化学试剂ＣＨＥＭＩＣＡＬＲＥＡＧＥＮＴＳ第４５卷第２期红毛藻不同乙醇浓度提取物的生物活性及其成分分析常高萍１，林巧燕１，张敏１，郭佳瑄１，李志朋∗１，２，３，４，杜希萍１，２，３，４，姜泽东１，２，３，４（１．集美大学海洋食品与生物工程学院，福建厦门３６１０２１；２．福建省食品微生物与酶工程重点实验室，福建厦门３６１０２１；３．厦门市食品与生物工程技术研究中心，福建厦门３６１０２１；４．厦门南方海洋研究中心海藻资源化利用与深加工重点实验室，福建厦门３６１０２１）收稿日期：２０２２⁃０９⁃２２；网络首发日期：２０２２⁃１１⁃０８基金项目：国家自然科学基金项目（２２０３８０１２）；福建省自然科学基金项目（２０２１Ｊ０１８３３）。作者简介：常高萍（１９９７⁃），女，河南开封人，硕士生，主要研究方向为生物化学与分子生物学。通讯作者：李志朋，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｌｚｐ２０１９＠ｊｍｕ．ｅｄｕ．ｃｎ。引用本文：常高萍，林巧燕，张敏，等．红毛藻不同乙醇浓度提取物的生物活性及其成分分析［Ｊ］．化学试剂，２０２３，４５（２）：９８⁃１０５。摘要：为了探究红毛藻乙醇提取物活性成分及其功能活性，使用不同浓度乙醇溶液提取红毛藻，并测定不同浓度乙醇溶液提取物中的总多酚、总生物碱、总黄酮含量。通过研究胰脂肪酶、酪氨酸酶、乙酰胆碱酯酶抑制活性和ＤＰＰＨ自由基清除能力来评价不同浓度乙醇溶液提取红毛藻的活性差异。通过ＬＣ⁃ＭＳ／ＭＳ技术完成红毛藻乙醇提取物中的多酚鉴定。结果表明，红毛藻不同乙醇浓度提取物均具有ＤＰＰＨ清除能力以及酪氨酸酶、胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶抑制活性，乙醇浓度不同，其提取物生物活性不同，总多酚、总黄酮、总生物碱含量不同；其中１００％乙醇浓度提取物总多酚、总黄酮和总生物碱含量最高，具有较强的ＤＰＰＨ清除能力和酪氨酸酶抑制活性。同时结果还表明，总多酚和总黄酮含量与酪氨酸酶抑制活性和ＤＰＰＨ清除能力均具有极显著相关性。ＬＣ⁃ＭＳ／ＭＳ结果显示红毛藻１００％乙醇提取物中含有３７种多酚类化合物。关键词：红毛藻；生物活性；成分分析；相关性分析；ＬＣ⁃ＭＳ／ＭＳ中图分类号：ＴＳ２０１．１文献标识码：Ａ文章编号：０２５８⁃３２８３（２０２３）０２⁃００９８⁃０８ＤＯＩ：１０．１３８２２／ｊ．ｃｎｋｉ．ｈｘｓｊ．２０２２．０７１８ＢｉｏａｃｔｉｖｉｔｙａｎｄＣｏｍｐｏｎｅｎｔＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＤｉｆ...
