DB34T 1685-2012食品质量追溯标准体系表.pdf

DB34/T16852012食品质量追溯标准体系表1范围本标准规定了安徽省食品质量追溯标准体系的术语和定义、编制原则、食品质量追溯标准体系结构图及食品质量追溯标准体系明细表。本标准适用于安徽省境内食品质量追溯。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T13016-2009标准体系表编制原则和要求GB/T13017企业标准体系表编制指南中华人民共和国食品安全法2009.6中华人民共和国农产品质量安全法2006.113术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1追溯traceability通过记载的标识，迫踪实体的历史、应用情况和所处场所的能力。3.2追溯体系traceabi lity system能够维护关于产品及其成分在整个或部分生产与使用链上所期望获取信息的全部数据和作业。3.3追溯标准体系traceability standard system追溯范围内的标准按其内在的联系形成的科学的有机整体。注：改编白GB/T13016-2009,3.34编制原则标准体系表的编制应符合GB/T13016-2009、GB/T13017、中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国农产品质量安全法的要求。1