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DB53T 1002-2020绿色餐饮企业建设及运营指南.pdf
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DB53T 1002-2020绿色餐饮企业建设及运营指南 1002 2020 绿色 餐饮企业 建设 运营 指南
DB53/T1002-2020目次前言1范围2规范性引用文件3术语定义24一般要求64.1经营证照64.2企业文化64.3社会责任.744安全管理5绿色设计85.1基本要求85.2内部布局.96绿色厨房96.1绿色采购96.2绿色贮存106.3绿色加工.117绿色服务147.1服务设施147.2服务提供15附录A(资料性附录)绿色餐饮基本要求.19附录B(资料性附录)食品安全华放和消防安全事故应急处置预案35附录C(资料性附录)餐饮服务业食品原料建议存储温度39附录D(规范性附录)卫生间清洁要求.41

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