DB4106T 17-2020居家和社区养老助餐机构服务规范.pdf

DB4106/T17-2020居家和社区养老助餐机构服务规范1范围本部分规定了居家养老助餐服务的服务机构、服务要求、服务操作规程、服务质量要求和服务质量评价与改进的内容。本标准适用于居家和社区养老助餐服务。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760-2014食品添加剂使用卫生标准GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB/T19012-2019质量管理顾客满意组织投诉处理指南GB50763-2012无障碍设计规范SB/T10474-2008餐饮业营养配餐技术要DB41/T1298-2016社区居家养老服务规范3术语和定义DB41/T1298-2016界定的以及下列术语和定义适用本文件。3.1老年人具有鹤壁户籍的60周岁及以上公民。3.2助餐机构为居家老年人提供助餐服务的服务机构，包括养老服务机构、餐饮机构等。3.3服务人员为居家老年人提供助餐服务的人员。3.4集中就餐服务在指定就餐场所定时为老年人提供餐食的服务形式。1