DB13T 3010-2018冷链物流 冷库技术规范.pdf

DB13/T3010-2018冷链物流冷库技术规范1范围本标准规定了冷链物流冷库技术的术语和定义、环境要求、设计要求、冷库辅助设备、温控系统、安全管理及运维要求。本标准适用于食品、农产品的温控场所。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T2934联运通用平托盘主要尺寸及公差GB/T18517-2012制冷术语GB/T28009-2011冷库安全规程GB/T30134-2013冷库管理规范GB50072-2010冷库设计规范DB13/T3017低温食品冷链物流历追溯管理规范3术语和定义GB/T18517、GB/T30134界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T18517-2012中的某些术语和定义。3.1冷库 cold store采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储用建筑物，包括库房、制冷机房、变配电间等。GB/T18517-2012,定义5.3.13.2冷冻库 freezing room具有维持货物温度于-18以下能力的储存库。3.3冷藏库 chilling room具有维持货物温度于冻结点以上至7以下能力的储存库。3.4装卸作业区dock area