高职连锁经营与管理虚拟仿真教学软件调查研究_王志斌.pdf

办公自动化杂志基金项目：2019 年江苏省高校哲学社会科学研究一般项目“高职管理类专业虚拟仿真教学方法的运用研究以连锁经营管理专业为例”（课题编号：2019SJA1352）。0 引言国家“十三五”和“十四五”发展规划纲要都提到发展虚拟现实技术，可见推动虚拟现实技术的发展已成为国家战略任务之一。国家工信部在 2018 年发布 关于加快推进虚拟现实产业发展的指导意见，明确提出到 2025 年我国虚拟现实技术的应用能力要显著提升，并推动经济社会各领域的发展。文件中还明确提出推动虚拟现实技术在教育领域的应用。虚拟现实技术在教育领域的应用主要体现在各种虚拟仿真教学资源的开发与应用，包括虚拟仿真教学软件、实验室、实训基地等。就连锁经营与管理专业而言，虚拟仿真训练模块可有效开展门店开发与设计、营销策划、产品销售、财务核算、加盟店经营等实践教学内容，1虚拟现实技术有助于开展情景式教学、启发式教学、发现式教学和协同式教学，有助于培养学生自主学习能力，启发学生独立思考，并树立团队合作精神。2在实际教学过程中，虚拟仿真教学方法的实施离不开虚拟仿真教学软件的应用，本文将从实际出发，根据调研数据系统分析连锁经营与管理虚拟仿真教学软件产品的供给和运用情况，并根据连锁经营行业发展现状提出虚拟仿真教学软件发展新要求。1 我国虚拟仿真教学发展概况虚拟仿真教学顺利实施的基础是虚拟现实。虚拟现实是以计算机技术为核心，综合运用三维显示技术、三维建模技术、人机交互技术、传感测量技术等科学技术形成的一种数字化虚拟环境。用户借助一定的设备可以实现与虚拟环境中的对象进行交互。3依据 虚拟现实产业发展白皮书（2021 年），广义的虚拟现实技术应包括虚拟现实技术、增强现实技术和混合现实技术，其中增强现实技术可将虚拟物体、场景或信息叠加到真实世界，从而实现真实世界的增强，而混合现实技术则更进一步，可以实现虚拟世界与现实世界的融合，形成一个崭新的三维世界，虚实信息交互顺畅。将虚拟现实技术应用到教育领域时，可帮助教育主体构建教学用 3D 虚拟场景，学习者可模拟开展虚拟实验、实训和实习活动，并可以开展人机互动，进而增强学习活动的体验感，提升学生学习的积极性。高职连锁经营与管理虚拟仿真教学软件调查研究王志斌钱 鑫沈于琛（苏州农业职业技术学院苏州215008）摘要：虚拟仿真教学软件的开发和使用是职业院校数字校园建设中数字资源建设的重要内容之一，国家出台系列政策文件支持虚拟仿真技术在教育领域的应用，与连锁经营与管理专业相关的虚拟仿真教学软件也不断涌现，并在高职院校中得到应用。本文从实际出发，根据调研数据系统分析研究连锁经营与管理虚拟仿真教学软件产品的供给和运用情况，并根据连锁经营行业发展现状提出专业人才培养中虚拟仿真教学软件发展的新要求。关键词：高职；连锁经营与管理；虚拟仿真；软件中图分类号:G712;G634;G436文献标识码:A文章编号:220817-10231Investigation&Research on the Virtual Simulation Teaching Software ofHigher Vocational Chain Operation and ManagementWANG ZhibinQIAN XinSHEN Yuchen（Suzhou Agricultural Vocational and Technical CollegeSuzhou215008）Abstract：The development and use of virtual simulation teaching software is one of the important contents of the con-struction of digital resources,national series of policy documents to support the application of virtual simulation technolo-gy in the field of education,and chain operation and management professional related virtual simulation teaching softwareis also emerging,and applied in higher vocational colleges.Based on the reality,this paper analyzes and studies the sup-ply and application of chain operation and management virtual simulation teaching software products according to the re-search data system,and puts forward the new requirements of virtual simulation teaching software development in profes-sional talents cultivating according to the development situation of chain operation industries.Keywords：higher vocational colleges；chain operation and management；virtual simulation；software*Application2023 年 2 月 1 日总第 488 期Exchange59办公自动化杂志我国十分重视教育领域虚拟仿真教学方法的应用，出台政策文件支持各教育领域虚拟仿真教学的实施。比如“十四五”国家信息化规划 明确提出要开展终身数字教育，发挥在线教育、虚拟仿真实训等优势，深化教育领域大数据分析的应用。在此背景下，虚拟仿真教学方法在各教育领域得到有效的应用。比如在基础教育领域，中央电化教育馆依托国家教育资源公共服务平台共同搭建了“中央电化教育馆中小学虚拟实验教学服务系统”，该系统 2021年开始发布教学案例，向全国中小学推广；在本科教育领域，2017 年教育部办公厅发布 关于 2017-2020 年开展示范性虚拟仿真实验教学项目建设的通知，计划分四年时间，按本科专业类分批次建设 1000 项左右示范性虚拟仿真实验教学项目，从规划数量看，经济管理类计划数有 80 项，数量最多；其次是临床医学类和艺术学类各有 50 项；再次是文学类（含新闻传播学）有 40 项。目前，从国家虚拟仿真实验教学课程共享平台上看到，实际运行的课程项目共有 3250 项，其中经济管理类共有312 项，占总数的 9.6%。在职业教育领域，2015 年教育部发布 高等职业教育创新发展行动计划（20152018 年），提出要在一些实习安排困难、教学存在风险性的领域开发替代性虚拟仿真实训系统，2019 年共认定职业教育虚拟仿真实训中心 46 个。2020 年教育部等九部门联合发布 职业教育提质培优行动计划（20202023 年）提出要遴选示范性虚拟仿真实训基地。2020 年教育部职成司发布 关于开展职业教育示范性虚拟仿真基地建设工作的通知，启动职业教育虚拟仿真实训基地建设工作。2021 年教育部科技发展中心发布 职业教育示范性虚拟仿真实训基地建设指南和 职业教育示范性虚拟仿真实训基地培育项目名单（共 215 个项目），其中与连锁经营与管理专业相关的项目是由安徽商贸职业技术学院负责的新零售虚拟仿真实训基地项目，目前这些项目正在建设过程中。依据教育部 2020 年发布的 职业院校数字校园规范，按实践环节的不同，我国虚拟仿真教学软件可分为仿真实验软件、仿真实训软件和仿真实习软件三大类。仿真实验软件专门用于教学的实验环节，可模拟实验场景开展交互式实验活动，学生可反复操作，既能节约实验成本，又能减少实验风险；仿真实训软件是围绕专业核心技能设计，专门用于实训教学环节的软件，一般可模拟真实工作岗位任务，按真实业务流程开展实训活动，提升学生的岗位技能熟练度；仿真实习软件是围绕专业多个技能点设计的综合性实习软件，能模拟真实工作场景开展实习活动，具有职业性和技能性的特点，可让学生不出校门就能参与企业实际工作活动，提升岗位技能运用水平。2 连锁经营与管理虚拟仿真教学软件产品供给现状就连锁经营与管理专业而言，据现有资料看，虚拟仿真教学软件的开发起步还较早，比如上海远恒电子工程有限公司在 2009 年与上海商学院合作开发了 连锁经营管理模拟实习平台，该平台可涵盖连锁经营企业的主要管理内容。但早期的软件操作界面一般都是二维的，模仿企业实际使用的管理软件来开发，主要功能是模拟连锁企业的真实业务流程，创设经营情境，引导学生开展各个岗位的模拟经营操作，学生与软件平台的交互活动较少，因此模拟实训内容都是偏向经营管理活动，对门店布局、选址、动线规划、商品陈列等技术层面技能的模拟较少。通 过 查 阅 教 育 装 备 采 购 网（https：/ 1所示。可以看到，软件品牌商都集中于沿海发达地区，这可能与这些地区发达的连锁经营产业相关。有部分企业开始研发并提供 3D 操作界面的软件产品，比如中教畅享（北京）科技有限公司开发的 3D 门店布局与商品陈列实训系统，厦门亿学软件有限公司开发的 3D 仿真连锁门店商品陈列与空间设计实训竞赛系统 和 3D 商业时空展示系统。从软件功能来看，3D 界面软件的功能更集中于连锁门店的布局、规划、选址、商品陈列等内容，更加偏向技术层面，这也凸显虚拟仿真教学软件能解决教学重、难点的作用。表 1部分连锁经营相关仿真教学软件产品3 高职连锁经营与管理虚拟仿真教学软件运用情况目前全国开设连锁经营与管理专业的高职院校共有153 所，部分院校已建设或即将建设虚拟仿真实训设施，其中包括虚拟仿真教学软件的采购或开发。全国连锁经营与管理专业教学资源库中也展示一款虚拟仿真教学软件 3D门店布局与商品陈列实训软件，该软件可对接 门店布局总第 488 期2023 年 2 月 1 日Application Exchange60办公自动化杂志Application2023 年 2 月 1 日总第 488 期Exchange与商品陈列 课程的教学，课程内容包括门店形象规划、卖场内部规划、卖场橱窗规划、卖场灯光规划、商品陈列准备、制定商品配置方案、典型商品陈列技巧等七方面。这说明虚拟仿真教学软件在连锁经营与管理专业的教学中已开始推广使用。教师采用虚拟仿真教学可增强学生的体验感，有效开展情境教学，提升教学效果。在实际教学工作中，的确有不少高职院校在采购连锁经营与管理方面的虚拟仿真教学软件。通过搜索我国政府采购网（http:/ 年福建信息职业技术学院和重庆工业职业技术学院，2019 年甘肃能源化工职业学院，2020 年青岛酒店管理职业技术学院都采购了厦门亿学的 3D 仿真连锁门店商品陈列与空间设计实训竞赛系统；2019 年嘉兴职业技术学院采购了北京中教畅享的连锁门店综合实训与竞赛系统 和 3D 门店布局与商品陈列实训系统；2018 年武汉软件工程职业学院，2020 年浙江商业职业技术学院采购了厦门亿学的 连锁企业王牌店长实务实训系统；2021 年广州工程技术职业学院采购了 门店营运沙盘博弈软件；2022 年四川商务职业学院也发布采购类似软件的招、投标信息等。通过查看招、投标文件，高职院校一般通过公开招标、竞争性磋商、单一来源等方式采购这些软件，软件平均采购价格在 18 万元左右。可以看出，在预算资金有保障的情况下，高职院校愿意采购相关虚拟仿真教学软件并运用到实际教学中去；同时也说明，连锁经营与管理专业虚拟仿真教学软件已在部分高职院校中得到应用，正在为提升学生的岗位实践技能发挥作用。4 连锁经营与管理虚拟仿真教学软件发展新要求近年来，随着大数据、5G、互联网、VR/AR/MR、元宇