DB42T 427-2012地理标志产品 景阳鸡.pdf
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DB42T
427-2012地理标志产品
景阳鸡
427
2012
地理
标志
产品
DB42/T427-2012引言景阳鸡是地方鸡种中少有的体型大的肉用型品种，具有个体大、性温顺、耐粗饲、产肉多、肉质好、味道鲜及滋补保健功能等特点，是目前国内稀有的肉用型地方优良鸡种资源。景阳鸡的来源和形成无文字可考。据实地调查，景阳鸡形成的原因，主要是清末比利时天主传教士在景阳建教堂传教时，带入鸡种与本地鸡进行杂交繁衍，并在特定的历史、经济、文化背景下，经过长期的自然选择和人工选择培育而形成。迄今已有近200年的历史。因主产于建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名为景阳鸡。为进一步规范景阳鸡生产、加工和销售，在2007版基础上进行修订。III
