DB61T 1113.2-2017黑木耳标准综合体 第2部分：黑木耳菌种生产技术规程.pdf

DB61/T1113.22017黑木耳标准综合体第2部分：黑木耳菌种生产技术规程1范围本标准规定了黑木耳菌种生产的技术要求、生产要求、标签标志、运输贮存的要求。本标准适用于陕西省区域内黑木耳菌种生产。2规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB5749生活饮用水卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB19169黑木耳菌种GB50073洁净厂房设计规范NY/T528食用菌菌种生产技术规程农作物种子生产经营许可管理办法（中华人民共和国农业部令2016第5号）农作物种子标签和使用说明管理办法（中华人民共和国农业部令2016第6号）食用菌菌种管理办法（中华人民共和国农业部令2014第62号）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1菌种strain生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。3.2母种stock culture经各种方法选育得到的具结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种、试管种。3.3原种stock seed由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。也称二级种。3.41