林业局国庆中秋食品平安工作方案为使林业局人民群众度过一个安乐、祥和的节日，做好国庆、中秋节期间食品平安保障工作，严防食品平安事故发生，维护和树立××食品良好形象。现结合我州实际及节假日期间食品消费特点，制定本工作方案。一、指导思想以中国特色社会主义理论体系为指导，坚持以人为本，树立科学开展观，贯彻落实胡锦涛总书记在云南视察工作结束时的重要讲话精神，按照中央关于保增长、保民生、保稳定的有关要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市场整顿力度，紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品平安问题，进一步净化市场行为，标准市场秩序，积极推进国庆、中秋节期间食品平安专项整治，切实保障人民群众饮食平安。要切实承当起维护社会和谐稳定的政治责任，通过对重点环节、重点区域、重点食品的集中整治，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，完善食品平安追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全面的食品平安监管网络，努力营造和谐、稳定、平安、有序的社会环境。二、工作重点重点整治环节：种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰等五个环节。重点整治品种：月饼、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水产品、植物油、饮料、酒、散装食品、节令食品及传统小吃等，尤其是中秋月饼和儿童食品。重点区域：以农村及城乡结合部、学校周边、旅游景区、建筑工地为重点，对食品生产加工企业，各类食品批发市场、农贸市场、超市〔商店〕、饮食摊点进行整治。重点内容：对林业局食品生产经营单位开展全面的监督检查，检查食品生产经营资格、食品生产质量保障体系的建立和运行情况，检查食品经营进货验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的执行情况〔特别是中秋月饼的质量监督检验检测台帐〕，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、超过有效期霉变及其它不符合标准食品的违法行为，进一步标准食品生产经营秩序。三、主要措施〔一〕农业畜牧部门加强对食品源头的整治。一是加强农业投入品监管，抓好农产品生产过程监管和市场准入工作。二是建立健全农产品质量平安例行监测制度和追溯制度，重点加强对农药、兽药残留污染的监测。三是增强农产品生产经营主体自律意识，指导企业建立生产经营记录和检验检测制度。〔二〕质监部门加强对食品生产加工环节的整治。一是加强对全州月饼生产加工经营场所的监管，建立健全月饼生产销售台帐管理制度，对生产经营...
