DB1304T 413-2022棉花秸秆栽培双孢菇技术规程.pdf

DB1304/T41320226.4栽培基质6.4.1主辅原料栽培生产所用到的棉花秸秆、畜禽粪便、尿素、硫酸铵、过磷酸钙、石灰、石膏等培养料添加剂应符合NY/T1935要求。6.4.2覆土材料选用质地疏松、透气性、保水性好、酸碱度适中的团粒土壤，以优质草炭土或者用当地耕作层下黏壤土混合草炭土。6.4.3水生产用水应符合GB5749要求。6.5培养料配方每100m用量：碎棉柴3680kg、干牛粪3960kg、尿素40kg、石膏120kg、磷肥80kg、石灰120kg。6.6培养料发酵6.6.1传统发酵6.6.1.1前发酵前发酵需要翻堆3次，前发酵后培养料含水量应达到6971%，pH89。(1)预湿：将新鲜、无霉变的棉花秸杆经过“扎压、切段、撕碎”三个加工工艺过程，粉碎至粒径50mm100mm,然后用1%石灰水浸泡充分预湿；将干牛粪碾碎过筛，加水充分预湿，要求含水量约为65%左右，要求预湿后的牛粪无粪团、无结块。预湿时间12d。(2)建堆：建长20m、宽1.8m的料堆，底层铺30cm厚预湿后的棉柴，交替铺上预湿后牛粪35cm厚，以后每层高度约25cm,达8层。从第三层起均匀加水和每层约1/6重量的尿素，每层依次增加，顶层用预湿后牛粪覆盖，呈龟背形，有少量水流出为标准。(3)翻堆：翻堆时应注意上、下、内、外、生料和熟料相对调位，把粪草充分散开、抖松，干湿拌合均匀，各种辅助原料依次均匀加入，使培养料得到良好的转化和分解。料堆积35d,料温达6570时，进行第一次翻堆。料堆中间每隔1m设排气孔，翻堆时仍要浇足水分，并分层加入所需的硫酸铵和过磷酸钙。在第一次翻堆12d后，堆温达6575，3d后再进行翻堆。并在料堆堆顶和堆侧面每隔1m用直径68cm木棒扎排气孔。翻堆时，尽量抖松粪草，加入石膏分层散在粪草上，有利于均匀发酵。此次翻堆原则上不浇水，较干的地方补浇少量水。第二次翻堆23d后，进行第三次翻堆。料堆中间每隔1m设排（孔，将灰和过磷酸钙混合均匀后分层撒在粪草上。整个堆制过程料堆水分应掌握前湿、中干、后调整的原则。(4)前发酵料标准：料色为咖啡色，有韧性，料疏松，吸水均匀。6.6.1.2后发酵后发酵可分三个阶段进行，即升温阶段、持温阶段和降温阶段。后发酵完成后，培养料含水量6065%,pH7.5一8.5。(1)升温阶段：当前发酵培养料运进菇房堆集（积）后，开始通蒸汽加温，升温要逐渐均匀升到6063，保持10h。3