DB12T 758.1-2018低温物流保鲜技术规程 第1部分：蒜薹.pdf

DB12/T758.1-2018待蒜墓品温维持在-0.50，方可装袋。7装袋7.1装袋方式7.1.1采用厚度为0.04mm0.05mm聚氯乙烯袋(PVC)的普通袋或硅窗袋，硅窗袋装量为(17kg18kg)/袋，普通袋装量为(25kg27kg)/袋。7.1.2将蒜墓墓梢向外，将小把蒜墓整齐排列装入准备好的保鲜袋内，摆放在冷藏架上。7.2扎7.2.1整库全部装完，蒜墓温度稳定在-0.50后，统一扎紧袋口。7.2.2扎袋时袋口处应留出空隙，防止蒸梢紧贴袋口。7.3贮藏7.3.1冷库温度控制在-1-0.5范围内。保持库温的稳定和均衡。库温波动应小于0.5。蒜墓品温控制在-0.50。靠近风机及送风管处的蒜墓应放覆盖物，防止受冻。7.3.2库内温度计用分度值为0.1的水银温度计。7.3.3贮藏期间，冷库内环境相对湿度控制在85%95%。7.3.4硅窗袋内气体成分控制在：C06%8%,0,3%5%:普通袋内气体成分控制在：C0小于13%，021%一2%。7.3.5在蒜墓贮藏过程中，要定期测定包装袋内C02、02的浓度，开袋周期根据测气情况而定。7.3.6发现有发黄、干枯、腐烂情况之一者应及时剔除。7.3.7在确保上述各项技术条件的情况下，杂交墓一般贮期为7个月一8个月，白墓贮期为8个月一10个月。若不符合上述技术条件，应根据蒜墓贮藏质量，及时处理或销售。8出库运输8.1运输方式8.1.1树莓运输工具及作业规范应符合GB/T246168.1.2短途运输(500km以内)可采用保温运输，温度控制在58：长途运输（约500km以上），应控制适当的低温，以01为宜。8.2运输注意事项8.2.1装运工具应清洁、干燥，不能与有毒、有害物质混装混这。8.2.2运输过程中应监测温度变化。8.2.3运输应适量装载，轻装轻卸，快装快运。9销售周转温度宜控制在35，周转场所应干净、卫生，不得与有毒、有异味物品混放。3