DB36T 854-2015猕猴桃质量安全追溯操作规范.pdf

DB36/T8542015猕猴桃质量安全追溯操作规范1范围本标准规定了猕猴桃质量安全追溯的术语和定义、总则、编码内容、信息采集、信息管理、追溯标识、系统运行自检、质量安全问题处置。本标准适用于江西省猕猴桃质量追溯体系的实施。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则NY/T1794猕猴桃等级规格3术语的定义Y/T1761确立的术语和定义适用于本标准。4总则4.1追溯目标被追溯的猕猴桃可根据追溯码追溯到猕猴桃的生产、采后处理、流通各个环节的产品、投入品信息及相关责任主体。4.2机构和人员被追溯的猕猴桃生产加工企业（组织或机构）应指定部门或人员负责追湖的组织、实施、监控和信息的采集、上报、核实及发布等工作。4.3设备和软件被追溯的猕猴桃生产加工企业（组织或机构）应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码(或二维码、FID等自动识别标签)读写设备及相关软件等。4.4管理制度1