中华人民共和国国家标准犌犅１８８６．３３４—２０２１食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钾２０２１０２２２发布２０２１０８２２实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布犌犅１８８６．３３４—２０２１Ⅰ前言本标准代替ＧＢ２５５６１—２０１０《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钾》。本标准与ＧＢ２５５６１—２０１０相比，主要变化如下：———修改了范围；———增加了三水磷酸氢二钾类型；———将杂质含量指标修改为“以干基计”；———将“氟化物（以Ｆ计）”修改为“氟（Ｆ）”；———删除了磷酸氢二钾含量测定的重量法；———将氟的检验方法修改为ＧＢ／Ｔ５００９．１８；———将铅的检验方法修改为ＧＢ５００９．７５或ＧＢ５００９．１２；———将砷的检验方法修改为ＧＢ５００９．７６或ＧＢ５００９．１１。犌犅１８８６．３３４—２０２１１食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钾１范围本标准适用于以氢氧化钾和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产的食品添加剂磷酸氢二钾。２分子式和相对分子质量２．１分子式无水磷酸氢二钾：Ｋ２ＨＰＯ４三水磷酸氢二钾：Ｋ２ＨＰＯ４·３Ｈ２Ｏ２．２相对分子质量无水磷酸氢二钾：１７４．１７（按２０１８年国际相对原子质量）三水磷酸氢二钾：２２８．２２（按２０１８年国际相对原子质量）３技术要求３．１感官要求感官要求应符合表１的规定。表１感官要求项目要求检验方法色泽无色或白色状态晶体或颗粒取适量试样置于５０ｍＬ烧杯中，在自然光下观察色泽和状态３．２理化指标理化指标应符合表２的规定。表２理化指标项目指标检验方法磷酸氢二钾（Ｋ２ＨＰＯ４）（以干基计）含量，狑／％≥９８．０附录Ａ中Ａ．３干燥减量，狑／％（Ｋ２ＨＰＯ４）≤２．０（Ｋ２ＨＰＯ４·３Ｈ２Ｏ）２２．０～２６．０附录Ａ中Ａ．４水不溶物（以干基计），狑／％≤０．２附录Ａ中Ａ．５犌犅１８８６．３３４—２０２１２表２（续）项目指标检验方法ｐＨ（１０ｇ／Ｌ水溶液）９．０±０．４附录Ａ中Ａ．６氟（Ｆ）（以干基计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤１０．０ＧＢ／Ｔ５００９．１８铅（Ｐｂ）（以干基计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤２．０附录Ａ中Ａ．７砷（Ａｓ）（以干基计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤３．０附录Ａ中Ａ．８重金属（以Ｐｂ计）（以干基计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤１０附录Ａ中Ａ．９犌犅１８８６．３３４—２０２１３附录犃检验方法警示：本检验方法中使用...
