河北省羊产业种业振兴思考和建议_敦伟涛.pdf

责任编辑：吴曼 电话：0311-89252804E-mail:5河北省羊产业种业振兴思考和建议敦伟涛 孙洪新 刘月（河北省畜牧兽医研究所）种业是国家战略性、基础性核心产业。习近平总书记作出了“要给农业插上科技的翅膀”和“下决心把民族种业搞上去”等重要指示。党中央、国务院领导同志多次就种业发展作出重要批示，强调要把种业作为“十四五”农业科技攻关及农业农村现代化的重点任务来抓。国务院出台了 国务院办公厅关于加强农业种质资源保护与利用的意见、河北省颁布了河北省人民政府办公厅关于加强农业种质资源保护与利用的实施意见，可见种业振兴的重要性。河北省畜牧兽医研究所羊团队在广泛调研基础上，完成了河北省绵山羊种质资源调研报告、湖羊在河北省的适应性和利用情况调研报告和河北省肉羊种业十四五规划调研报告。现提出河北省羊产业种业振兴思考和建议。一、河北省羊产业种质资源及保护利用情况河北省幅员广阔、地貌复杂多样，自然气候、地理条件各异，畜牧业历史悠久，羊品种资源比较丰富。本世纪以来，随着人民生活水平的提高，市场需求不断变化，同时受到国外肉用品种引入、杂交改良、封山禁牧、舍饲圈养等因素的影响，羊的品种资源发生了重大变化。(一)总体情况河北省具有悠久的养羊历史，经过漫长的自然育种历程，出现了小尾寒羊、大尾寒羊、太行山羊、承德无角山羊、燕山绒山羊等主要优良地方品种。19791983年，河北省在农业部统一组织下，开展了全省第一次较大规模的畜禽遗传资源调查，出版了河北省家畜家禽品种志（1985年版），收录羊品种有6个，分别为小尾寒羊、大尾寒羊、河北细毛羊、河北奶山羊、承德无角山羊、太行山羊。20世纪前后随着人们对羊肉需求的增加，羊肉价格不断提升，逐渐开始引进夏洛莱、无角陶塞特、萨福克、杜泊和波尔山羊等国际优良肉羊品种，推动了养羊业向高产、优质和高效方向迈进，对河北省品种资源产生较大影响。20062009年，河北省在农业部组织下开展了第二次畜禽遗传资源调查，出版了河北省家畜家禽品种志（2009年版），羊品种方面增加了武安山羊（太行山羊主要类型），增加到7个品种。受国外肉用品种引进、无序改良以及地方品种资源保护意识淡薄等原因影响，部分品种如承德无角山羊、大尾寒羊、河北细毛羊濒临灭绝。目前河北省养殖的主要地方绵羊品种有小尾寒羊和湖羊；地方山羊品种有太行山羊、武安山羊、承德无角山羊、河北奶山羊、燕山绒山羊；其中承德无角山羊群体规模较小，小尾寒羊河北类型只有零星分布。河北细毛羊、大尾寒羊在河北已经找不到。国外引入的山羊品种主要为波尔山羊，引入的绵羊品种有杜泊（黑头、白头）、萨福克（白头、黑头）、无角道赛特、澳洲白、德克赛尔、德国肉用美利奴等。(二)种质资源保护情况畜禽遗传资源是生物种质多样性的重要组成部分，是人类赖以生存发展的物质基础，是提高畜牧业综合能力和可持续发展能力的重要保障，是畜牧业发展的宝贵资源。河北省拥有丰富的地方畜禽品种资源，其中小尾寒羊、承德无角山羊、太行山羊、燕山绒山羊等地方品种，各自具有独特的优良性状。但由于多年来盲目引进改良以及保护意识淡薄等原因，地方畜禽遗传资源的品种数量及存栏规模在不断下降，部分畜禽品种已经濒危或濒临灭绝。近年来，在国家和省委、省政府的高度重视下，各级农业农村部门按照“依法保护，科学利用”的原则，着力强化政策支持、科技支撑和法制保障，河北省羊遗传资源保护和利用建立了原产地保护和异地保护相结合、活体保种和遗传材料保存相补充的畜禽遗传资源保护体系。开展了承德无角山羊精液、胚胎等遗传材料采集与超低温冷冻长期保存等工作，基本建成了活体原位保种（保种场）和基因库异位保种相结合，以企业为主体、多方参与的较为完善的畜禽遗传资源保护体系，但保护覆盖程度需进一步提高。(三)河北省种质资源开发利用方向优良的地方品种是在极为复杂的生态条件和社会经济条件下逐渐形成的，具有不同的遗传特性和生产性能。如小尾寒羊具有多胎性能，是国宝级品种；承德无角山羊具有适应性、抗病力强、适于放牧、肉质细嫩等特点。引入品种如杜泊、萨福克等具有生长发育快、肉质好等特点，是实现杂交优势利用的优良品种资源。在上述种质资源利用上，主要有纯种选育、经济杂交、杂交育种三种方式。1.纯种选育主要适用于具有突出生产性能（如：高繁殖力、生长发育快、产绒量高）的品种、品系以及特色优势品种的选育。如小尾寒羊、燕山绒山羊、萨福克高繁新品系的选育。此外，对选育程度不高的品种，如承德无角山羊、太行山羊等也适宜用该方法进行选育。2.经济杂交经济杂交是目前生产实践中最常用的一种方式。例如以产羔率高的小尾寒羊、湖羊为母本、以生长速度快的杜泊、道赛特、萨福克、澳洲白等肉用品种羊为父本，利用地方品种繁殖性能高、适应性好，国外引入肉用品种生长快、饲料报酬高、肉用性能好的优点，开展经济杂交，利用其杂交后代生长速度快、饲料报酬高、屠宰率高等优点进行羊肉生产，开展两元、三元杂交，生产优质羔羊肉，满足不同消费群体多元化的需求。3.杂交育种充分利用地方品种资源繁殖力高、耐粗饲、抗逆性好，国外肉用品种产肉力高、肉品质好的优点，将两者结合起来，以小尾寒羊或湖羊为母本，与引进肉用绵羊品种杂交，培育适合我国地域特点、气候条件、饲草资源、饲养方式等国情的肉用绵羊新品种，是解决我国地方肉羊品种产肉率低、生长速度慢的有效方法，也是开展种质资源高效利用的长远有效途径。二、羊育种历程羊的育种历程与人类需求、自然环境、经济交往等密切相关。概括来讲，国外羊育种历程大致经历了毛肉兼用、肉毛兼用以及羔羊肉生产育种三个阶段。（一）毛肉兼用育种阶段育种方向以毛为主，兼顾肉用，经验育种占主要地位。上世纪50年代以前，羊业生产的主要目的是用羊毛、羊皮御寒，吃羊肉充饥。世界各地人民依据生活需要、自然环境等培育了大量的毛用、毛肉兼用品种，如世界上最著名的细毛羊品种澳洲美利奴羊，就是从1797年开始，以羊毛细度为指标，由英国及南非引进的西班牙美利奴羊、德国肉用美利奴羊、法国和美国的兰布列羊，经历百余年定向选育而成。责任编辑：吴曼 电话：0311-89252804E-mail:特别关注6（二）肉毛兼用育种阶段育种方向以肉用为主，在经验育种的基础上，数量遗传学理论和技术在育种工作中发挥了重要作用。20世纪50年代以后，棉麻、化纤纺织业快速发展，羊毛部分市场需求被廉价的棉麻、化纤替代，工业的发展也带动了羊肉需求的增长，育种方向逐渐由毛肉兼用转向了肉毛兼用或肉用。大量肉毛兼用、专用肉羊品种开始出现，杜泊羊就是在这一时期育成的。目前，英国现有的38个绵羊品种，全部是以产肉为主的品种，新西兰肉毛兼用品种占品种总数的98%，美国占80%以上，法国现有主要品种基本都是肉用品种。1996年开始，澳大利亚从南非引入波尔山羊大力发展山羊肉生产肉羊比例逐年增加，细毛羊的比例逐年减少。（三）羔羊肉生产肉用育种阶段育种方向也逐渐转向提高羔羊产肉性能，育种手段逐步转向了分子育种阶段。20世纪90年代以来，人们对羊肉的需求不断增长，对羊肉品质的要求越来越高，羔羊肉的需求迅速增加，培育专门的肉用品种。利用羔羊生长发育快、饲料报酬高、肉质好、生产周期短、经济效益高等特点，专业化和集约化的肥羔生产逐步取代了大羊肉生产。如法国的羊肉总产中羔羊肉占75%，澳大利亚占70%，新西兰占80%，美国占90%以上。三、河北省羊育种历史河北省的肉羊育种经历了建国前的经验育种、建国后的起步及快速发展以及21世纪后传统育种向传统育种与分子育种技术相结合的转型阶段。（一）经验育种阶段1949年之前，河北省羊育种基本处于经验育种阶段，虽然没有进行有计划有组织的选育工作。但是群众自发地进行选种选配工作，在地方品种形成过程中起了很重要的作用。例如在大尾寒羊选育方面，选择母羊时，凡母羊生一个羔就淘汰，生两、三个羔就留下来长期饲养。养种户为了多配种多收入，对种公羊的选择很严格，其标准是:头大膀子长，体大四肢粗，肚大前胸宽，尾大后躯强，蛋大精力旺，毛好产量高。在交配时，由于脂尾较大，需人工掀尾，进行人工辅助交配。这对选种配种工作，对控制近亲繁殖以及群交乱配等现象起了重要的作用。（二）起步及快速发展阶段1949年之后，河北省羊育种进入了起步及快速发展阶段。1.承德无角山羊选育承德无角山羊的形成年代，无文献记载，它很早就零星混杂在本地有角山羊群中，至少有百年以上的历史。混群饲养情况下，因无角公羊斗不过有角公羊，配种机会少，繁殖数量少，所以发展很慢。解放后由于政府重视畜牧生产和品种资源，50年代滦平县畜牧技术干部和群众在生产实践中，发现无角山羊比有角山羊具有体大健壮、毛长绒厚、性情温驯、损害树木较少等独特的优越性，开始对其实行分群管理，随着数量的增加，设立了专门的无角山羊繁育场，并向本县及邻县输送种羊。1980年河北农业大学与承德地区科委联合对承德无角山羊进行选育，于1985年9月通过了品种鉴定。2004年被中国畜禽品种审定委员会认定为国内山羊品种的优良基因，编入中国种畜禽育种成果大全。2.河北细毛羊选育20世纪50年代初期，以引进的细毛羊为父本，包括高加索羊、苏联美利奴羊、斯达夫羊、阿斯卡尼羊等数个品种，以当地的蒙古羊为母本，开始了级进杂交，到70年代进行横交固定，实现了细毛同质化。1986年后又引入澳洲美利奴细毛羊血液，改进毛长偏短、黄油汗、净毛率偏低的缺点，进一步提高羊毛综合品质，经横交固定，于1991年通过验收，定名为河北细毛羊。该品种具有耐粗饲、适合放牧、采食力强、耐严寒等特点，为张家口和承德两地畜牧业乃至当地经济的发展作出了重要贡献。3.河北奶山羊选育奶山羊引入河北可追溯到清朝时期，1910年前后随着基督教的传入，美国人将奶山羊带到昌黎和北戴河，最初在昌黎广济医院饲养，数量为3050只。1921年后美、英、德等国教会相继引入萨能奶山羊，1931年传入民间。1927年定县成立了“中华平民教育促进会（简称平教会）定县分会”，于1929年开办了一所农场，曾引入瑞士“萨能”奶山羊10多只，其中有公有母，1935年左右，平教会曾将农场繁殖的“萨能”羔羊交给农民饲养，到1950年前后，形成一定规模奶山羊群体。20世纪50年代以后，奶山羊得到了大力发展，高峰时全省奶山羊达到41万多只，仅唐山地区就有23万多只。特别是唐山市1984年立项，对河北奶山羊进行了系统选育，到1992年对河北奶山羊进行鉴定，形成了河北奶山羊品种。（三）转型阶段进入21世纪后，羊的育种进入了转型期，在传统育种基础上，引入了分子育种技术。1.燕山绒山羊遗传资源挖掘自2012年始，河北农业大学刘月琴教授团队在青龙县对燕山绒山羊这一地方资源进行挖掘。溯源燕山绒山羊起源，并对燕山绒山羊体重、体长、胸围、管围、毛长度、自然绒长度、产绒量等主要经济性状进行了遗传关联分析，并就与产绒性能相关基因进行了研究。2.肉羊新种群选育实践河北省畜牧兽医研所敦伟涛研究员团队，自2003年开始进行寒泊肉羊培育，寒泊肉羊是以小尾寒羊为母本，杜泊绵羊为父本进行杂交，以骨形态发生蛋白受体1B（BMPR1B）（A746G）基因分子标记作为提高种群产羔数的辅助手段，经过10多年人工选择和定向培育而成的农区肉用绵羊新种群，建立了以分子育种和传统育种技术相结合的育种体系。四、现代羊种业发展新特点（一）传统育种特性1.育种周期长羊单胎品种多，世代间隔长，育种是一个漫长的过程，即使依靠先进育种技术支持，也需要15年以上的时间。育种过程一般包括杂交选育、横交固定及世代选育等阶段。需要采用常规动物育种技术、分子标记选择等多种方法相结合，需要较长的周期。2.育种方向多羊遗传资源丰富、人类对羊产品需求多样决定了羊的育种具有明显的地域性以及多元化特点。地形地貌、资源禀赋、区域性消费特征等也影响着羊的育种方向和育种进程。进而形成了肉用、绒毛用及乳用品种，但多为兼用型。河北省羊地方品种中，承德无角山羊属于肉、皮、绒兼用型品种，太行山羊属于肉、绒、毛、皮兼用品种，属于原始型基因库，选育潜力很大，方向也趋于多样。小尾寒羊生长发育快、体格大，但肉用体型欠佳，肉色多偏白，在对小尾寒羊进行选育和利用时，除关注高繁殖力外，