DB44T 1387-2014威士忌鉴定技术规范.pdf

DB44/T1387-2014威士忌鉴定技术规范1范围本标准规定了威士忌的产品鉴定范围、要求、检验方法等方面的内容。本标准适用于尊尼获加苏格兰威士忌、芝华士苏格兰威士忌、皇家礼炮苏格兰威士忌、百龄坛苏格兰威士忌、田纳西州威士忌的鉴定检验，2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的角文件其最新版本（包括所有的修改单）适用天本文件GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T11856008白兰地GB/T118572008威士忌3威士忌的产吊鉴定种类本标准威士忌种类按品牌分为：品牌列尊尼获加红牌(Red Label苏格兰威士忌、尊尼获加黑牌(Black Label)苏格兰威士忌、尊尼尊尼获加威士忌加(Green Label)苏格兰威士忌、尊尼获加金牌(Gold L.abel苏格威士忌、尊尼获加蓝牌(B de Lae)苏格威士忌、尊尼获加尊荣威上忌尊尼获加尊爵威士忌珍宝威士忌珍宝戴士忌芝华士2年苏格兰威上芝华士威士忌8年苏格兰威土忌、皇家礼炮21苏格兰威士忌、阜家礼炮38年苏格生威士忌百龄坛12年苏格兰威上忌百龄坛15年苏枚壬忌、百龄以7年苏格兰威士忌、百龄坛21百龄坛威士忌年苏格兰威士忌、百龄坛30年苏格兰威十忌温莎威士忌温莎威士忌杰克丹尼威士忌田纳西州杰克丹尼威士忌4要求4.1感官要求应符合表1的规定。14