广西畜禽种业发展现状及对策_刘瑞鑫.pdf

调 查研 究广西畜禽种业发展现状及对策刘瑞鑫，李敏玲，洪绍锋，王英群，邹乐勤，李牮伸，王国利*(广西壮族自治区畜禽品种改良站，广西南宁 530001)中图分类号:S858 232 73+5文献标识码:B文章编号:1002 5235(2023)01 0012 03doi:10 3969/j issn 1002 5235 2023 01 003畜禽种业是畜牧业产业的“芯片”，在“十四五”时期，广西畜禽种业如何贯彻落实好习近平总书记提出的打好种业翻身仗的指示以及自治区党委和政府有关农业种业发展的决策部署，是一项至关重要的任务。近年来我区畜禽种业发展取得了不错的成效，在巩固脱贫攻坚成果、推动乡村产业发展、打好种业翻身仗中发挥了应有的作用。1全区畜禽种业基本情况截至 2022 年 6 月底，全区有自治区级种畜禽生产经营许可证的单位 63 家，其中地方畜禽资源保护场 20 个(含国家级保种场 5 个)，原种畜禽场(一级扩繁场)35 个，其它种畜禽生产经营单位 8家。按畜禽种类来分，则有原种猪场 23 家(含地方猪保种场 5 家)，存栏长白、大白、杜洛克、皮特兰等原种猪 60 929 头，地方猪基础母猪 2 700 多头;种禽场 20 家(含地方鸡保种场 9 家、活体基因库 2 家、地方鸭保种场 2 家，种鸽场 1 家)，存栏祖代种禽 86 61 万套，地方鸭 3 000 只;特禽保种场 1家，存栏特禽300 只;种牛场6 家(含地方牛保种场1 家)，存栏安格斯、利木赞、夏南牛、摩拉、尼里 拉菲种牛 2 188 头，涠洲牛 495 头;种羊场 6 家(含地方羊保种场 1 家)，存栏努比亚山羊种羊 14 028只、隆林山羊 600 只;水牛种公牛站 1 家，存栏水牛种公牛 61 头;德保矮马保种场 1 家，存栏德保矮马206 匹;遗传材料经营单位 5 家。我区具有丰富的地方畜禽品种资源，其中地方猪品种 5 个，为陆川猪、巴马香猪、环江香猪、隆林猪、德保猪;地方优质鸡 6 个，为广西三黄鸡、广西麻鸡、霞烟鸡、瑶鸡、广西乌鸡、龙胜凤鸡;水禽品种6 个，有龙胜翠鸭、广西小麻鸭、靖西大麻鸭、融水收稿日期:2022 07 19作者简介:刘瑞鑫，1979 年 7 月生，硕士，高级畜牧师，主要从事畜禽种质资源保护与利用，奶牛生产性能测定等工作。*通讯作者。E-mail:gxyzype163 com。香鸭、右江鹅、狮头鹅;山羊品种 2 个，为隆林山羊、都安山羊;本地牛品种 5 个，为涠洲牛、隆林牛、南丹牛、西林水牛、富钟水牛;马品种 2 个，为德保矮马、百色马;特禽 1 个，为天峨六画山鸡。此外，广西金陵家禽育种公司和广西鸿光农牧公司还建立了 2 个地方鸡活体基因库，保存有我国丰富的地方鸡遗传资源。2取得的成效2 1畜禽繁育体系基本建成全区建立了以国家核心育种场为龙头，以联合育种平台为纽带的畜禽繁育体系。自治区级种猪、黄羽鸡配套系新品种、水牛生产经营单位，覆盖范围广、种类齐全，有国家级生猪核心育种场 5 家、肉鸡核心育种场 2 家、肉牛核心育种场 1 家，种猪、种鸡、水牛的供种能力排在全国前列。特别是地方优质鸡企业成绩斐然，获得国家肉鸡核心育种场和国家肉鸡良种扩繁推广基地各 2 个，国家动物疫病净化创建场 3 个，国家高新技术企业 3 个，自治区级良种工程中心 2 个，工程技术研究中心 2 个。广西多家家禽公司与广西大学、华中农业大学、中山大学、中国家禽研究所、西北农林科技大学等多所知名高校和科研院所建立了长期的“产、学、研、用”合作关系，不断挖掘资源利用潜力。目前已有良凤花鸡、金陵黄鸡、金陵麻鸡、凤翔青脚麻鸡、凤翔乌鸡、桂凤二号黄鸡、金陵花鸡、黎村黄鸡、鸿光黑鸡、参皇鸡 1 号、鸿光麻鸡、金陵黑凤鸡、金陵麻乌鸡、园丰 2 号麻鸡共 14 个品种通过国家品种审定，获得配套系新品种证书，取得国审品种数量居全国第二位。其中“十三五”期间获得国审品种数量 5个。这些品种已在国内 20 多个省市区推广。目前，广西年产种苗或出栏肉鸡(鸭)3 000 万只的企业有 13 家，全国黄羽鸡 20 强企业有 10 家在广西。其中，参皇集团、凤翔集团、桂柳集团、富凤集团、园丰集团被认定为国家级农业产业化重点龙头企业，21广西畜牧兽医2023 年 Vol 39(1)12 家优质鸡企业获自治区级农业产业化龙头企业。全区以参皇集团、岑溪外贸鸡场有限公司、富凤公司、鸿光公司、港丰公司、凤翔集团、祝氏公司等龙头企业为依托，建设了 7 个自治区现代特色农业核心示范园区，引领带动养禽产业发展。桂柳集团在全国建有 7 个祖代种鸭公司，父母代种鸭存栏690 多万只，年种蛋孵化量约 11 亿个，直接生产商品苗约 10 亿只，现已成为全球最大的种鸭养殖集团。2021 年 3 月广西金陵家禽育种有限公司通过农业农村部验收，成为国家级的地方鸡活体基因库，全国三家地方鸡活体基因库之一，西南地区首家。近 3 年来，在非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响双重压力下，全区生猪育种企业顶住压力，坚持开展种猪性能测定工作，累计测定种猪 19 92 万头。广西壮族自治区种猪性能测定中心通过加强软硬件建设，于 2019 年成功晋升为国家级种猪性能测定检测中心，每年都超额完成全国畜牧总站下达给广西的种猪性能测定任务，同时不断完善广西种猪联合育种遗传评估信息网络系统建设，为稳定全区生猪生产和加快全区生猪育种进展发挥了重要作用。2019 年全国“首届畜禽种业高峰论坛”种猪联合评估结果发布会上，广西成为全国种猪评估排名入选企业最多、获得名次最多的省区，广西种猪在全国以质量好、性能稳定赢得了美誉。2 2地方畜禽遗传资源得到有效保护我区认真贯彻落实国务院办公厅关于加强农业种质资源保护与利用的意见(国办发201956 号)和全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划 工作要求，做好地方畜禽遗传资源保护工作，做到应保尽保，创新保种模式，开展科学保种。除南丹牛、西林水牛、富钟水牛、靖西大麻鸭、都安山羊、桂中花猪尚未建立有保种场外，我区大部分地方家畜遗传资源得到了有效保护。截至2022 年 6 月底按照畜禽细胞与胚胎冷冻保种技术规范(NY/T1900 2010)已完成巴马香猪、陆川猪、环江香猪、东山猪的遗传材料采集保存;完成桂中花猪、德保猪、隆林猪体细胞冻存;完成涠洲牛、隆林牛冻精及部分胚胎制作冻存;目前正在开展桂中花猪、德保猪、隆林猪、德保矮马、隆林山羊的冻精制作保存。我区地方家畜遗传资源开启了活体保护与基因保存的新模式。2 3良种率稳步提升助推牛羊产业高质量发展“十三五”期间，我区以实施“畜牧良种补贴”“能繁母牛扩群增量”“畜禽良种繁育基地建设项目”“山羊良种补贴项目”等项目为主要抓手，在全区 14 个市、108 个县(市、区)、重点项目县建全牛羊品种改良服务网络点，建设良种牛品种改良示范区(镇、村、屯)，实行整镇、整村、整屯推进牛杂交改良工作，形成独具特色优质杂种牛集聚群。组织隆安县、马山县等 50 多个山羊养殖重点县 150 多户养殖户引进良种山羊 1 704 只，开展山羊良种补贴和改良工作，为全区牛羊品种改良工作树立榜样和示范，目前，全区 100 多个县市区参与牛品种改良工作，“十三五”期间，累计开展母牛杂交改良173 47 万头，产下杂种牛仔 98 28 万头，全区牛良种覆盖率从 2015 年的 30 12%提高到 38 5%;羊良种覆盖率达 53 1%，牛羊良种化程度日益提高，促进了我区牛羊产业高质量发展。“十三五”期间，我区引入地中海水牛新种源生产优质地中海水牛冻精，开展地中海水牛冻精杂交改良推广。2016年2019 年在南宁市、来宾市、柳州市、钦州市、北海市、贵港市、防城港市等七个市 11 个县(市、区)广西奶水牛主产区推广应用地中海水牛冻精 4 万多支，杂交改良 1 万多头母牛，累计产杂种牛犊2 000多头，为广西水牛杂交改良注入新的发展动力，促进了广西水牛产业高质量发展。2 4生产性能测定推动奶牛生产性能取得新实破“十三五”期间，我区承担了农业部畜禽良种工程项目 广西奶牛 DHI 检测中心项目，项目投资 424 万元，引进进口设备乳成分分析仪等设备，在全区多个奶牛场开展奶牛生产性能(DHI)测定。经过几年测定，参测奶牛场数量从 3 个场0 74万头增加至 10 个场 2 4 万头，项目累计测定奶样品 6 6 万份，使我区奶牛生产性能稳步提升，305天产奶量从 7 885 45 kg 增至 9 034 46 kg，平均乳脂率从 3 33%增至 3 79%，平均产犊间隔从 479天缩短至 433 天。3畜禽种业存在问题3 1新品种培育能力不强畜禽新品种培育工作总体进展慢，缺乏系统的战略规划，品种培育发展不均衡。种猪仍然存在引进 应用推广 退化 引进的现象，牛羊长期依靠大批量引进，黄羽鸡配套系品种同质化现象严重。3 2研发人才缺乏，未能形成产学研育种联合体我区畜禽种业企业都存在育种人才缺乏、人才储备不足、高学历人才缺乏的情况，尤其是牛、羊养殖企业，没有专门的育种技术人员，在持续育种、新31广西畜牧兽医2023 年 Vol 39(1)品系培育上缺乏强有力的支撑。3 3地方品种资源保护存在缺口虽然主要畜禽品种基本上都实现了有效的保护，但大家畜如桂中花猪、隆林牛、南丹牛、西林水牛、富钟水牛、都安山羊目前没有建立自治区级的保种场，一些地方优秀的畜禽品种面临着灭绝的危险。丰富的畜禽遗传资源缺乏系统性保护，保种队伍技术能力不强，保护经费严重不足，品种保护缺乏持续有效的延续性，保种效果未达到预期目的。3 4全区良种牛羊种源紧缺“十三五”期间，我区肉牛肉羊产业快速发展，很多地方将肉牛肉羊养殖作为扶贫的重点产业，导致各地良种牛羊种源紧缺，当前我区虽然有自治区级种牛场 6 家，但存栏种牛数量较少，全区存在大量从外地调入牛源的情况。广西虽然有 5 家自治区级努比亚种羊场，但种源从外省引入多年，品质退化程度严重。种源流通环节监管不严，导致肉牛肉羊疫病传播风险高。摩拉、尼里/拉菲奶水牛种源长期无法更新，品质退化严重，生产性能严重下降，从源头上影响了水牛杂交改良的速度和效果，发展后劲严重不足。近 5 年来，牛人工授精杂交改良数量减退明显，2020 年比 2015 年减少 20%。3 5种业产业化程度不高由于缺乏相应的统筹考虑和后续激励政策，大多数引进良种基因和本地优良种质资源没有得到高效利用，导致绝大部分杂交后代没有机会留下来综合利用，导致品种改良成果不能得到巩固，更没有深入挖掘品种改良潜力、开展中长期开发利用计划、取得创新性成果、培育新的品种。3 6资金缺口大畜禽新品种(配套系)的培育需要投入大量的资金，用于基础设施、平台建设、人才培养，除家禽外，其它品种培育周期比较长，尤其牛、羊新品种的培育需要几十年的时间，只有长久持续的大资金投入，才有可能获得成功。4对策建议4 1在生猪方面重点在自治区级种猪场中选择有潜力的大型种猪育种企业，重点指导培育，发展为国家生猪核心育种场，进一步提升广西种猪育种整体水平、区域影响力和市场占有率。分期分批选择 5 10 家种猪育种企业进行重点培育，引进高技术人才，开展性能测定和联合育种，提高企业软实力。同时，进一步加强种猪性能测定及种猪质量安全监督。4 2在牛羊方面当务之急是引入新种源，实现水牛种源更新，提升供种能力;开展种公牛后裔测定工作，增进水牛杂交改良效果，助推水牛产业发展;扶持和鼓励有实力的企业建设肉牛种公牛站;推动建立种牛(羊)生产性能测定中心，提升我区牛羊的育种水平;持续实施杂种母牛扩群增量项目和山羊良种补贴项目，保证基础母畜数量处于合理水平。4 3在家禽方面重点以现有祖代种鸡场为基础，加大资金投入，加强基础设施建设，鼓励企业兼并整合，联合育种，培植以生产曾祖代、祖代、父母代专业化品系为主的大型育种企业集团，引领广西种鸡企业走向集团化、现代化。重点扶持国家肉鸡核心育种场建设，同时结合广西实际，对获得国家新品种审定的5 7 家黄羽肉鸡育种企业组建自治区级核心育种场和自治区级良种扩繁基地，依托全球最大的桂柳