重庆市万州区玫瑰香橙土肥水管理技术探析_骆承树.pdf

南方农业South China Agriculture第16卷第23期Vol.16 No.232022年12月Dec.2022塔罗科血橙原产于意大利西西里岛，中国农业科学院柑桔研究所育种团队19721982年先后从意大利农业部和卡塔尼亚大学引进接穗和种子，经多点试验和区试成功后，在国内推广，目前在四川省资阳市、宜宾市，重庆市万州区、长寿区，福建省南平市、三明市栽培较多，湖北省、湖南省、江西省、云南省等地也有栽培。万州区于1995年从中国柑桔研究所引进塔罗科血橙新系，经过多年观察，综合性状表现更加突出，后正式将其命名为“万州玫瑰香橙”，并不断发展壮大。万州玫瑰香橙2012年获中国重庆晚熟柑橘节优质柑橘金奖；2014年获得地理标志证明商标；2015年获中国十大柑橘品牌，其中甘宁红玫瑰香橙被评为重庆名牌农产品；2020年评估品牌价值为6.46亿元人民币，被评为全国乡村特色产品；2021年获重庆市“三峡杯”优质晚熟柑橘评选血橙类果王，入选全国名特优新农产品目录；2019年“玫瑰香橙产业技术体系研发及应用”获重庆市科技进步二等奖，万州区入选中国特色农产品优势区。随着玫瑰香橙在万州逐渐发展壮大，一些果园缺乏良好的土壤管理，存在乱施肥、排灌不良等问题，已成为万州玫瑰香橙生产上面临的新问题，对果实产量和品质的影响日益突出，部分果园因此造成严重减产。土肥水的管理与玫瑰香橙优质丰产息息相关，因此，根据玫瑰香橙的品种特性和万州的气候条件，建立一套科学、合理、高效的土肥水管理技术体系，推广应用到玫瑰香橙主产区，对提高万州玫瑰香橙果实产量和品质具有重要意义。1土壤管理玫瑰香橙果树生长、发育需要良好的土壤条件，只有在土层深厚、土质疏松，有机质丰富，既能通气又能保持一定湿度的微酸性土壤种植才能获得优质丰产。玫瑰香橙园土壤管理，就是不断改良土壤，熟化土壤，提高土壤肥力，创造有利于柑橘生长的水、肥、气、热条件。培肥土壤最有效的方法是多施有机肥，种植绿肥、深翻、中耕、培土、调节土壤酸碱度，都有助于提高土壤肥力。1.1对土壤条件的要求玫瑰香橙根系在树冠外围滴水线附近及垂直向下的地方分布较为稠密。许多砧木侧根、须根较为发达，横向分布较树冠大13倍。玫瑰香橙主根粗长，收稿日期：2022-06-29作者简介：骆承树（1965），男，重庆万州人，大专，农艺师，主要从事果树技术推广。E-mail：。骆承树，汪小伟，何锦辉，等.重庆市万州区玫瑰香橙土肥水管理技术探析J.南方农业，2022，16（23）：47-52，56.重庆市万州区玫瑰香橙土肥水管理技术探析骆承树，汪小伟，何锦辉，童娅华（万州区植物保护与果树技术推广站，重庆万州 404000）摘要根据玫瑰香橙的品种特性和重庆市万州区的气候条件，建立一套科学、合理、高效的土肥水管理技术体系，推广应用到玫瑰香橙主产区，对提高万州玫瑰香橙果实产量和品质具有重要意义。从“对土壤条件的要求，一般土壤管理，不同类型土壤玫瑰香橙园管理”等方面探析了土壤管理技术；从“玫瑰香橙必需的营养元素，施肥依据（根据叶片营养分析指导施肥、结合土壤营养分析指导施肥、根据植株缺素症状判断营养水平指导施肥），施肥量和施肥时期，施肥方法”等方面探析了施肥管理技术；从“水分的重要作用，水分代谢，水分对抽梢、开花结果和根系生长的影响，需水规律，灌溉和清淤排湿，保水防旱”等方面探析了水分管理技术。关键词玫瑰香橙；土壤管理；施肥管理；水分管理；重庆市万州区中图分类号：S666.2文献标志码：BDOI：10.19415/ki.1673-890 x.2022.23.01147南方农业South China Agriculture第16卷第23期Vol.16 No.232022年12月Dec.2022深达13 m，侧根多，距地表1060 cm土壤中的根量占总根量的90%左右。玫瑰香橙根系在土温12 时开始生长，适宜的气温为2528，土温2331、土壤含氧 2%以上时根系生长和吸收能力最为活跃，地上部也旺盛生长，土温37 以上或19 以下则根系生长衰弱。在此时期，增施有机肥，改善土壤团粒结构，适时灌水，保持土壤一定湿度（含水量18%20%），根系迅速形成根群，有利于树冠和果实的生长发育。根系生长和地上部分生长常交替进行。地上部分旺长期，根系生长缓慢；而根系旺长期，地上部生长缓慢。玫瑰香橙对土壤类型的适应范围较广，紫色土、红壤、黄壤、冲积土、水稻土都可种植。以土壤质地疏松、结构良好，有机质含量 2%3%，pH值 5.56.5，土层深（熟化层大于40 cm），速效养分平衡（含水解性氮 150 mgkg-1，速效磷 20 mgkg-1，速效钾60100 mgkg-1）最适宜。1.2一般土壤管理1.2.1调节土壤酸碱度玫瑰香橙以土壤 pH值 5.56.5最为适宜，pH值大于8会影响土壤锌、铁、锰、硼的有效供应，pH值小于4.0则影响土壤磷、钙、镁、钼的有效供应，阻碍根系生长。万州区玫瑰香橙果园大多由水稻田改建而成，土壤大多呈酸性，每年秋冬深翻扩穴时需要施入石灰或钙镁磷肥1.01.5 kg 株-1，与土混匀，逐步提高土壤pH值到适宜范围。1.2.2深翻扩穴、熟化土壤深翻可改善土壤结构，使透气性良好，有利于玫瑰香橙根系呼吸和生长发育，并把根系引向深处，充分利用土壤水分和养分。在苗木定植后，随着玫瑰香橙的生长，树冠不断扩大，根系活动范围也随之扩展，须深翻并拓宽原有的栽植沟穴，并翻压绿肥和有机肥，酸性土还应补施石灰或钙镁磷肥以调节土壤酸碱度。方法是在原来定植穴边向外扩翻，不留“隔墙”，深翻深度宜在40 cm以上，扩穴时间应在910月秋梢停长后进行，此时温度较高，放入的有机肥易腐熟；扩穴应避开伏旱季节，以免加重旱情。对行间土层厚度不足40 cm的果园，需进行培土来增厚土层。深翻扩穴从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展4050 cm，回填时混以绿肥、秸秆或腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。1.2.3中耕万州地处温暖、湿润、雨水多的地区，玫瑰香橙园易生杂草，消耗土壤养分、水分，同时杂草还是病虫潜伏的场所，因此适时中耕可以克服上述弊端。中耕可在夏、秋和采果后进行，每年中耕12次，保持土壤疏松。玫瑰香橙园采用株间中耕，行间生草或间作绿肥、不中耕。中耕深度815 cm，坡地宜深些，平地宜浅些。雨季或大雨、暴雨前不宜中耕，否则易造成表土流失。1.2.4间作与生草玫瑰香橙园可间作绿肥和矮杆蔬菜。间作绿肥主要有夏季绿肥（绿豆、印度豇豆、猪屎豆、竹豆等）和冬季绿肥（箭筈豌豆、紫云英、蚕豆、肥田萝卜、黑麦草等），间作绿肥时留出1.01.5 m的树盘不种绿肥。在果园空地可间作多年生绿肥，如红三叶草、白三叶草、紫穗槐等。可适量种植矮杆蔬菜来增加果园前期收入。果园严禁间作高杆及藤蔓作物。生草栽培对土壤具有保护作用，可防止水土流失，增加土壤有机质，促进土壤团粒结构的形成，增强土壤通透性，节省耕作劳力。幼龄玫瑰香橙园采用生草栽培，即在行间生草或种植牧草，覆盖果园地表。具体做法是行内清耕，即一年生幼树1.0 m的整行实行清耕，二年生幼树1.5 m的整行实行清耕，三年生幼树2.0 m的整行实行清耕。行间生草应控制行间杂草的高度，可在高温伏旱季节降低土壤温度，保持土壤湿度。对于顽固杂草较多的幼龄果园可适当采取化学除草方法，可限量使用对环境影响较小的除草剂，如草甘膦、草铵膦、乙草胺等。一年使用除草剂不超过2次，春季于5月上中旬、夏季于7月上中旬施用，达到能控制旺草，同时要有一定草的覆盖度。1.2.5覆盖与培土高温或干旱季节，提倡树盘用秸秆等覆盖，树盘覆草厚度1020 cm，覆盖物应与根茎保持10 cm左右的距离，宽至树冠滴水线外20 cm，能显著稳定地温和土壤水分，促进柑橘的生长。培土在冬季中耕松土后进行，可培入无污染或经无公害化处理的塘泥、河48南方农业South China Agriculture第16卷第23期Vol.16 No.232022年12月Dec.2022泥、沙土或果园附近肥沃土壤，厚度810 cm。1.3不同类型土壤玫瑰香橙园管理1）丘陵山地红壤：土壤盐基呈不饱和状态，土壤有效养分普遍很低，有效磷、钙、镁、锌、硼含量更低，应注意补充含这些元素的肥料；2）山地紫砂土：呈石灰反应的玫瑰香橙园易发生铁、锰、锌、硼缺乏，而酸性土壤玫瑰香橙园也易发生硼、镁缺乏，必须补充含这些元素的肥料；3）下游冲积土：质地疏松，养分丰富，应注意配施有机肥，化肥要分期施用；4）偏碱土壤：应适当施用石膏防止土壤碱化；5）酸化土壤：尤其是 10 年以上的果园，土壤酸化会进一步加剧磷、钙、镁、锌、硼、钼的缺乏，所以需要施用石灰调节土壤酸度，以提高养分有效性。2施肥管理施肥是玫瑰香橙生产过程中的一个十分重要的环节。精准配方施肥，是实现玫瑰香橙优质、丰产、高效栽培的一项重要措施。玫瑰香橙园施肥应根据树体营养状况和土壤营养状况，不断补充供给树体生长发育所需的各种营养，同时，使土壤理化性状不断得以改善，为玫瑰香橙树的持续优质丰产创造良好的土壤营养条件。2.1玫瑰香橙必需的营养元素玫瑰香橙需要的营养元素依其在树体组织器官中含量的多少分为大量元素、中量元素和微量元素，其中大量元素包括氮、磷、钾，中量元素包括钙、镁、硫，微量元素包括铁、硼、锰、锌、铜、钼。无论是大量元素、中量元素，还是微量元素，它们在植物体内都有各自特殊的生理功能，各元素之间是不能相互替代的；当缺乏任何一种必需营养元素时，树体即产生缺素症。玫瑰香橙树正常生长发育需要多种营养元素，但某些营养元素之间还存在相互拮抗的作用，即某种元素含量过高，就会阻碍另一种元素的吸收或运转。因此，施肥时在考虑玫瑰香橙植株对多种营养元素需求的同时，还要考虑各种元素之间的平衡关系，力求做到平衡施肥。2.2施肥依据2.2.1根据叶片营养分析指导施肥大量的研究结果表明，柑橘叶片的养分含量能敏感地反映植株的营养水平。应分析了解不同元素的丰缺状况，提出科学、经济的施肥方案。2.2.2结合土壤营养分析指导施肥土壤营养状况是决定树体营养水平的基础，肥沃的土壤可以供给树体良好的营养。在土壤背景相对一致的地方，也可采用土壤分析了解果园土壤肥力状况，再对比分析植株的长势和产量，为制定科学的施肥管理方案提供依据。2.2.3根据植株缺素症状判断营养水平指导施肥柑橘叶片、果实，甚至枝干等器官对各种营养元素的丰缺具有不同的敏感性和不同的症状表现。因此，根据不同器官表现出的特殊症状可对植株营养失调进行判断。2.3施肥量和施肥时期2.3.1玫瑰香橙营养需求量综合各地研究结果，每生产1 000 kg玫瑰香橙鲜果，平均带走氮 1.75 kg、磷 0.53 kg、钾 2.40 kg、钙0.78 kg、镁 0.16 kg，此外还有大量养分储存在树体中，其数量为果实带走总量的40%70%。2.3.2玫瑰香橙推荐施肥量及施肥时期结合玫瑰香橙多年营养诊断和生产实践总结，一般株产50 kg优质果，施纯氮0.5 kg，m氮m磷m钾=10.51为宜。年施40%45%复合肥34 kg 株-1，分别在3月（30%40%）、7月（30%40%）、10月（10%15%）、12月（10%15%）施入。910月深翻施有机肥。施肥方案详见表1、表2。表1玫瑰香橙幼树施肥方案树龄一年生二年生施肥时期3月4月5月7月8月9月3月5月7月9月肥料名称及施用量尿素/g 株-1505050复合肥/g 株-1100100100200200200200钙镁磷肥/g 株-16001000生物有机肥或其他肥料/kg 株-1腐熟粪水1020生物有机肥1.5生物有机肥2.02.3.3中微量元素“因缺补缺”技术玫瑰香橙生产中春季主要补施锌、镁、硼等微量元素，夏季以补施磷、钾、钙、镁为主，秋季主要补49南方农业South China Agriculture第16卷第23期Vol.16 No.232022年12月Dec.2022施磷、钾、钙、镁、硼、钼等。为节约用工成本，喷施微量元素可结合病虫害防治进行。表3详细列出了叶面喷施肥料的名称、浓度