DB37T 3881—2020餐饮业分餐制设计实施指南.pdf
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DB37T
38812020餐饮业分餐制设计实施指南
3881
2020
餐饮业
分餐制
设计
实施
指南
DB37/T3881-2020引言2020年新型冠状病毒肺炎疫情的爆发，给餐饮行业带来巨大的影响。为在疫情之下推动餐饮行业升级创新发展，引领大众餐饮习惯改变，不断增强消费信心，满足消费市场需求，提出制定餐饮业分餐制设计实施指南地方标准。通过该标准的制定实施，为广大餐饮企业推进分餐制提供技术指南，为提振社会公众餐饮消费信心提供技术支撑，为餐饮分餐制改革提供标准引领。标准内容紧紧围绕分餐制的设计和实施展开。III
