红肉大果型山楂优良品种——八月红_王佐俊.pdf

2023.024应用效果果园软体集雨窖节水技术模式充分利用自然降水或储存水源，通过水肥一体化适时适量在果树关键生育期将水和肥直接送到果树根部，提高了水肥利用率，果园灌溉水利用系数可达0.9以上，增产10%以上。新优品种红肉大果型山楂优良品种八月红王佐俊李小卫陈双健八月红山楂是从购回的苗木中选出的优良品种，因成熟期在阴历8月，故被当地果农称为八月红。八月红山楂果个大，成熟早，果面深红、光洁亮丽，果肉红至粉红、口感酸甜适口，抗性强，丰产，售价高，连续3年田间收购价格78元/kg，亩收入可达1.5万2万元，深得果农、果商及消费者喜爱，在山西绛县得到快速发展。目前当地新栽山楂园80%以上为八月红，部分果农逐步把敞口和大金星高接改换为八月红，以求获得较高的经济效益。该品种是目前国内罕见的红肉、大果型、中晚熟山楂优良品种，发展前景广阔。经34年观测，现将该品种在绛县的性状表现及栽培技术要点总结如下。1性状表现1.1植物学性状1年生枝枝条粗壮，红褐色，皮孔中密，小、色灰白、圆形。多年生枝灰褐色，叶片三角状卵形，深绿色有光泽，叶背浅绿色，主叶脉和侧脉正面绿色，背面绿色后转为暗红色。叶片长910 cm、宽89 cm，叶尖渐尖，叶基近圆形，缺刻23裂。营养枝和直立新梢的叶片基部缺刻深裂至全裂，叶缘重锯齿，叶柄长35 cm，粗约2 mm，阳面绿色，背面暗红色，托叶两枚，较大。花序为伞房花序，当花芽萌发，新梢1015 cm、67片叶子时，新梢顶端抽出总花梗，总花梗上抽生分花梗，分花梗上又抽生小花梗，小花梗顶端着生白色花朵。花冠由花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊组成，直径22.5 cm，每个花序有小花15朵左右，最多可达32朵。花瓣长11.2 cm，宽约1 cm，雄蕊由花丝和花药组成，共计20条，围绕雌蕊分两轮分布。外围雄蕊10条，花药均高于雌蕊，内侧10条略低，等高或略高于雌蕊，包裹花药的壳为褐色，内有黄色的花粉。雌蕊1枚，由子房、花柱和柱头组成，子房下位，柱头45枚，圆盘状，绿色。1.2果实经济性状果个大而整齐，平均单果质量18.5 g，最大25.1 g；果面深红有光泽，果点稀，白黄色，梗洼平展，果梗长24 cm；萼筒近圆形，深约0.5 cm，宽0.40.5 cm；萼片宿存，直立，呈三角形，长0.50.6 cm，宽约0.3 cm，呈红褐色；果肉较硬，质地细密，口感酸甜适口，贮藏后风味更佳，果肉红至粉红，阳面果肉颜色更红；种子5枚，偶有4枚，无种仁；果实可食率87%，据测定，每100 g成熟果实含维生素C 76.19 mg，可溶性固形物9.7%，可滴定酸3.92%，果胶2.28%，淀粉3.89%，水分77.55%。由表1可以看出，八月红和敞口相比，除果形、果个大小、1年生枝颜色等基本相似外，其他性状表现均优于敞口。八月红山楂基部缺刻深裂至全裂，百叶重和叶面积均小于敞口，叶面积小蒸腾量也小，在相同条件下比敞口耐旱性强，很少发生日灼。果肉红至粉红，花青素含量高，维生素C含量高出敞口34.47个百分点。成熟早，价格高，收购价高出敞口1倍还多，这是八月红快速发展的主要推动力。王佐俊，李小卫，山西省绛县槐泉园艺场，邮编043610；陈双健，山西农业大学果树研究所。收稿日期：2022-11-03312023.021.3物候期在山西绛县槐泉，2月下旬芽开始萌动，3月下旬展叶，4月1819日初花，3月2025日盛花，4月27日花瓣脱落，8月中旬果实开始着色，9月中旬果实成熟，从开花到成熟135天，10月下旬叶片逐渐变红，11月中旬叶片脱落，属于中晚熟品种。1.4生长结果习性八月红山楂苗期生长较慢，个别小苗偶有针刺，大苗无，栽后第2年苗高可达1.51.7 m，定干后抽生46个枝条，主干粗2.53 cm，有少量开花结果。幼树较直立，萌芽力、成枝率中等。4年生树主干粗56 cm，树高2.53 m，能抽生67个大枝，55160个枝条，株产3.54 kg。67年生大树高可达33.5 m，枝展2.53 m，株产4050 kg。八月红山楂结果后，花芽分化能力强，长、中、短果枝，部分直立旺枝经缓放后，能形成24个花芽，粗壮的结果母枝坐果率高，连续结果能力也强，细弱结果枝只开花，不结果；进入结果期后，背上直立枝、中庸偏旺枝在新梢停止生长前，留2030 cm短截，能促进剪口下12芽营养物质积累，分化成花芽，这是多数山楂品种特有的一种珍贵的生物属性。2栽培要点2.1选择优质壮苗，高标准建园选择土层深厚、质地疏松、保水透气性好的水浇地，水浇地稀植，旱地、坡地宜密植，水浇地株行距4.5 m3 m，旱坡地34 m2 m。行间南北向，宽行距，窄株距，以利通风透光。移栽时选优质壮苗，苗高80 cm以上，粗0.8 cm以上，侧根34条，栽前用清水浸泡12天，挖直径1 m，深0.60.8 m的栽植坑，坑底铺20 cm厚的杂草或秸秆，填表土后再填底土。栽后立即浇水，10天后再浇1次水，然后盖地膜或防草布，干旱时适时补水，行间种草，间作以低秆作物为宜。2.2土、肥、水管理定植后3年内做好深翻改土和扩穴工作，深翻扩穴能改善土壤结构和理化性状，增加土壤深层有机质含量。沿栽植穴每年向外扩50100 cm，直到翻遍全园为止，深度6080 cm，可在10月份结合秋施基肥进行。基肥以有机肥为主，也可用农家肥配三元复合肥施用。全年追肥和浇水34次，分别在开花前、果实膨大期、花芽期、封冻前浇水1次。2.3整形修剪八月红山楂采用小冠开心形或开心形，小冠开心形定干2080 cm，三主枝邻近，第1层3个主枝，东南、西南、正北为宜，主枝间开张角度120，基角7080，竞争枝疏除，正南向不留主枝，以免影响光照。可通过刻芽选留方位合适的枝条作主枝，层间距11.2 m，第2层两个主枝，东西向。两层主枝错落有序，互不干扰，层间和主枝上直接培养结果枝组。树冠控制在2.53 m，冠高比控制在0.9 1或1 1。幼树整形时，多采用轻剪、缓放、多留枝的修剪方法，利用下垂枝、裙枝提早结果，拉枝能缓和生长势，扩大树冠，促使枝条由营养生长向生殖生长转变。56月份疏除萌蘖，主要是剪锯口附近多余的枝条，在空间充足的地方，间隔20 cm留1个结果枝，结果枝和营养枝的比例控制在0.8 1或1 1。结果后，对主枝背上的直立枝、中庸偏旺枝在枝条将要停止生长时，留2030 cm短截，促使剪口下13芽积累营养物质，分化成花芽。2.4激素调控八月红山楂自花结果率低，且有单性结实习性，在盛花期喷5070 mg/kg赤霉素提高坐果率，诱导单性结实，形成无子果实。喷赤霉素后，果实明显增大，着色和成熟提早10天以上。新优品种表1八月红山楂主要性状表现八月红敞口叶面积/cm243.517.0百叶重/g185294红色至粉红绿白9月中旬10月上中旬收购价/（元/kg）73维生素C/（mg/100 g）76.1956.66抗日灼阳面易日灼直立宿存开张宿存深裂至全裂中裂果肉颜色成熟期抗日灼能力萼片叶基缺刻322023.02新优品种3病虫防治八月红山楂病虫害主要有白粉病、山楂锈病、山楂食心虫、红蜘蛛等，萌芽前喷5波美度石硫合剂，白粉病发病初 期喷25%粉锈宁1 000倍 液，锈 病 发 病 初 期 喷10%己 唑 醇2 5003 000倍液，5月下旬至6月上旬喷20%高氯马乳油8001 500倍液防治食心虫，红蜘蛛发生初期喷10.5%阿维哒螨灵水乳剂2 5003 000倍液防治。秦脆是西北农林科技大学园艺学院马锋旺团队2007年用长富2号与蜜脆杂交选育而成的苹果新品种，2016年通过陕西省果树品种审定委员会审定。2014年陕西省延安市果业研究发展中心引入秦脆嫁接芽苗进行区试，2018年、2019年举办新品种展示会。经过7年试验示范，2022年建立不同基砧不同矮化砧秦脆试验示范园10亩。从生产表现来看，秦脆是一个综合性状优良的中晚熟苹果新品种，可适度规模发展。1引种园概况引种园位于陕西省洛川县凤栖街道办西井村，海拔1 159 m，年均温9.2，年降水量622 mm，日 照 时 数2 552小 时，昼 夜 温 差15.7，无霜期167天，属黑垆土土质。面积5亩。在不同基砧、不同矮砧红富士试验区，利用G41自根砧高接换优技术改接为秦脆。芽苗改接第3年见果，第4年亩产300 kg左右，第5年600 kg左右。2019年、2020年 平 均 株 产28.6 kg，亩产2 288 kg。2品种表现2.1生长习性短枝型，树势中庸，枝条开张角度大，花蕾粉红色，花瓣椭圆形、白色。以中短果枝结果为主，连续结果能力强。花芽肥大，萌芽率高，成枝力中等，中短枝比例较高。抗旱、耐寒、结果早（2014年栽植芽苗，2016年挂果），易丰产。2.2物候期在陕西洛川3月中下旬萌芽，4月6日现蕾，4月10日初花，4月17日盛花，4月20日终花。4月26日坐果，5月中旬至7月中旬为果实膨大期。9月初果实开始着色，9月28日成熟，10月12日果实口感最佳。果实生育期为172天左右。11月20日左右落叶，全生育期240天左右。2.3果实经济性状果实圆柱形，果形指数0.86左右，大果型，横径7988 mm，平均单果质量278 g，最大412 g。果实底色浅绿，套袋果着鲜红色条纹，普果为深红色，果皮薄、光滑有光泽，蜡质厚，果点小。可溶性固形物含量14.8%，套袋去皮果硬度9.26 kg/cm2，口感酥脆爽口多汁，果肉细腻，没有采前落果现象。耐贮藏，常温下可存放3个月，冷藏可保存7个月，贮后脆度、口味佳，贮藏到6月18日，硬度平均下降1.45 kg/cm2，可溶性固形物含量增加0.75%。易出现苦痘病、水心病等缺钙问题，栽培管理中应注意钙肥的使用。2.4抗逆性抗寒性、抗旱性较强，2018年和2020年春季均遭遇花期冻害，产量未受影响。秦脆苹果在洛川的生长表现与栽培要点冯红利赵会芳孙广平冯红利，赵会芳，孙广平，陕西省延安市果业研究发展中心，邮编727400（洛川）。收稿日期：2022-10-1133