DB12T 3015-2018水产品冷链物流操作规程.pdf

DB12/T3015-20184.1.4内包装应完整，且不应使用金属材料钉封或橡皮圈等物来固定包装袋封口：内包装材料薄膜不应重复使用。4.1.5水产品的包装盒内应有合适的衬垫，单独包装的水产品，可无衬垫。4.1.6用于水产品外包装的容器，如塑料箱、纸箱等应按照水产品的大小规格设计，并充分考虑物流基础模数(600mm400mm),应整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、无毒无害，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂霉变等，纸箱无受潮、离层现象。4.1.7包装材料间应干燥通风，内、外包装分别码放，内包装材料应放于货架上，并加盖防尘设施。4.1.8包装材料及包装方式应确保水产品在正常储存、运输、销售过程中不应产生变质或遭受外界污染。4.1.9运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的要求。4.2标识4.2.1内包装水产品标签应符合GB7718的规定，且标签上的字迹应当清晰、完整、准确。4.2.2标签上应清楚注明水产品为养殖或捕捞，以及水产品来自水域的说明。4.2.3储运包装标识应符合GB/T191的规定。5贮存5.1冷库5.1.1冷库应符合DB12/T3010的要求。5.1.2清空后的冷库在入库前应消毒。5.2入库5.2.1长期保鲜贮存的水产品应先预冷，达到贮存温度，温度按照DB12/T3012的规定执行。5.2.2预冷后的水产品应及时入库。5.3贮存码放5.3.1库内码放时应保证空（均匀流通，符合GB/T30134一2013中6.8的要求。5.3.2码放时应按照品种、规格、加1程度分垛位码放。5.3.3入库后应及时记录货位标签和货位智5.3.4库房内堆码应稳固整齐，不应影响内的气流循环和水产品进出。5.3.5应预留人行通道及水产品的出入库通道。5.3.6不良的水产品应及时隔离，并进行无害处理。5.3.7不应与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的物品混合码放。5.4贮存记录5.4.1建立温度及湿度控制方法与基准，进行检查和记录。5.4.2应建立库存台账，水产品出入库应有记录，内容应包括但不限于：水产品名称、规格、批号、保质期、出入库时间、库房垛位号、出入库单位、数量等。5.4.3每批水产品应有出入库检验记录。5.4.4各项记录保存期限应符合DB12/T3017的要求。5.5出库2