2023.1专题论述淮安市洪泽区位于亚热带和暖温带过渡地带，具有季风性和兼具洪泽湖、白马湖巨大水体调节的气候特点，四季分明、气候温和、雨量充沛、日照充足、生态环境优良，气候资源优越。该区域全境东西跨度63km，呈西高东低之势（白马湖、洪泽湖正常蓄水位分别为6.6m、12.5m），具有自流灌溉的优越条件，水量充足，水源清洁，全区土壤绝大部分为渗育型水稻土，耕层土壤有机质含量平均高达32.9g/kg。独特的地貌特征、充沛的清洁水源、富含营养的水质，有利于优质中粳稻的品质和产量形成，是全国优质迟熟中粳稻的优势区域，其米质不仅可与东北大米一争高下，并且洪泽大米具有柔软香甜的特点，更适合于长三角大中城市居民的口味。洪泽区常规粳米上市时间较苏南早10～15d，且出糙率较高，总体生产成本较低，较之其他地区粳米更具有强劲的竞争优势，这也正为该区发展特优粳米生产提供了巨大的发展空间。近年来，淮安市洪泽区依托肩挑两湖及水美土肥等独特资源优势，成功打造了“禾采”“苏油”“岔东”等一批有机绿色稻米基地、“丰盈”“森浩”“瑞泰”等稻米加工龙头企业、“岔河大米”农产品地理标志及岔河镇、三河镇、东双沟镇3个省级“味稻小镇”。2021年，全区水稻种植面积48.2万亩，以南粳、徐稻系列为主体的优质食味稻米品种种植面积覆盖率达70%，高水平产业化示范基地及精细化加工、品牌化包装营销比例达60%，平均加工增值率达61.2%。“洪泽大米”“岔东大米”等荣获中国优质稻米博览交易会金奖、“江苏好大米”特等奖等殊荣。洪泽区在优质食味粳稻全产业链打造上探索形成了较为成熟的模式及机制。洪泽区充分利用区域资源禀赋，严把生产质量关，强化优质食味粳稻机插清洁高效精确生产技术操作，稳步推进区域公用品牌“洪泽大米”，实现了稻米生产优质、高产、绿色、安全、高质、高效目标。1准确把握清洁高效生产理念，科学运筹实现增产增效目标水稻清洁高效生产是现代农业生产中运用的一种全新的创造性思维方式[1]，是将水稻生产每个环节与控制环境污染相结合的水稻栽培新技术，通过机插精确定量生产，提高肥料、农药、水资源的利用率，严控源头污染，实现节能增效和减少面源污染，实现水稻优质、高产、绿色、安全、高效的一种实用性生产方法。以优良食味粳稻品种为基础，严格按照NY/T419-2021《绿色食品———稻米》标准要求，因地制宜确定生产技术路线，根据机插粳稻生长发育和产量作者简介：杨桂甲（1964-），男，高级农艺师，从事农作物...
