湖州市庚村阳桃规范化栽培技术_金检生.pdf

2023.1 果树庚村阳桃是湖州地区特有的早熟、红肉、离核、脆甜的地方特色良种。在湖州有赞美地方特色优质农产品的民间俚语“庚村的阳桃，谢家山的柿，双塘的雪藕，碧浪湖的白糖瓜”，庚村阳桃排在首位1。庚村阳桃一般在6月中旬成熟，属于早熟品种，平均单果重100 g左右，平均可溶性固形物含量12.1%2，庚村阳桃早熟、红肉、糖度高的性状品质深受广大桃农欢迎，种植模式也从以前庭院式种植为主，逐渐涌现了一批专业的农业企业、合作社、家庭农场等从事庚村阳桃种植。本文作者总结了庚村阳桃规范化栽培技术，为庚村阳桃的种植户提供技术指导，对保证庚村阳桃品质的稳定和促进庚村阳桃产业发展具有重要意义。1选址建园园地应远离污染源，环境空气质量应符合GB3095的规定，灌溉水质应符合GB 5084的规定。选择湖州市庚村阳桃规范化栽培技术基金项目：浙江省农业科学院农产品质量安全标准化生产示范创建（“一县一品一策”）重大专项（ZJNY2021001）。作者简介：金检生（1984-），男，硕士，农艺师，从事农产品质量安全和农业标准化工作。E-mail：金检生1陈丽萍2杨丽丽1郑云宇3（1.湖州市吴兴区农业技术推广服务中心浙江湖州313000；2.湖州市农业科技发展中心浙江湖州313000；3.浙江卉弘生物科技股份有限公司浙江湖州313000）摘要：庚村阳桃在湖州地区广泛种植，其早熟、红肉、糖度高的性状品质深受广大桃农欢迎。本文作者总结了庚村阳桃规范化栽培技术，包括选址建园、苗木移栽、田间土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等栽培管理技术，为庚村阳桃的种植户提供技术指导，有利用于促进庚村阳桃的推广和产业发展。关键词：庚村阳桃；规范化；栽培技术；湖州3.2KGB树形树势低矮规整，更适宜于设施种植和搭建防灾网棚该树形树势紧凑低矮，更有利于温室大棚等设施化种植。尤其是在天水地区，由于受倒春寒、冰雹等自然灾害高发频发影响，特别是散户种植户由于资金短缺，加之受山丘地形不规整等多重因素制约，无法搭建大型防灾抗灾设施网棚，大樱桃素来有“三年两不收”的说法，果农损失惨重。这种低矮规整树形给一般散户和山区丘陵地形种植户搭建小规模防灾减灾网棚创造了条件，提供了可能性，是未来国家乡村振兴和农业防灾减灾体系建设扶持的重点。3.3KGB树形成形快、结果早、成本低、品质好，更适宜于规模化推广运用该树形一般只需通过连续23次返剪即可成形，一年定干、两年返剪、三年基本成形、四年少量投产、五年进入丰产。由于从第6年开始逐年通过轮流更新直立主枝的办法，始终维持青壮枝结果，所以该树形所产果实通常果个较大、品质较好、商品率较高。同时由于管理技术简单，产出比较大，特别适宜规模化推广运用。KGB树形具有省工省力、技术简单、管理容易、树势低矮、采摘方便、树形规整、早产丰产、商品率高等诸多优点，但不是所有的品种都适合该树形，像不容易形成花束状短枝的品种切勿选择该树形。由于KGB树体高度受控，所以选择用半矮化砧木建园最为适宜，干性过强的砧木不主张采用该树形。参考文献1李淑平，张鹏刚，孙庆田，等.樱桃KGB树形整形修剪技术J.烟台果树，2013（4）:30-31.2崔冬冬，辛力，孙岩，等.甜樱桃的KGB树形及整形修剪方法J.落叶果树，2016，48（1）:42-44.3徐英，陈昱含，曹玉翠，等.甜樱桃采用KGB树形栽培的技术与效果J.落叶果树，2022，54（2）:75-77.240-果树 2023.1土层深厚、排水良好的沙壤土，pH以5.57.0为宜，地下水位宜在1 m以下。建园时合理设置小区、道路和排灌系统等。平地及缓坡地，栽植行为南北向；山地、丘陵地，行向应按等高位置确定；坡度大于25的不宜栽植。基地设有蓄水池和滴灌设施，有条件的基地实行水肥一体化管理。2苗木栽植选用苗高80 cm以上、嫁接口5 cm以上且直径大于1 cm的嫁接苗，砧木以毛桃为宜。栽植前修剪苗木根部，桃树秋季落叶后至次年萌芽前均可栽植，以冬栽为宜。栽植密度一般行距为5 m左右，株距为24 m，每亩栽3366株，可根据园地整体管理水平（包括气候、土壤、地势、整形修剪方式等）适当调整。苗木定植前1个月开沟起垄，确定宽度为1 m的定植带，将表土与发酵好的粪肥混匀添加在定植带上，起垄高度4060 cm，施基肥4575 t/hm2。挖定植穴，规格以3050 cm为宜，保持垄间排水通畅。定植时，将根系受伤部分剪平，用1硫酸铜液浸5 min后再放到2石灰液中浸2 min进行消毒为宜。舒展根系，扶正苗木，嫁接口露出地面，朝南方向，边填土边轻微提苗、踏实，使根系与土紧密接触、根颈部宜略高出地面，栽后及时灌透水3。定植后成林前,即在桃苗生长前期，随时检查其是否成活，并及时补栽。在肥水管理上要“淡肥勤施”，及时追施薄粪水，促进抽枝发叶迅速成林，并及时中耕覆草及进行病虫害防治。3土肥水管理3.1土壤管理建园时全园深翻，以后每隔3年在10月进行深翻扩穴，在栽植穴（栽植带）外挖宽30 cm、深3045 cm的环状沟或平行沟。树盘翻耕深度1020 cm，土壤与有机肥混匀时回填，后灌水。每年宜进行12次中耕，中耕深度510 cm，疏松土壤，除去恶性杂草，勿伤新根。桃园可进行覆草或生草栽培，覆草时在树盘上覆盖厚度1015 cm的秸秆、稻草等，上面压少量土。提倡实行生草栽培，以豆科植物和禾本科植物为宜，如白三叶、紫花苜蓿、黑麦草等，适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。树盘周边50 cm内不宜生草。3.2施肥管理根据桃树的不同生长期适时施肥。基肥：秋季施基肥，施肥量占全年的70%80%，以有机肥为主，成林桃园施腐熟厩肥1530 t/hm2或菜籽饼3.04.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2。施肥方法为沟施，在树冠外缘挖放射状沟、环状沟或平行沟，沟深3045 cm，肥和土充分混合后施入。芽前肥：以氮肥为主，辅以硼肥，宜在2月中下旬施入，平均施尿素150 kg。状果肥：以钾肥为主，宜在5月下旬施高钾型复合肥450 kg/hm2，树势弱、结果多的桃树适当增施壮果肥。采后肥：果实采收后，结果多、养分消耗大的弱树追施尿素150 kg/hm2。叶面追肥：用0.2%0.3%的磷酸二氢钾叶面喷肥作为营养补充。3.3水分管理在建园时，根据栽植模式和株行距规划设置排水系统，围沟深1 m，条沟深6080 cm。在多雨季节保持沟渠畅通，及时排水，做到雨后无积水。芽萌动期、果实迅速膨大期和落叶后应及时灌水，宜采用滴灌方式在早晚进行4。4整形修剪4.1两主枝开心形与修剪采用两主枝开心形修剪技术要点：定干高4050 cm，新梢长至50 cm左右时，选留2个方向相反、伸向行间、健壮枝作为主枝，选出的2个主枝上下错开1015 cm，以立杆绑缚方式向行间拉伸两主枝夹角约为60。定干后选用粗壮的新梢培养第一主枝，第二主枝选原主干延长枝，拉伸倾斜约30为宜。疏除主枝上弱枝、徒长枝，保留健壮枝作为结果枝，主枝上20 cm以内不应有2个平行的长果枝，2年生枝上的果枝回缩至强枝部位。根据产量确定留果量，可按每长果枝留34个果为宜5。4.2三主枝开心形与修剪采用三主枝开心形修剪技术要点：定干高4050 cm，选留3个主枝，在主干上分布错落有致，主枝分枝夹角呈4060；每个主枝配置23个副主枝，呈顺向排列，副主枝开张角度约为60，同时在主枝和副主枝上配置侧枝和结果枝组。主枝的培养：定植后第1年，在45月选择长势较强、方位角较好的3个新梢作为主枝培养，其余新梢剪掉。冬季修剪时，主枝延长枝的剪留长度一般不超过50 cm，若长势较强，可留100 cm左右。副主枝的培养：定植后，在距主干5060 cm处选侧生强枝进行开角。冬季修剪时应轻剪长放，并及时回缩生长势弱的副主枝，注意副主枝的高度应低于主枝，保持从属关系。结果枝组的培养：在主枝和副主枝上，选留位置适当的背上枝、两侧枝，采用多次短截、摘心或先放后缩的方法培养结果枝组，同侧间隔3050 cm配置1个结果枝组。241-2023.1 果树5花果管理5.1疏花疏果疏花在大蕾期进行，疏除弱花和病虫花。疏果按照先里后外、先上后下顺序，优先疏除小果、背上果、病虫果、伤果，其次是朝天果、无叶果枝上的果。疏果分2次进行，第1次在花后2530 d（4月底至5月初），长果枝留610个果，中果枝留45个果，短果枝留23个果。第2次在生理性落果之后，也称定果，在套袋前（5月中下旬），长果枝和徒长性结果枝留35个果，或每隔20 cm留1个果；中果枝留12个果，短果枝留1个果或不留果。根据树势、肥水条件及天气等因素灵活掌握疏果的时期和留果量，一般每株留200250个质量约为100 g的果实，产量保持在500750 kg/亩为宜。5.2果实套袋在定果后宜及时套袋，套袋顺序应遵循先里后外、先上后下的原则。套袋前应喷杀菌剂和杀虫剂各1次。解袋一般宜在果实成熟前710 d进行，解袋前先将底部打开，逐渐将袋去除。在雨水集中地区，果实成熟前不能摘袋6。6病虫害防治6.1主要病虫害庚村阳桃主要病害有细菌性穿孔病、流胶病、褐腐病、褐斑穿孔病、疮痂病、炭疽病等，主要虫害有蚜虫、桃蛀螟、梨小食心虫、红颈天牛和刺蛾等。6.2防治原则积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治及科学使用化学防治技术，并按标签使用农药。6.3农业防治冬季清园，减少果园病原菌基数和越冬虫源；合理修剪，保持树冠通风透光良好；合理负载、科学施肥，保持树体健壮；及时摘除病虫枝；雨后及时排水，采用地面覆膜、地布覆盖等方式降低果园湿度。6.4物理防治根据病虫害生物学特性，采取色板、糖醋液、杀虫灯、性信息素等方法诱杀害虫。6.5生物防治保护利用瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；采用“以菌治虫，以菌治菌”的方法，用苏云金杆菌、金龟子绿僵菌、白僵菌、多粘类芽孢杆菌等生物农药防治病虫害。6.6化学防治常见病虫害 防治可以按 照T/ZNZ-2021标准执行。（1）主要病害。流胶病：在萌芽期、初花期、果实膨大期，用50亿CFU/g多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂1 0001 500倍液灌根和涂抹树干处理。细菌性穿孔病：发病初期，用20噻唑锌悬浮剂300500倍液或45春雷喹啉铜悬浮剂2 0003 000倍液，均匀喷雾防治。褐腐病：谢花后或套袋前，用80硫磺水分散粒剂5001 000倍液或38唑醚啶酰菌水分散粒剂1 5002 000倍液均匀喷雾防治。褐斑穿孔病：发病前或发病初期，用60唑醚代森联水分散粒剂1 0002 000倍 液 或20春 雷 霉 素 水 分 散 粒 剂2 0003 000倍液均匀喷雾防治。炭疽病：套袋前、发病前或发病初期，用325 g/L苯甲嘧菌酯悬浮剂1 5002 000倍液或60唑醚代森联水分散粒剂1 0002 000倍液均匀喷雾防治。（2）主要虫害。蚜虫：蚜虫发生初期或套袋前，用75吡蚜螺虫酯水分散粒剂4 0006 000倍液或20氟啶虫酰胺悬浮剂3 0005 000倍液喷雾防治。桃蛀螟：5月下旬或套袋前，用32 000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂400800倍液或3高效氯氰菊酯微囊悬浮剂6001 000倍液喷雾防治。梨小食心虫：4月下旬至5月上中旬，32 000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂400800倍液喷雾防治。红颈天牛：5月至6月下旬，用3高效氯氰菊酯微囊悬浮剂6001 000倍液喷雾防治。刺蛾：6月中旬或8月下旬，用20灭幼脲悬浮剂2 000倍液喷雾防治。7果实采收果实采收时期一般为6月中下旬。采收时应按照由外向内、由上向下的顺序分批采摘，并注意轻拿轻放，减少机械损伤。根据果形和着色均匀度等外观品质，做好分级包装及贮运工作。参考文献1殷益明,王莉,庞钰洁,等.庚村阳桃生物学特性及品质评价J.浙江农业科学,2018,59（1）:22-23.2王莉,殷益明,黄伟婷,等.庚村阳桃及几个红肉桃品种的品质性状比较J.浙江农业科学,2019,60（1）:109-111,116.3王力荣,朱更瑞,陈汉杰，等.无公害食品桃生产技术规程S.NY/T 5114-2002.4孟进.桃树栽培技术及病虫