DB3308T 117-2022村（社区）集体聚餐公筷公勺使用服务规范.pdf

DB3308T117-2022村（社区）集体聚餐公筷公勺使用服务规范1范围本文件规定了村（社区）集体聚餐公筷公勺的基本要求、配置要求、使用服务要求、管理维护、宣传引导。本文件适用于村（社区）家宴中心、文化礼堂等公共服务区域举办的集体聚餐公筷公勺的推广使用，其他自行举办的家宴可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂GB14930.2食品安全国家标准消毒剂DB33/T2266公筷公勺使用和管理规范DB3308/T121公筷公勺卫生管理技术规范DB3308/T115公筷公勺宣传规范3术语和定义DB33/T2266界定的术语和定义适用于本文件。3.1村（社区）集体聚餐rural(com.munity)collective dinner农村和社区，群众因婚丧喜庆等宜自发组织，在餐饮服务单位以外场所举办，聚餐人数具有一定规模或承办者提供服务的群体性聚餐活动。4基本要求41根据村（社区）实际情况，可将公筷公勺使用纳入村（用)民公约。4,2应建立公筷公勺使用、管理的制度规范，并将制度上墙。4.3应要求村（社区）集体聚餐承办者配备公筷公勺，并做好日常维护。4.4应积极开展“公筷公勺进家庭”等宣传活动，营造全民参与的良好氛围。5配置要求5.1应根据村（社区）家宴中心、文化礼堂等公共服务区域最大可容纳人数配备公筷公勺。5.2宜配备与公筷公勺数量相适应的消毒设施。