DB63T 1119-2012绿色食品 食用菌双孢菇生产技术规程.pdf

DB63/T1119-2012符合NY/T528的规定。8栽培管理8.1栽培工艺流程培养基配制建堆发酵消毒铺料播种发菌覆土出菇管理采收采后管理出菇结束。8.2培养基原料的要求以大麦草、小麦草、牛粪为主料，菜籽饼、尿素、过磷酸钙（含五氧化二磷12%以上）、石膏粉、生石灰为辅料。符合NY/T5099的规定。8.3培养基配制麦草60.00%，菜籽饼8.00%，干牛粪27.00%，过磷酸钙1.00%，尿素0.50%，石灰2.00%，石膏1.50%,含水量62%65%，pH7.508.00。肥料使用符合NY/T394的规定。9生产技术9.1原料预湿建堆前24小时，将培养基主料和辅料分别在无污染的水泥地面上混合均匀，将已混合好的主料和辅料加水拌匀，湿度60%65%。9.2培养基发酵9.2.1建堆料堆底部宽1.50米1.70米，长度不限。先铺1层草（高约0.30米），以同等高度铺一层牛粪，依次堆高至1.50米，菜籽饼及尿素一般在堆料中间3层一6层加入，含水量63%68%。建堆后用麦草帘覆盖。9.2.2翻堆发酵期间共翻堆3次4次，当培养基中部料温达到7075时维持12小时后进行翻堆。将外围的料翻到中部，下部的料翻到上部。翻堆时闻及方法见附录B,消毒药剂和方法见附录C、D。9.2.3培养基发酵标准培养基发酵后呈棕褐色，无异味：质地疏松柔软，手握成团，轻轻抖动就可散开：pH7.00pH8.00:含水量65%一68%。9.3播种9.3.1消毒培养基入温室前4天5天，用5%石灰水消毒温室：培养基入温室前1天，用低毒化学药品对温室消毒；培养基进入温室后，对培养基及温室消毒，消毒药剂和方法见附录C、D。9.3.2铺料待料温下降到28铺料，料畦高0.30米，宽0.80米，眭间走道20.00厘米。3