DB44T 868-2011灵芝（赤芝）菌种.pdf

DB44/T868-2011前言本标准编制依据GBT1.1-2009标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则起草。本标准的附录A、附录B和附录C均为资料性附录。本标准由广东省食用菌行业协会提出。本标准由广东省质量技术监督局归口。本标准起草单位：广东省食用菌行业协会、广东省微生物研究所、广东粤微食用菌技术有限公司。本标准起草人：杨小兵、吴清平、朱少琼、胡惠萍、李森柱、廖世煌、张一帆、黄龙花、邵满超、周洁莹。本标准为首次发布。DB44/T868-2011灵芝（赤芝）菌种1范围本标准规定了灵芝（赤芝）Ganoderma lucidum(Leyss.exFr.)Karst菌种的相关术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输贮存的要求。本标准适用于灵芝（赤芝）固体菌种。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志(GB/T191,IS0780:1997,MOD)GB/T4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程3术语和定义GBT12728界定的术语和定义适用于本标准。4质量要求4.1母种4.1.1容器规格按NY/T528中相关规定执行。4.1.2感官要求应符合表1的规定。表1母种感官要求项目要求容器完整，无损，无色透明棉塞或硅胶塞干燥、洁净、松紧适度，能满足透气和滤南要求培养基灌入量试管总容积的五分之一至四分之一斜面长度顶端距棉塞或硅胶塞40mm50mm接种块大小（接种量）(3 mm5 mm)x(3 mm5 mm)南丝量长满斜面菌种外观菌丝白色、浓密、短绒状，气生菌丝有但不茂盛。在接种块附近的菌丝有时菌丝体特征呈浅黄色。