化肥有机替代对烤烟产量及质量的影响_梁辉.pdf

年第 期土壤农化 收稿日期：基金项目：四川省烟草公司凉山州公司科技项目；四川省农业科学院科技成果中试熟化与示范转化工程项目（）。作者简介：梁辉（），男，硕士，高级政工师，研究方向：烟叶生产管理。：。为通讯作者。化肥有机替代对烤烟产量及质量的影响梁 辉，樊红柱，陈玉蓝，张 潇，王 勇（四川省烟草公司凉山州公司，四川 西昌；四川省农业科学院农业资源与环境研究所，成都）摘 要：为减少化肥用量，改善土壤质量、提升烟叶品质。文章分析了等养分条件下，不同比例有机肥替代化学氮肥对烟株农艺、经济和质量性状的影响。化肥有机替代烟株长势稍弱于全部施用化肥，且促进了氮素的代谢；增施有机肥烟叶产量显著增加了 、产值提高了 ，增施有机肥引起烟叶产值的提高不是由于均价的增加，而是由于产量的增加所导致。有机肥替代化肥有利于增加叶片长度、提高叶片的油份和身份厚度，获得较好的感官质量评吸。凉山州盐源县比较适宜的有机肥替代化肥比例（以氮量折算）为 。关键词：烤烟；化肥有机替代；烟叶产量；烟叶质量 烤烟是我国重要的经济作物之一，烟叶生产在促进地区经济发展方面占有重要位置，在偏远山区脱贫攻坚或乡村振兴方面也发挥着积极作用。为提高烟叶产量，化肥在烟叶生产中的使用量不断在增加，过量施肥以及重施化肥等问题日益突出。据统计表明，年的 年间中国主要农作物化肥用量增长了约 个百分点，而化肥农学效率仅增加了约 个百分点。同时由于生产中不合理施用化肥，造成土壤结构变差、养分供应不均衡、土壤生物多样性下降，并制约烟株生长发育和降低烟叶产质量，严重影响烟叶生产的经济效益和烟区土壤生态可持续发展。化肥的过量施用已成为制约烤烟生产上肥料高效吸收利用和优质烟叶生产的关键因子。因此，在保障烟叶产质量的基础上，减少化肥用量和提高肥料利用效率，是优质烟叶可持续生产亟需解决的主要问题之一。有机肥因富含氮磷钾等多种营养元素，可为烟株生长发育充足提供所需的主要养分。有机肥还田一方面能增加土壤有机质、改善土壤理化性质、增强土壤微生物活性，另一方面因其肥效持续性长且稳定，可为烟株生长发育提供良好的营养环境。同时我国有机物料资源丰富而利用率偏低，作物秸秆和畜禽粪肥等农业有机废弃物资源利用率甚至低于。因此，施用有机肥是实现减少化肥使用量和保障优质烟叶生产的有效途径。前人研究表明，施用有机肥能促进烟株生长发育、增加烟叶产量、协调烟叶品质。化肥减量配施有机肥有利于通过改善土壤结构、培肥土壤、增强土壤微生物活性而改良植烟土壤，促进烟株对土壤大量元素氮磷钾和中微量营养元素的有效吸收利用，进而提高烟叶产质量。有研究表明，合理的有机肥替代化肥比例是保证优质高产烟叶的关键。李耕等基于南阳烟区的有机肥试验表明，有机氮替代化肥氮可显著提高烟叶均价和产值，有效提升上部烟叶品质，并改善土壤 比。欧阳铖人等研究表明，有机肥替代化肥能够提高烤烟产量、优化烟叶等级结构以及增加烤烟产值，其中以 有机氮替代化肥氮比例能获得较好的增产提质效果。因此，探究合理科学的有机肥配施化肥比例，对于改善土壤环境、促进烤烟生长发育、提高烟叶产质量意义重大。四川省凉山州作为四川烟草工业现有最大的优质烤烟供应基地，也是我国优质烤烟种植主要区域之一，目前尚未见有关化肥有机替代对凉山州典型烟区盐源县烟叶产质量影响的报道。因此，本文探讨了不同比例有机肥替代化肥对烤烟农艺性状、经济性状和质量性状的影响，为该区合理施肥提供依据。材料和方法 试验设计试验于 年 月 日在盐源县干海乡白洁河村进行，供试土壤为中等肥力黄棕壤。试验设 个处理，分别为 化肥、有机肥 化肥、有机肥 化肥、有机肥 化肥、有机肥 化肥、有机肥 化肥，有机肥替代量以氮来折算，所有处理氮、磷、钾肥用量相同，即为 、和。供试肥料为商品有机肥、烟草专用复合肥、过磷酸钙和硝酸钾。供试烤烟品种为土壤农化 年第 期 “中川”，每小区 株烟，移栽密度 ，每处理 次重复，小区随机区组排列，除施肥外其他管理操作同当地生产习惯。样品采集与数据处理烟苗移栽后，每小区随机选择 株烟，测定株高、茎围、有效叶片数、最大叶长和宽等农艺性状。每小区烟叶单独编杆、烘烤，收集烟叶产量、计算产值和均价。选取 个重复小区中部烟叶混合制成 个样品，进行感官质量评吸。数据采用 和 进行处理。结果与分析 不同施肥对烟株农艺性状的影响由表 可知，不同比例有机肥替代化肥对打顶期烟株农艺性状影响较大。各处理的株高、茎围和有效叶数无显著差异，分别在 、和 片之间变化。总体来说单施化肥的株高和茎围稍小于有机肥配施化肥处理，而单施化肥的有效叶片数稍高于有机无机肥料配施处理。有机肥替代化肥显著影响打顶期烟株的最大叶面积、节距和中部叶片 值。随有机肥替代化肥量的增加烟株最大叶面积呈逐渐降低趋势变化，其中 化肥处理的最大叶面积显著高于 有机肥 化肥处理，而所有有机肥替代化肥各处理间无显著差异。不同处理间烟株节距的变化趋势与最大叶面变化相似。除 有机肥化肥处理外，各有机肥替代化肥处理中部叶片的 值显著高于化肥处理，说明有机肥配施化肥促进了烟株的氮素代谢，这为后期烟叶质量物质的积累奠定了基础。表 不同施肥对打顶期（移栽后）烟株农艺性状的影响处理株高（）茎围（）有效叶数（片）最大叶面积（）节距（）值化肥（）有机肥 化肥 有机肥 化肥 有机肥 化肥 有机肥 化肥 有机肥 化肥 注：不同小写字母表示不同处理间差异显著（），下同。不同施肥处理烟叶经济性状变化随着有机肥替代化肥比例的不断增加，无论烟叶的产量、产值及均价都呈现出先增加后降低的变化趋势（图）。与 化肥处理相比较，不同比例有机肥替代化肥烟叶产量增加了 .，以 有机肥 化肥处理烟叶产量最高。除 有机肥 化肥处理烟叶产值低于对照 化肥处理外，其他处理烟叶产值提高了 ，也以 有机肥 化肥处理烟叶产值最高。仅有 有机肥 化肥和有机肥 化肥处理烟叶均价高于对照 化肥处理、分别比对照提高了 和.。说明有机肥部分替代化肥烟叶产值的提高不是由于提高了均价，而是由于单产幅度的增加从而提高了产值。因此，实际生产中有机肥不宜过多替代化肥，这不利于烟叶质量和均价的增加，比较适宜的有机肥替代化肥比例（以氮量折算）为 。不同施肥处理烟叶质量性状变化由表 可知，有机肥部分替代化肥可以改善烟叶外观质量，且主要表现在烟叶的成熟度、油分、身图 不同施肥处理对烤烟经济性状的影响份和叶长等方面。各处理烟叶的颜色、叶片结构及残伤外观质量指标方面均无明显差异，所有处理烟叶的颜色为桔黄，叶片结构均疏松，残伤均为 以下。有机肥 化肥处理的叶片成熟度为尚熟状态，其他处理均为成熟状态。化肥和有机肥 化肥处理叶片身份稍薄、稍有油分，而其他处理身份中等、有油分。仅有 有机肥 化肥处理叶片长度在 以下，其他处理叶片长度在 以下。综上所述，有机肥部分 年第 期土壤农化替代化肥有利于增加叶片长度、提高叶片的油分和身份厚度，从而改善烟叶外观质量。表 不同施肥处理对烟叶外观质量的影响处理颜色成熟度叶片结构油分身份叶长残伤化肥桔黄成熟疏松稍有稍薄以下有机肥 化肥桔黄成熟疏松有中等以下有机肥 化肥桔黄成熟疏松有中等以下有机肥 化肥桔黄成熟疏松有中等以下有机肥 化肥桔黄成熟疏松有中等以下有机肥 化肥桔黄尚熟疏松稍有稍薄以下 由表 可知，有机肥部分提替化肥能改善烤后烟叶感官质量。有机肥 化肥处理烤后烟叶感官质量评价排序最高，主要表现为香气量较足，杂气较少，烟气浓度和劲头较好，且烟气有骨架感。有机肥 化肥处理烤后烟叶感官质量评价排序最低，主要表现为香气混浊、杂气较重、吃味甜度较低及干净程度较差，口腔残留重；有机肥 化肥、有机肥 化肥和 有机肥 化肥处理与 化肥处理烤后烟叶感官质量整体差异不明显。从烤后烟叶感官质量各项指标和排序来看，以 有机肥 化肥处理最佳、其次是 有机肥 化肥处理。表 不同施肥处理对烤后烟叶感官质量评价的影响处理风格特征香气特征烟气吃味香型香气质量香气质香气量杂气种类程度浓度劲头刺激性甜度干净程度排序化肥清香型 青有机肥 化肥清香型 生青有机肥 化肥清香型 青有机肥 化肥清香型 青有机肥 化肥清香型 青有机肥 化肥清香型 青、枯 结论烟株前期的健壮生长为后期烟叶品质内涵物质的积累奠定了基础，本研究发现化肥有机替代对株高、茎围和有效叶数影响较小，随有机肥替代化肥量的增加烟株最大叶面积和节距呈逐渐降低趋势，除有机肥 化肥处理外，各有机肥替代化肥处理中部叶片的 值显著高于化肥处理，说明有机肥配施化肥促进了烟株的氮素代谢，更适合烤烟生长发育的需肥特征，这为后期烟叶品质物质的积累奠定了基础。这可能与肥料特性差异有关，化肥施入土壤可快速增加速效养分含量但易淋溶损失，而有机肥料虽有利于土壤培肥，但其富含的有机养分需经历降解过程才能缓慢释放。化肥有机肥替代能够兼顾有机肥和化肥的优点，既能在前期利用化肥为烤烟生长提供充足的有效养分，又能在后期利用有机肥中的缓释养分满足烤烟对养分的需求，同时提高了烟株的吸收能力和肥料中有效养分利用率。与 化肥相比较，不同比例有机肥替代化肥烟叶产量增加了 ；除 有机肥 化肥烟叶产值低于 化肥处理 外，其 他 处 理 烟 叶 产 值 提 高 了 .；仅有 有机肥 化肥和 有机肥 化肥处理烟叶均价高于 化肥处理；说明增施有机肥引起烟叶产值的提高不是由于均价的增加，而是由于产量的增加所导致。这可能与有机肥养分缓慢释放，同步了烟株的对养分的需求有关。有机肥部分替代化肥有利于增加叶片长度、提高叶片的油份和身份厚度，改善烟叶质量，获得较好的感官质量评吸。这与其他研究结果相似。综合烟叶生长状况、产量、产值、外观质量和感官评吸，凉山州盐源县比较适宜的有机肥替代化肥比例（以氮量折算）为 。土壤农化 年第 期 参考文献：侯萌瑶，张丽，王知文，等 中国主要农作物化肥用量估算 农业资源与环境学报，（）：，（）：刘光辉，李迪秦，陈一凡，等 烤烟生长发育特性及产质量对施肥技术的响应 核农学报，（）：张凯，常栋，王晓强，等 有机肥与化肥配施对植烟土壤养分及烟叶产质量的影响 贵州农业科学，（）：朱经伟，沈晗，张恒，等 化肥减量条件下追肥方式对皖南烤烟产量和品质的影响 烟草科技，（）：杜为研，唐杉，汪洪 我国有机肥资源及产业发展现状 中国土壤与肥料，（）：武良，张卫峰，陈新平，等 中国农田氮肥投入和生产效率 中国土壤与肥料，（）：马宜林，吴广海，申洪涛，等 羊粪有机肥与化肥配施对烤烟生长及土壤肥力特性的影响 核农学报，（）：邢世东，姜洪甲，邓贵义，等 不同有机肥与化肥配比对烤烟生长及产质量的影响 农业科技通讯，（）：聂庆凯，王静，孙兴广，等 有机肥部分替代化肥对植烟土壤生化特性和烤烟品质的影响 中国烟草科学，（）：潘义宏，顾毓敏，夏贤仁，等 有机肥与化肥配施对土壤微生物及烟叶品质的影响 江西农业学报，（）：卢钰升，顾文杰，李集勤，等 化肥有机替代对烤烟产质量、土壤理化性质及酶活性的影响 中国农学通报，（）：彭桃军，沈雪婷，凌平，等 不同有机无机肥配比对烤烟生长发育和品质的影响 江西农业学报，（）：李耕，赵园园，程玉渊，等 不同有机无机氮配比对南阳烟区土壤碳氮及烤烟上部叶质量的影响 中国农业科技导报：欧阳铖人，王钧宜，于良君，等 有机肥替代化肥对洱海抚仙湖流域烟田氮磷养分流失和烤烟经济效益的影响 江西农业大学学报，（）：林治安，赵秉强，袁亮，等 长期定位施肥对土壤养分与作物产量的影响 中国农业科学，（）：杨成翠，徐照丽，史普酉，等 氮肥运筹对烤烟养分积累和产质量的影响 中国农业科技导报，（）：李文卿，陈顺辉 不同氮肥水平及打顶时间对烤烟产质量的影响 南方农业学报，（）：丁梦娇，黄莺，易维洁，等 施用有机肥对植烟土壤氮素转化与功能微生物的影响 西南农业学报，（）：梁兵，黄坤，付亚丽，等 不同比例有机肥与化肥配施对烤烟生长及产质量的影响 西南农业学报，（）：刘魁，田阳阳，王正旭，等 有机肥替代部分化肥对烤烟生长及烟叶质量的影响 湖南农业科学，（）：，罗先学，王振华，唐浩浩 有机肥配施化肥对湘西烟区烤烟产质量的影响 湖南农业科学，（）：