基金项目：辽宁重要海水鱼类绿色养殖标准化体系构建与产业化示范（２０２０ＪＨ１／１０２００００２）。作者简介：包玉龙（１９７９－），男，高级工程师，研究方向：海水养殖。Ｅ－ｍａｉｌ：ｙｕｌｂａｏ＠１６３．ｃｏｍ。通信作者：周婧（１９９３－），女，硕士，研究方向：海水养殖。Ｅ－ｍａｉｌ：６４５２１１３９２＠ｑｑ．ｃｏｍ。ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４－６７５５．２０２３．０１．００５红鳍东方鲀“海陆接力”前后管理及运输关键点包玉龙，张君，周婧，刘圣聪，张涛，于德强，孙群汶，袁旭（大连天正实业有限公司，辽宁大连１１６０１１）摘要：对红鳍东方鲀（Ｔａｋｉｆｕｇｕｒｕｂｒｉｐｕｓ）“海陆接力”养殖模式中，运输前后的管理方法和运输的关键点，进行了详细的介绍，包括红鳍东方鲀运输入海前的工厂化越冬管理、红鳍东方鲀剪齿的注意事项、操作过程、剪齿后的管理方法、运输集港和运输途中的注意事项和运输至网箱养殖的恢复阶段管理方法。关键词：红鳍东方鲀（Ｔａｋｉｆｕｇｕｒｕｂｒｉｐｕｓ）；运输前后管理；关键点；剪齿红鳍东方鲀（Ｔａｋｉｆｕｇｕｒｕｂｒｉｐｕｓ）属硬骨鱼纲，鲀形目，鲀科，东方鲀属（Ｔａｋｉｆｕｇｕ），俗称河鲀，主要分布于北太平洋西部的日本、朝鲜半岛和中国沿海。目前我国沿海共发现１７种东方鲀分布，红鳍东方鲀是个体最大、经济价值较高的品种之一，因肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，素有“鱼类之王”的美称，深受广大美食家喜爱［１］。我国对于红鳍东方鲀的育苗和养殖研究始于２０世纪８０年代初，首先由黄海水产研究所开展研究，并与９０年代初首先在国内获得突破，９０年代中期开始规模化养殖，逐渐成为我国北方主要的养殖品种之一［２－３］。随着养殖和加工技术的逐渐成熟，２０１６年农业部和国家食品药品监督总局共同下发《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖安稳东方鲀加工经营发的通知》，促进了国内市场需求，红鳍东方鲀养殖发展迅速。红鳍东方鲀是我国出口国际市场的主要海水鱼类品种，已成为我国北方池塘、网箱首选的海水鱼类养殖品种，养殖前景广阔，潜力巨大。红鳍东方鲀的养殖过程中前期中间苗（指９月龄秋季苗种，规格约１５０～３００ｇ）的培育９５％是“池塘养殖＋工厂化养殖越冬”的养殖模式。而６０％红鳍东方鲀中间苗到商品鱼养成阶段是“越冬工厂化养殖＋网箱养殖”的养殖模式。笔者就越冬的陆基工厂化养殖到海上网...
