DB65T 4488-2022地理标志产品奇台面粉.pdf

1CS65.020CCS B 010865新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T4488-2022地理标志产品奇台面粉Product of geographical indication Qitai flour2022-05-09发布2022-07-01实施新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布DB65/T4488-2022以粟钙土、棕钙土、灰漠土、盐碱土为主，土壤环境质量应符合GB15618的规定。5.6空气质量空气质量应符合GB3095的规定。5.7灌溉水立林地和戈壁地的小麦灌溉以融化雪水和天然降水为主，水浇地以提取地下水灌溉为主，水质应符合GB5084的规定。6技术要求6.1原辅料要求及卫生规范6.1.1原辅料要求小麦应符合GB1351、GB2715、GB2762和GB2763的规定。6.1.2卫生规范生产过程中的卫生应符合GB14881的规定。6.1.3生产用水应符合GB5749的规定。6.2加工6.2.1加工生产要求加工生产企业应取得食品生产许可资质，应符合GB13122及GB14881的规定。6.2.2加工工艺原粮磁选初清风选+去石精选打麦风选着水去石润麦打麦筛选磁选磨粉筛理配粉混合磁选打包入库。6.3感官指标应符合表1的要求。表1感官指标项目要求色泽呈匀一致的淡黄色、白色状态呈粉末状杂质无肉眼可见外来杂气味正常，无哈味、莓变等异味6.4理化指标应符合表2的要求。3