2023年奶茶店市场调查报告参考.docx

奶茶店市场调查报告 奶茶店市场调查报告 关键词：奶茶,市场调查报告 奶茶店市场调查报告 介绍：奶茶是许多年轻人喜欢的甜品饮料，制造方便，在街上随处可见。那么奶茶店运营难么，其市场如何下面是小编为大家搜集整理的奶茶店市场调查报告，欢送大家阅读与借鉴，希望可以给你带来协助。　　奶茶店市场调查报告1　　一、调查目的　　随着市场的竞争越来越剧烈，消费者对产质量量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越 奶茶店市场调查报告 详情： 　　奶茶是许多年轻人喜欢的甜品饮料，制造方便，在街上随处可见。那么奶茶店运营难么，其市场如何下面是小编为大家搜集整理的奶茶店市场调查报告，欢送大家阅读与借鉴，希望可以给你带来协助。 　　奶茶店市场调查报告1　　一、调查目的 　　随着市场的竞争越来越剧烈，消费者对产质量量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越遭到广阔消费者特别是年轻人群的追捧，不同方式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的群众饮品。通过我们对消费者的调查理解，从而理解奶茶的开展情况、消费者需求、市场占有率及存在的征询题。 　　二、调查对象及其一般情况 　　调查对象：在校大学生 　　一般情况：这局部人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。 　　三、调查方式 　　本次调查采取的是随机征询卷调查。发放征询卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的方式。共发出调查征询卷105份，收回100份，回收率达95%. 　　四、调查时间：2023年5月22日 　　五、调查内容 　　主要调查了消费者对奶茶市场的理解，购置奶茶的途径，以及对奶茶店的详细情况的理解等。 　　六、消费者分析 　　其一，随着生活节拍的加快，方便，简单，快捷的食品遭到越来越多消费者的追捧。奶茶普及各地，消费者在任何地点都可以买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，仍然在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节约消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购置本人的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。 　　其二，随着经济的开展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。 　　其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购置为主，习惯于即买即饮的消费者占大局部，经常购置和批量购置的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购置奶茶的一个新特点。 　　其四，在购置频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小局部消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大，特别多的消费者每周饮用1 次或更少。也确实是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。 　　七、市场环境调查 　　大学城是大学生比拟密集的场所，同时整体上知识文化素养比拟高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高档次的生活方式的欲望，有一局部群体消费水平较高，有较多的可支配收入购置非生活必需品。在大p://.053140 /学城里面运营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面关于运营者而言，潜力宏大，大有可为。 　　八、市场需求调查 　　大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。 　　学生消费群体，大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 　　1.入巢： 主要是大一年级。初来乍到，对一切都十分好奇，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓重的兴趣。但是由于大学城的地址比拟远离市区，因此其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。 　　2.守巢： 主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费(，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一局部守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达。 　　3.离巢： 大四可归入离巢期。由于就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，情感需要寄予。 　　教师消费群体 　　1.年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻教师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求本人的生活方式。 　　2.其他教师：相关于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。 　　九、竞争对手的分析 　　按照对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有特别大的市场需求。 　　十、调查体会 　　我们应该采取相应的措施：①加大宣传力度，使每个消费者对我们本人的奶茶店留下深化的印象;②在消费者购置奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购置;③在节假日期间推出一系列活动(如发放优费券、打折等)，提高我们奶茶店的知名度。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，运营者应该通过有效鼓舞消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模运营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利情况下，扩大规模，提供一些饮用设备。按照对消费者偏好的调查，投资者需要在提高效劳质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。 　　奶茶店市场调查报告2　　团队名称：XXX 　　团队成员：XXXXX 　　一、调研背景介绍 　　随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐步成为一种时髦。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，因此奶茶店也逐步在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越剧烈。众所周知，奶茶本钱低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家 　　为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研方案，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，详细调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优优势。并与其竞争对手进展研究比拟分析。 　　以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介： 　　皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许运营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。 　　二、调查人员：XXXXX 　　三、调查对象：XXXXXX 　　四、调查时间：XXXXX 　　五、调查目的： 　　对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进展调查分析，为奶茶店投资和更好开展做好导向工作。 　　六、调查方式：征询卷式、访谈法、材料法、观察法等。 　　附件一：eba创意治理大赛征询卷调查表 　　附件二：访谈内容 　　七、调查内容： 　　1、奶茶店销售现状调查 　　2、奶茶店销售环境调查 　　3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查 　　4、奶茶店投资分析调查 　　八、施行过程及各成员分工 　　(组长)孙道帅：筹划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据材料汇总分析，制造成型调查报告。 　　(组员)张晶：搜集调查征询卷和调查报告的格式及内容方面的有关材料，并结合实际情况引入格式。 　　刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入征询题。 　　李晓桐：负责调查征询卷填报和统计的施行及对店主进展访谈，并对奶茶店的相关情况进展调查。 　　李泽健：对奶茶店物品预备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状调查。 　　九、调查结果与分析 　　(一)销售现状 　　1、运营方式：即产即销型。 　　优点：保证产质量量，博得顾客好感与放心，减少浪费。 　　缺点：效率低。 　　2、销售方面的分析： 　　优点： 　　(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。 　　(2)该店为顾客发放积分卡，不管大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯一样规格的奶茶，吸引消费者。 　　(3)店老总雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践时机，提高学生的实践才能，间接拉动产品销售。 　　(1)产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力缺乏，没有鲜亮堂点吸引消费者，胜过其他店铺。 　　(2)价格方面：与其他奶茶店的价格一样，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元) 　　(3)宣传方面：本店尽管推出特色的莲子粥，，但是鲜有人买，而且特别多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至特别多人都不明白有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。 　　(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的局部(如珍珠、椰果等)不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微缺乏道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。 　　(二)销售环境 　　1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有特别多的人不会留意到该处店铺，为本人的运营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。 　　2、店面有用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的缺乏。运营店铺较小导致顾客不能坐下歇息，无法坐下品味产品，最终不能特别好的品味该产品，只是匆匆喝掉作罢，为本人以后的销售堵上了后路。 　　3、竞争者分析：在美食街和学校四周有特别多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地点，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售情况明显不如别家。 　　4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是特别小，不能引起消费者的留意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!〞的牌示)来增加本人的销量。不够精巧，让人没有想回头的感受。 　　5、店内情况分析：店内卫生情况一般，特别多原料摆放杂乱;制造奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制造，制造过程不公开，同时本人店面在现在也特别容易被盗;店内的莲子粥容器太大，为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一，不能表达特色。