DB50T 1092-2021速溶茶粉生产技术规程.pdf

1CS67.140.10CCS X 55DDB50重庆市地方标)准DB50/T10922021速溶茶粉生产技术规程2021-03-10发布2021-06-01实施重庆市市场监督管理局发布DB50/T1092-2021速溶茶粉生产技术规程1范围本文件规定了速溶茶粉生产加工的术语和定义、加工场所、加工工艺、质量管理、包装、标签标志、档案管理本文件适用于速溶茶粉的生产加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适应于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T31740.1茶制品第1部分：固态速溶茶GB/T32744茶叶加工良好规范CJ94饮用净水水质标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1茶资源Tea resources茶树鲜枝叶、成品茶叶及其加工副产品等。3.2速溶茶粉Instant tea powder以预处理的茶资源为原料，通过浸提、澄清、浓缩、干燥等工序加工而成，能在水中溶解的一种粉末状固体混合物。4加工场所1