红树莓新品种‘龙园秋丰’的选育及栽培技术_王柏林.pdf

树莓是蔷薇科悬钩子属（Rubus）浆果树种，结果早，收益快，果实风味佳，营养价值高，并有较高的医疗保健作用，堪称“世界水果之王”，是近年来世界发展最为迅速，集营养、保健于一身的第三代新兴水果之一。树莓果实为聚合浆果，富含有机酸、维生素、R-氨基丁酸、糖类和活性元素镁、锰、钙、锌等，还含有黄酮、鞣花酸、树莓酮、花青素、水杨酸、SOD等药效成分，具有抑制癌细胞生长、减肥、延缓衰老、降低胆固醇、消除疲劳、提高免疫力和抗心血管病功效，且有止渴、发汗、解暑、除痰等作用。极具市场竞争力和发展前景。树莓果实除了鲜食外，还可以加工果酒、饮料、浓缩汁、果酱、罐头等。该项目由黑龙江省农业科学院园艺分院自主攻关，以引进的俄罗斯树莓种质为核心，以省力化栽培技术为保障，以产业发展瓶颈为主攻方向，选育适应当前需求的品种，并配套研发相应的低成本管理技术，推动产业升级。品种选育过程中，在黑龙江省哈尔滨、尚志、双鸭山、鹤岗、绥化、逊克等地设立品种和栽培技术试验示范点，还在新疆、河北、山东、北京、吉林、辽宁等地布点观察品种适应性，促进树莓产业的规模化、标准化和集约化。1品种选育本课题组从2002年开始广泛收集国内外树莓种质资源，并开始树莓品种选育和栽培技术研究工作。2005年6月20日获得俄罗斯李萨文科园艺所一行专家带来的一批树莓、黑穗醋栗和沙棘种苗，定植在黑龙江省农业科学院园艺分院浆果试验园树莓资源圃。2006年获得该批材料的树莓实生种子，2007年播种获得实生苗，2008年实生苗结果。实生后代中ES-0501为双季红树莓，秋果，早熟，有香气，枝条直立性强，单枝结果量大。20092014年在试验园内进行植物学特征、农艺性状、抗病虫及适应性调查。夏果7月5日成熟，7月27日采摘结束；秋果8月1日成熟，9月20日采摘结束。每株萌发815个枝，枝条直立，枝高1.21.5m，粗（直径）1.21.4cm。复合型花芽，108140个果粒形成的聚合果，成熟变红后5d自动与花托呈帽状分离。夏果重3.4g，最大4.2g，可溶性固形物含量10.2%；秋果重4.0g，最大5.6g，可溶性固形物含量9.6%，有香气，鲜食风味佳。平均单枝结果108个，平均666.7m2产1600kg。以主栽品种哈瑞特兹为对照，龙园秋丰在产量和品质上均有显著提高。其中每个结果枝果量增加5060个，666.7m2产量提高1倍，维生素C含量提高1.3倍；龙园秋丰还含有3种哈瑞特兹未检测出的氨基酸；在优质、高产兼具的同时，龙园秋丰比哈瑞特兹提前20d成熟。具有显著的市场优势。2省力化栽培技术集成树莓属于劳动密集型产业，劳动力投入主要集中在越冬防寒、田间杂草管理、行间根蘖清除、果实采收、良种繁育等方面。果实采收除人工外，可采用机械进行；防寒、田间管理方面还处在人工水平上。因此，需针对防寒、杂草和根蘖的控制、良种繁育和虫害防治方面进行重点攻关；防寒上需要选育秋果早熟品种，以不再进行防寒工作。同时，课题组成员还根据树莓自身生长发育需要立架、萌发根蘖等特点研发简化立架、覆盖栽培、良种繁育等技术，优质DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.01.020中图分类号：S663.2文献标识码：B文章编号：10015698（2023）01005803红树莓新品种龙园秋丰的选育及栽培技术王柏林，张毓，董坤，董畅，杨瑞华，王禹（黑龙江省农科院园艺分院，哈尔滨150069）收稿日期：2022-06-02；修回日期：2022-07-28支撑项目：跨越创新工程蓝靛果鲜食新品种选育及利用作者简介：王柏林（1964-），男，黑龙江省克山人，毕业于佳木斯农业职业技术学院，本科，研究员，研究方向为小浆果育种及栽培。E-mail：582023年1月2023（1）北方果树NORTHERN FRUITS百果园高效生产的同时，尽可能减少劳动力投入，降低劳动强度，实现节本增效。2.1栽植定植前，平整地面，按1.5m行距挖定植沟，沟宽4050cm、深30 cm，每666.7 m2施腐熟有机肥5 m3，回填表土，沟内填土后比地面稍高，沉实备栽。定植根蘖苗时，选择根系发达、枝条芽体饱满、无病虫害的优质壮苗，于春季定植。为早成园、减少病虫害、提高成活率，采用组培钵苗定植。整个生育期都可以定植，夏末秋初定植最佳。定植组培钵苗时，栽植行距2.0m，株距0.5m，每666.7m2定植660株，呈窄带状栽植。定植根蘖苗时，舒展植株根系，埋土，提苗，踩实，定植深度以原根颈土痕与地面持平即可，过深过浅均会降低成活率。踩实后围好树盘，浇透定植水，待水渗下及时培土封穴，防止透风。2.2树莓行间覆地布树莓栽培中，行间管理占据30%以上的成本。树莓根蘖萌发能力强，每年萌发二三次，行间需要随时除萌，以方便修剪、采摘、越冬等管理。行内需要一定萌蘖数量，以保证产量。行间和行内须除草八九次。利用地布覆盖行间可减少劳动力投入，降低除草成本效果显著。一般选用防老化、可使用35年或810年通气透水的地布。地布覆盖的总成本为466.7777.8元/（666.7 m2年），而 人 工 除 草 的 成 本 为7801060元/（666.7m2 年）。地布覆盖节本的同时，可保持水分，节省灌溉用水量，减少病虫害的发生，增加产量，促进果实着色，增效明显。地布的铺设主要应用于人工栽种、管理的树莓园或科技示范园，栽植行距一般2 m，可采用1 m宽的地布进行覆盖，以方便人工管理。而采用机械化种植、修剪、采摘的树莓园行距2.53.0m，行间不覆盖，采用生草栽培。铺设地布的树莓园，入冬前平整树莓行间，一般采用浅旋耕，耙平地面。入春化冻后正常作业，当杂草开始萌发，草高低于5cm时覆盖地布。铺设地布时，尽量不采用旋耕方法，以免土壤疏松地布难以固定。铺设地布从行间一头开始进行，先用地布钉固定地头的地布，撑平地布两边，然后两侧每12m固定1个地布钉。地布钉位置最好在靠边5cm左右地方，地布中间每隔35m固定1个地布钉，以免地布和土壤之间通风，造成地布鼓起吹跑。为此，必须做到地布两端、两侧撑平，使地布紧贴地面而不起包。树莓行间覆盖会影响冬季埋土防寒，因此，该方法一般适合不需埋土防寒的品种或栽植方法，如双季树莓只采收秋果的品种，不采用埋土防寒。2.3树行管理地布在行间铺设后，可不进行除草去萌工作，但树莓栽植行需要除草去萌。栽植行宽一般为0.81.0 m，按2030 cm地面空间保留1个健壮、长势旺盛的根蘖枝，每延长米保留1520个枝，其余的细弱枝、病虫枝、重迭枝从基部疏除。保留的枝丛下方及时除杂草，将杂草覆盖在枝丛基部，起到保湿和覆盖作用，减少杂草萌发。树莓栽培行距一般为2.0m，根据采摘工具可以适当减小行距到1.72.0m，以增加单位面积产量。2.4立架黑龙江省树莓自上世纪70年代开始人工种植，一般采用篱架将枝蔓按一定密度绑缚在架子上，便于管理，通风透光，提高果实品质和产量，减少病虫害的发生。随着劳动力的减少及劳动力成本的增加，研发了树莓“干”型和“T”型两种树莓栽植架式，解决栽植中的枝蔓排布、绑缚、下架等作业，达到省工省力。2.4.1“T”型立架“T”型架主要用于树莓枝蔓矮小、高度低于1.5m的品种。根据品种的不同高度设立不同高度的“T”型架，以最大限度地将枝蔓控制在栽植行上。所谓“T”型指立架的主要支架为“T”型，材质选用圆管或钢材，用拉线连接各个支架。拉线一般为铁丝或钢丝，连接起来形状为“T”型，因此叫“T”型立架。该立架的高度一般为0.8m；宽度根据栽植行距选择，一般为0.71.0m。每间隔6m设立1个支架，最后用拉线将支架上方最宽点连接成线拉紧即可。“T”型架方式除了对病弱枝、重叠枝等进行一定的疏剪外，不需要将枝蔓严格排布到一侧进行绑缚，枝蔓会根据架内空间自主选择空间生长发育。当年结果的枝蔓其顶端抽生大量花序，造成顶梢较重，自动向立架两侧的拉线上倒伏；新抽生的枝蔓由于顶端轻，易于直立而自动排布在立架中间。因此，不论单季树莓还是双季树莓，采用“T”型架不需要进行枝蔓的排布、绑缚等工作。省工省力的同时，“T”型架的0.71.0m宽的空间都可以排布枝蔓，增大结果面积，加大空间，达到通风透光和增大种植空间的作用，可2023（1）59王柏林等：红树莓新品种龙园秋丰的选育及栽培技术架型剪枝费（元）绑缚费（元）下架费（元）立架成本（元）单果重（g）产量（kg）篱架200.0060.0030.001 2003.6750“T”型和“干”型50.00001 3804.21 100增产30%以上。2.4.2节本增效树莓枝条柔软，生产中需要立架和枝蔓绑缚等工作，撤除防寒时也需要下架等人工作业，因此，减少树莓上架劳动力投入成为其高效栽培研究的关键工作之一。“干”型和“T”型立架解决上架、下架中人工投入的问题，节约人工枝蔓排布、绑缚、下架等问题，还增加树莓行上的结果面积和空间，增产效果显著（表1）。2.5树莓良种繁育根蘖苗在生产中容易造成品种混杂、定植成活率低、产量下降。组培繁殖培育的树莓良种在生产中优势较明显（表2）。根蘖苗的生产成本主要用于起苗、种苗分级、苗木越冬保护等；当年苗木若无法在表1树莓666.7m2“T”型立架应用效果早春定植，容易造成苗木全部销毁或增加苗木成本来还圃。树莓田间生产的根蘖苗由于种苗退化、品种混杂、定植成活率低等，因此采用组培繁殖树莓良种苗。组培室的试管苗到田间栽种每个环节都可能产生污染，如何减少污染，维持苗木健壮生长所需的环境决定了苗木的成活率和长势。2.5.1基质的准备选择偏酸性、较疏松、透气性较好的基质。树莓采用珍珠岩、蛭石、草炭土、粉碎腐熟的秸秆、黑土以等体积搅拌均匀，过筛（筛孔0.5cm0.5cm），然后进行紫外杀菌，最后均匀加入微生物肥。选择70cm110cm或80cm120cm的标准塑料袋装袋（每袋约2025kg）后置于通风干燥避光处备用。2.5.2瓶苗及驯化进行移栽驯化的树莓组培瓶苗一般选择生根培养2330 d、植株根长1 cm、有明显茎尖、茎高0.5 cm、生长二三节、植株粗壮、长势旺盛的瓶苗进行驯化。闭口一般驯化310d，然后开口13d。2.5.3移栽将充分驯化的瓶苗从试管内取出，放入水中清洗，动作轻柔，主要清洗净瓶苗根部的培养基；然后按苗的根系有无、茎高0.5cm标准分为两类，一类为有根系且茎高超过0.5cm；另一类为无根系且茎高低于0.5cm。分别放入有湿毛巾铺垫的盘（筐）中避光，以防幼苗失水。现栽现洗，保证清洗出来1h内定植到基质中。瓶苗移植前，将穴盘中基质浇透水，现用现浇，减少病菌滋生和保持土壤蓬松便于移栽。以“深不埋心，浅不漏根”的原则，用竹筷等工具在基质中打眼，将瓶苗的根系顺入眼中，不裸根际，封坑。移植时动作要快，保持幼苗足够水分，以免移植时间过长造成失水萎蔫而影响其成活，穴盘移植满后，及时摆到集中培育地，浇水封压，防止根际透气，并立即搭拱棚覆盖塑料薄膜和遮光度为50%的遮阳网。2.5.4移栽后管理瓶苗移植后温度控制在2025，若25，在远离苗木驯化的地方揭膜放风，白天10：0016：00不间断喷雾，保持空气相对湿度60%80%。57d小苗长出新根，去遮阳网，拱棚膜进行适当少量通风。1015d，萌发新叶，新生根形成根群，此间温度保持1323，湿度50%，所盖薄膜可两侧揭开，定时放风，增加光照，一二天浇水1次，保持基质含水量稳定。20 d后开始浇施营养液，四五天1次。移栽约在2530d时，植株地上茎段长度高于5cm，若在48月可直接定植到生产园。如还需要在圃地生长，则进行移钵管理。总之，树莓本身喜光不耐荫，但瓶苗一般在阳光下直射1h后叶片失水萎蔫，因此苗木驯化时需要进行适当的遮阳处理。但遮光度较高，容易导致苗木不生根、不发芽，基质长霉菌。因此，移栽初期除保湿遮光外，还需要适当的光照（在遮光的条件下）。2.6挂板防治虫害龙园秋丰树莓果实有香气，酸甜口，风味浓郁，果实成熟期病虫危害较重，以绿色环保及健康为前提，不造成农药残留和害虫的抗药性，建议采用黄板结合蓝板进行虫害防治。主要防治潜叶蝇、粉虱、蚜虫、叶蝉、蓟马等。田间一般以5m挂1个，高出树梢2030cm为宜。