国内康养旅游研究综述_吴吉婷.pdf

江苏商论2023.2表1康养旅游主要内容统计国内康养旅游研究综述吴吉婷(四川师范大学，四川 成都610068)摘要：近年来，随着中国经济的快速发展，中国老年公民的生活水平得到较大的提高。老年人的康养成为国家战略“健康中国”的重要内容而引起各界关注。本文对相关康养旅游文献进行梳理和分析。发现在研究内容上，主要集中于康养产品开发、概念界定等方面，如森林康养和医疗康养等。而从消费者角度出发的研究比较少。在研究方法上，有定性分析和定量分析研究。定性研究主要采取实地调研、案例分析、文献分析等方法，以描述性研究为主，适用性较差。量化研究主要采取空间分析技术等形式，采用综合比较分析的研究较少，尤其是缺乏以消费者为视角，收集数据进行分析。关键词：康养旅游；研究综述；综述中图分类号：F59文献标志码：A收改日期：2022-12-19基金项目：四川师范大学历史文化与旅游学院2021年研究生科创基金资助作者简介：吴吉婷，四川师范大学旅游管理专业研究生。本文所有作者授权本刊，无偿同意中国知网等网络平台的数字化应用以及新华文摘报刊复印资料的转载和摘编，如有法律代理和第三方网络平台电子使用应征得本刊的同意。当前，国内人口老龄化和亚健康情况日益明显，截至2019年底，中国60岁及以上人口2.54亿。预计到2050年，中国老年人口将突破4.8亿人。中国美好生活大调查发现，老年人2021年消费意愿榜前两位分别是：保健养生和旅游。在此背景下，要贯彻2021年国家发布的“十四五”旅游业发展规划，结合老年人的康养，丰富优质产品供给，打造一批康养旅游胜地。一、国内康养旅游（一）文献统计以“康养旅游”为篇名在CNKI进行检索，得到615篇文章（截至2021年11月1日），去除报纸、重复期刊及政策文件，最终筛选出380篇文献，其中74篇为学位论文。从目前文献来看，研究内容以康养旅游目的地发展为主，共计192篇；产品开发设计48篇；其余为康养旅游内涵特征、旅游者满意度研究等。由此可见，关于康养旅游内涵特征研究、人才供给、旅游者满意度等方面的文献比较少（表1）。（二）概念特征综合国内康养旅游的发展进程来看，最先是开展实践探索；其次是理论发展，目前中国学者缺乏对康养旅游概念的权威界定。最早对“康养旅游”做出定义的是王赵，他认为游客受目的地自然美景、康养文化的吸引，为了满足调节身心、增强体魄、康复等需求，以观光度假、登山徒步等不同形式参加康养旅游。2016年1月，国家文件第一次写入康养旅游的定义。原国家旅游局正式颁布国家康养旅游示范基地标准，提出的定义概念为“通过采用各种手段措施，包括修身养性等，使人的身心达到和谐的优良状态”。任宣羽认为康养旅游是以良好的物候条件为基础，以旅游的形式促进游客身心健康，增强游客快乐，达到幸福为目的的专项度假旅游。将康养旅游的内涵进一步丰富化。李鹏对康养旅游的相关概念做出辨析，认为康养旅游是建立在“康养”哲学之上的健康旅游类型，通过在酒店或目的地提供健身、运动、美容、按摩、教育等一系列产品促进旅游者在身体、心灵和精神上和谐发展，使康养旅游概念更具体性。综上可见，在康养旅游的概念界定中，不同学者的观点存在一定的差异性，康养旅游的定义形成是研究内容数量%康养旅游概念特征113.7康养旅游目的地发展研究20769.8康养旅游产品开发4816.2康养旅游人才供给体系124.0旅游者满意度研究186.0 服务经济 84DOI:10.13395/ki.issn.1009-0061.2023.02.001江苏商论2023.2表2康养旅游目的地发展的问题和措施一个不断发展与完善的过程。二、康养旅游目的地发展研究2016年，地方政府开始积极响应国家政策，助推森林康养产品发展。四川、江西、云南等省开始打造森林康养基地。而研究主题多以康养旅游资源评价以及特定城市的研究为主。康养旅游目的地建设的主要问题和相应建议，如表2所示。2012年攀枝花最先提出发展康养旅游。马捷等运用SWOT方法系统分析了四川发展森林康养旅游的条件,提升四川森林康养旅游发展的策略。汪文琪等通过分析海南省康养旅游开发现状，针对海南省康养旅游现存的问题，提出从四个方面提升海南省康养旅游的发展。陈亚云等论述森林康养旅游国内外发展现状，剖析江西森林康养旅游发展的制约因素，提出江西森林康养旅游发展的对策建议。潘洋刘等运用SWOT方法，并采用AHP分析法计算各指标的权重值，通过定性分析和定量分析的结合，为江西庐山国家生态保护区建设森林康养基地提供策略选择。朱建定等探讨了产业发展存在的问题，结合云南实际及康养旅游产业的特点，分别从政府层面、社会层面和企业层面提出云南康养旅游产业发展的路径。康养旅游目的地建设研究的主要问题可以总结为三个方面：首先，产业集群化程度较低。旅游产品样式多但是标准不一，在人才、医疗技术、资金等方面差异较大，发展不一致。其次，旅游产品同质化现象较严重，缺乏当地特色。康养旅游产品开发力度和广度均不足，与需求有一定的差距。最后，行业规范薄弱，标准不统一，缺乏专业人才。学者们从政府、资源、行业、人才等角度提出相应建议，比如提出开发特色旅游产品、引进人才、加强市场监督、加大宣传力度等。三、康养旅游开发研究在康养旅游产品开发研究中，中国学者基本上结合某个地域，从资源、旅游者等不同的视角进行研究并进行产品开发。产品类型可归结为生态养生康养旅游、医疗保健康养旅游、运动休闲康养旅游、休闲度假康养旅游、文化养生康养旅游。（一）生态养生康养旅游大多数学者认为生态养生康养旅游是旅游目的地利用旅游资源，如温泉、森林资源等，以养生保健，增进身心健康为主要目的，开发的康养旅游产品。包括温泉康养旅游，森林康养旅游等。1.森林康养旅游。19世纪中期，德国创立世界首个森林浴基地，形成最开始的“森林康养”定义。李后强在其著作生态康养论中重点论述了“生态康养”内涵，着重强调良好生态构成的人居环境对健康高寿的影响11?。2021年中央一号文件强调全面推进“乡村振兴”战略，森林康养作为一种新型产业，是促进林业与旅游业深度融合、转型升级的重要手段。目前，中国学者对于森林康养旅游的研究已经开始进行。皮鹏程等基于SWOT-AHP模型分析了恩施州森林康养旅游发展现状，为其可持续发展提出相应对策12?。张璐等以北京上方山国家森林公园为例，通过服务设计的方法来探索全域旅游背景下森林康养基地服务系统优化设计策略，以便更好地发展13?。在森林康养旅游产品开发研究方面，吴后建等在分析现有森林康养定义的基础上，从消费对象、产品内容、建设主体等方面对森林康养产品进行了分类，为产品开发提供了参考14?。鲍兰平等在阐明森林康养旅游产品开发原则的基础上，对海南森林康养旅游产品的开发策略做了四个方面的思考和探讨15?。2.温泉康养旅游。国家发布的国家温泉康养旅游项目类型划分与等级评定 提出温泉康养旅游是以具有保健等功效的温泉资源为依托，康复疗养为主要功能和特色服务而进行的康养旅游活动。中国学者对于温泉康养旅游的研究主要集中在对温泉旅游现状及资源开发、目的地建设对策等方面。李妍分析了中国温泉旅游的现状，总结出目前存在的问题：产品单薄无心意等，并且在发展理念、服务、设施等方面对中国温泉旅游发展趋势做出预估16?。杨红波分析了云南温泉康养旅游面临的一些问题,并针对云南温泉康养旅游产品提出开发及完善的措施17?。（二）医疗保健康养旅游目的地主要问题相应措施四川基础设施落后、同质化竞争严重、专业人才短缺、观念认识不足、营销宣传不足建立互动机制、整合旅游资源错位发展、加强基础设施建设、培养人才队伍海南产品内容单薄，同质化严重、资源整合有待加强、专业人才匮乏、市场竞争力弱丰富产品内涵整合资源，开发复合型产品培养、引进专业人才、加大营销力度，缔造地域品牌江西缺乏旅游人才、缺乏资金，观念和理念陈旧、基础设施不足政府重视规范引导、制定专项计划打造旅游品牌，制定技术标准、引入资本实行PPP运行模式、多种形式普及康养知识云南政策法规相对滞后、基础设施供应不足、人才资源匮乏、经营同质化程度高、行业标准缺乏统一政策法规相对滞后、基础设施供应不足、人才资源匮乏、经营同质化程度高、行业标准缺乏统一，从政府、社会、企业三个层面进行解决 服务经济 85江苏商论2023.2（下转第99页）医疗保健康养旅游是指旅游者通过接受康养目的地先进的医疗服务或者特色的医疗文化等促进身心健康的旅游18?。王景明等首次提出“中医药旅游”概念，认为中国中医药旅游强大的资源优势和丰富的文化蕴意，为其自身的发展奠定了坚实的基础19?。李阅等介绍了广东省各种中医药资源，提出“旅游+”与中医药文化康养资源需进一步结合发展20?。（三）运动休闲康养旅游运动休闲康养旅游是指借用旅游周边环境的相关运动资源及设施，以运动参与为主要内容的旅游，达到休闲、养生、促进健康的目的21?。中国学者对于运动休闲康养旅游的研究主要探究康养体育旅游产业发展的路径。宋佳等对峨眉半山七里坪康养体育旅游市场进行调查和分析，认为可采取的具体发展策略是：丰富康养体育产品,提升康养旅游品质；利用地理环境优势,规划康养体育市场；加快餐宿建设,强化质量管理；合理开发与布局,谋划可持续发展22?。（四）休闲度假康养旅游休闲度假康养旅游是指人们利用闲暇时间，以度假旅游产品为载体，实现追求健康、亲近自然、陶冶情操以及增添生活情趣的休闲活动23?。特点主要是依赖度假区的服务设施等方面。中国学者对于休闲度假康养旅游的研究主要探究度假区的规划设计。李晓娟基于云南某温泉度假酒店地理位置，对园林景观施工提出相应的建议24?。（五）文化养生康养旅游文化养生康养旅游是指合理发掘利用传当地传统养生文化和养生产业的旅游资源，整合地域文化，以优化人类生存现状与提升生活质量为养生目标，依托自然生态环境开发的养生类旅游产品25?。目前，中国市场的文化养生产品主要集中于道家文化、禅修、茶文化等。王永安等探究康复景观与禅宗文化在旅游规划中的实践意义,以宜春市飞剑潭旅游区域为例，提出规划设计理念,论证康复景观与禅宗文化旅游结合应用的可行性26?。（六）满意度研究从需求角度而言，健康长寿是人类追求的永恒目标27?。中国学者基于旅游者角度研究康养旅游发展的文献比较少，只占文献总量的百分之六，大多集中于旅游者满意度的研究。王丽华等以携程网大连金石滩国家旅游度假区游客评论作为文本数据分析给出相关建议28?。康养旅游与其他旅游形式相比，应更加强调旅游者的旅游体验。康养旅游者多种多样，可以探讨不同类型康养旅游者的需求及其特征，从而提出相应的策略。另外可以从旅游者对旅游目的地形象感知方面这一视角来探讨康养旅游建设的问题。综合上述研究结果，国内学者对康养旅游产品研究比较表面，对康养产品设计的方法也几乎雷同。因此，开发不同类型的康养旅游产品十分必要。四、结论与建议康养旅游在中国仍是一个较新的概念，本文从康养旅游定义、康养目的地发展、康养旅游产品类型、康养旅游者满意度四个方面对学者的研究成果进行梳理，反映了学者的研究程度和成果，但还需要进一步加强研究。对目前研究的结论：（1）中国对康养旅游的理论研究还停留在概念的界定和分析阶段。目前的研究呈现出“重实践轻理论”的现象，理论研究深度不足，满足不了康养产业发展的需求。同时，受研究方法单一等因素的影响，自身形成不了系统的理论体系。（2）中国对康养旅游的研究方法较少。学者们的研究主要集中于某地区康养旅游发展的策略等，大多数学者采用定性分析法对康养旅游进行定性分析；采用数据、图表等方式分析康养旅游目的地发展的现状；采用实证分析的学者较少，缺乏创新。因此未来学者们需要从不同的角度、结合不同的时代背景，采用数理分析等不同的方法，深入挖掘。（3）近5年来的相关研究，缺乏对不同角度的探讨。（4）中国对生态养生康养旅游产品研究较多。从研究内容来看，主要集中于发展现状的研究、产品开发潜力的分析、森林康养基地规划设计、案例研究、旅游资源产品等。而对文化养生康养旅游、休闲度假康养旅游、需求分析等方面的研究较少。对未来研究的展望：（1）在未来的研究中，可以丰富不同资源类型的产品研究