胞膜，使细胞膜的结构遭到破坏，抑制其功能；作用于病原体内的成分，使病原体细胞内蛋白质、酶等发生不可逆的变性，还可以与核苷酸产生反应，使核糖体的结构和功能遭到破坏。如一些含氯的消毒剂，溶于水后会产生次氯酸，次氯酸不仅可以作用于细胞壁，还可以进入细胞内氧化分解蛋白质，使磷酸脱氢酶遭到破坏，造成糖代谢障碍，导致病菌死亡。次氯酸还可以将组成病毒外壳的蛋白质中的酪氨酸迅速氧化、破坏，使病毒的特异性吸附作用受到抑制，从而阻止病毒对宿主细胞的感染；戊二醛可用作用于细胞壁，和构成细胞壁的脂蛋白发生交联，将细胞壁封闭，阻止病原微生物吸收营养物质和排出废物，从而导致其死亡。3 消毒剂选择的原则3.1要尽量选择低毒、高效、没有腐蚀性，没有特殊气味、没有颜色的消毒剂，不会污染物料、设备、产品等。3.2尽量选择在有效的抗菌浓度范围内易溶于水或者混溶于水，而且和其他的消毒剂没有配伍禁忌的药物。3.3要选择比较稳定的消毒剂，当外界贮存条件发生变化时要保持长效稳定性，如温湿度的变化不会引起药物分解或氧化。3.4要选择价格便宜的消毒剂，降低消毒成本。3.5要关注消毒剂市场的变化，及时更换最佳的消毒产品，提高消毒效果。同时，不要长期使用同一类消毒剂，要定期交换使用，避免病菌耐药性的产生。46nimal epidemic prevention动物防疫A4 消毒误区分析4.1 消毒药选用误区在养殖生产中，消毒药消毒效果的评定非常困难，而且消毒药的种类很多，不同消毒药名称以及成分也让人眼花缭乱，因此选用消毒药就不容易。选用选毒药时，首先要搞清楚，此类消毒药属于什么类型，有什么特点，对什么病原微生物起作用；其次，要根据消毒的目的、对象、消毒方法以及疫病的种类选择适合的消毒药。消毒药的选用不能盲目、不能随心所以，也不能任意调换，既要考虑消毒的效果，还要考虑对人畜是否造成危害。如氢氧化钠、甲醛、二醛、过氧乙酸等的消毒效果好，可以有效的杀灭病毒、细菌、芽孢、真菌等，但是这些药物的副作用也很大，不适合带动物消毒、也不适合对食槽、料槽等进行消毒；新洁尔灭溶液、消毒净等表面活性剂的副作用相对较小，但是很难杀死芽孢、真菌等，同时这类消毒剂对口蹄疫病毒、呼肠孤病毒、水泡病毒等的灭活作用也很弱；生产中为了提高消毒剂的抗菌杀毒作用，也研制了很多的复合制剂，常见的有季胺盐类、碘、醛等复合制剂。对消毒药选购时，还要注意品牌、是否符合国家标准，不能为了降低消毒成本，盲目的选用价格低廉的消毒药，也不能只听信宣传，盲目用药。4.2 消毒药保存、配制的误区有的养殖场随意将消毒药放置在室外，经历风吹日晒，就有可能失去消毒效果。不同的消毒药有不同的保存条件，要按照要求放置在贮存室内，在适宜的条件下保存。如过氧乙酸是一种腐蚀性强、价格低廉的杀菌作用很强的消毒药，但是过氧乙酸遇热易燃易爆，容易分解，因此正规包装经常分为两部分，30%的过氧化氢和 16%的醋酸，此称为二元包装，使用时，将两者等量混合，静置 10h 后，再将其配制成 0.3%0.5%的浓度进行喷雾或者熏蒸消毒，配制好的溶液在 10d 内使用，消毒效果不会降低，但是配制时间过长就会影响消毒效果，超过60d 会消毒效果会降低 30%以上。有的养殖场为了方便消毒，将其事先配置好放在贮存室内，也有的生产消毒药的厂家将两者混合包装，这都有可能会导致失效3。消毒药在使用过程中，也不能凭肉眼观察添加药物，不求精准，只是感觉差不多就可以了，这样很难确保消毒药的有效浓度，导致消毒效果差，甚至有的浓度过高会引起中毒现象。如有的养殖场认为配制的浓度越高，消毒效果也好，于是利用10%20%的氢氧化钠溶液对猪栏床、地面等进行喷洒，喷洒后也没有进行及时处理，等水分蒸发后，导致猪蹄、猪腹部皮肤受到腐蚀，甚至有的猪腹部皮肤出现溃烂、爆裂。配制消毒药不是浓度越高越好，要根据菌谱进行选药，然后配制适宜的浓度，同时还要考虑水的酸碱度、硬度等对消毒药的影响，以保障药效的充分发挥。4.3 消毒观念存在误区消毒是预防疫病的重要措施，消毒的目的是将外界环境中的病原微生物杀死，将传播途径切断，以防止传染病的流行蔓延。消毒固然非常重要，但是其他的一些措施也要配合消毒一起进行，如给畜禽提供适宜的生存环境、改善养殖条件，提高养殖技术，做好粪便、污水的处理，加强生物安全措施，强化病死畜禽的无害化处理等措施，只要采取综合措施，才能达到预防疾病的目的。养殖过程中要树立预防保健的新观念，消毒是防控疫病的一种手段，但不是唯一的手段，要正确理解。4.4 消毒盲目进行，没有计划 消毒也要按照疫病的种类、发生的季节等制定周密的计划，不能盲目进行，不能随意套用其他养殖场的消毒制度。消毒一般有三种形式，分别为预防性消毒、紧急消毒和终末消毒。预防性消毒是养殖场的一项经常性的工作，包括对畜禽舍以及生活环境的消毒，对养殖场出入口，对进出人员、车辆的消毒等。紧急消毒是当出现疫情或者受到某种疫病的威胁时，采取的有针对性消毒，要反复进行。终末消毒是指疫区解除封锁前对残留的病原体进行全面、彻底的消毒，防止疫病再次发生。养殖人员对紧急消毒、终末消毒都比较重视，但是平时的预防性消毒，因为没有疫病发生，常常忽视，或者不按标准执行，外紧内松，如本场的员工进入养殖场不按规定消毒，在场内串舍的情况经常出现等。4.5 消毒前没有做好清理要充分发挥消毒药物的消毒效果，就要让药物和病原体进行紧密接触，但是如果在消毒前不进行清理，存在大量的粪便、饲料残渣、污水、体表脱落物等有机物，这些物质中就藏有大量的病原体，而且有的消毒药和这些有机物中的蛋白质等可以结合生成不溶性的化合物，影响消毒效果。大量的有机物消耗掉消毒药，会影响作用于病原体的药物浓度，降低药效，因此，清理消毒环境是提高消毒效果的前提。消毒前，将料糟、水槽、笼具、护仔箱等设备进行打扫、浸泡、冲洗，然后进行反复消毒。畜禽舍要上到下（从屋顶到地面、排水沟）认真打扫，并用高压水冲洗干净在进行消毒。此外，要注意在打扫清除前，先用消毒药物进行喷雾，以免粉尘携带病原体到处飞扬或者顺水排出，引起疫病的扩散。4.6 不重视消毒程序，影响消毒效果有的人认为消毒就是将消毒药随意喷洒一遍就可以了，但是这样喷洒的药物不均匀，会存在有的地方喷洒不到而有的地方喷洒的太多，导致消毒效果差。消毒也要按照一定的程序来进行，不能太随意。畜禽舍内部环境要从上到下先打扫后消毒，按照屋顶、墙壁、门窗、地面、排水沟的顺序。护栏、产床、笼具等设备设施的拆卸、打扫从上而下进行，先冲洗污物，然后干燥后再进行喷雾消毒，要将消毒药物停留在空中 15min 左右，再等干燥后，进行熏蒸消毒。熏蒸消毒要先将门窗关闭，然后用药物进行熏蒸消毒，空置的畜禽舍要封闭至少 3d 以上，再打开。如果急需使用，至少要封闭 24h 以上才可以打开。对于畜禽舍，出栏或者转群要确保全进全出，不能将弱小的或者有病的滞留在原来的畜禽舍内，即使留一头（只）都没有达到全进全出的要求。4.7 对饮水消毒认知存在误区饮水消毒就是对饮用水进行消毒，也就是利用消毒药物将水源中的病原微生物全部或者部分杀死。临床上对饮用水进行消毒常用氯制剂、季胺盐类、碘制剂等，而且添加的浓度也是有限制的，如果浓度过大或者长期饮用，就会造成急性中毒，还可以抑制或者杀死肠道正常的菌群，引起肠道菌群失调，诱（后转第 58 页）58ealthy breedingH健康养殖35 李娜,卢娜,杨贵明,等.日粮中添加酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响 J.黑龙江畜牧兽医,2014(3):52-55.36 张婧婧,刘庚寿,李伟,等.不同剂型酸化剂对哺乳母猪生产性能、初乳成分和肠道菌群结构的影响 J.动物营养学报,2017,29(6):2064-2070.37 高飞,宋益贞,李伟.不同加工工艺的酸化剂对仔猪生长性能和肠道健康的影响 J.广东饲料,2016,25(2):30-33.38 许丽惠,樊倩,张杰,等.包被酸化剂对黄羽肉鸡生长性能、消化道内环境及血清生化指标的影响 J.动物营养学报,2016(2):585-592.39 李运虎,李美君.不同酸化剂对断奶仔猪胃肠道 pH 和和消化 酶活性的影响 J.动物营养,2019,2:20-23.40 程 远 之,周 洪 彬,虞 财 华,等.不 同 类 型 酸 化 剂对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响 J.动物营养学报,2021,33(5):2575-2584.41 胡虹,谷立峰,王